மைக்ரோவேவில் 5 நிமிடங்களில் சுவையான குக்கீகள்: செய்முறை விளக்கங்கள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
குக்கீகளின் சுவை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரையும் கவரக்கூடியது. வீட்டிலேயே புதிதாகத் தயாரித்த குக்கீகளைக் குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து உண்பது ஒரு சிறப்பான அனுபவத்தைத் தரும். அதுவும் மிகக் குறைந்த நேரத்தில், எளிமையான முறையில் இந்தச் சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க முடிந்தால் அது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். வெறும் 5 நிமிடங்களில் மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பயன்படுத்திச் சுவையான குக்கீகளை எவ்வாறு செய்வது என்பதை இனி விரிவாகக் காண்போம்.
#1
குக்கீ கலவையைத் தயார் செய்யும் முறை
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ஒரு மேசைக்கரண்டி (Table Spoon) வெண்ணெய், இரண்டு மேசைக்கரண்டி பால் மற்றும் மூன்று மேசைக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். பின்னர், ஒரு மேசைக்கரண்டி மைதா மாவு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சமையல் சோடா (Baking Powder) சேர்த்து மீண்டும் ஒருமுறை கலக்கவும். இப்போது உங்களுக்கு விருப்பமான சாக்லேட் சிப்ஸ்களை (Chocolate Chips) இதில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். தேவைப்பட்டால், உலர் பழங்களையும் இதனுடன் இணைத்துக் கொள்ளலாம்.
#2
குக்கீகளுக்கு வடிவம் கொடுப்பது
தற்போது ஒரு தட்டில் சிறிது வெண்ணெய் தடவி, குக்கீ கலவையை மெதுவாகப் பரப்பவும். பின்னர், ஒரு சிறிய கண்ணாடி டம்ளர் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி, கலவையைச் சிறிய வட்ட வடிவிலோ அல்லது பிற வடிவங்களிலோ வெட்டிக் கொள்ளவும். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் (Baking Tray) வெண்ணெய் தடவி, இந்த குக்கீ துண்டுகளை வரிசையாக அடுக்கவும். சுவையை மேலும் அதிகரிக்க விரும்பினால், குக்கீகளின் மேல் சாக்லேட் சாஸ் (Chocolate Sauce) ஊற்றலாம்; இது கூடுதல் சுவையூட்டும்.
#3
குக்கீகளை மைக்ரோவேவில் சமைத்தல்
முதலில் மைக்ரோவேவ் அடுப்பைச் சூடுபடுத்தி (Preheat), அதில் குக்கீ தட்டை (Tray) வைத்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குக்கீகள் தயாரானதும் வெளியே எடுத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்; அவை நன்கு ஆறியவுடன் பரிமாறலாம். இந்தச் சுடச்சுட குக்கீகளைக் குளிர்ந்த பாலுடன் சேர்த்து உட்கொண்டால், அவற்றின் சுவை இன்னும் கூடுதலாக இருக்கும். மீதமுள்ள குக்கீகளை ஒரு கொள்கலனில் அடைத்து, 5 நாட்கள் வரை குளிரூட்டியில் (Fridge) வைத்துப் பயன்படுத்தலாம்.