சமையல்: செய்தி
ஆப்பிரிக்க ஜுட் மல்லோ: சமையல் சாத்தியங்களும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளும் ஓர் அலசல்
ஆப்பிரிக்க ஜுட் மல்லோ என்பது ஒரு கீரை வகை. இதன் சத்துக்களுக்காகவும், பலவித உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய தன்மைக்காகவும், அண்மைக்காலமாக அனைவரின் கவனத்தையும் ஈர்த்து வருகிறது.
கிழங்கு வகைகளின் ஆரோக்கியச் சுவை: காவ்ல் சூப் முறையில் தயாராகும் எளிய ஸ்நாக்ஸ்
காவ்ல் (Cawl) என்பது வேல்ஸ் நாட்டு மக்களின் பாரம்பரிய சூப் வகையாகும்; இது உடலுக்கு ஊட்டச்சத்தும் மனதிற்கு நிறைவும் தரக்கூடியது.
கார்வாலில் நீங்கள் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 சைவ காலை உணவுகள்
இந்தியாவில் உள்ள கார்வால் பகுதி, பல்வேறு சுவையான சைவ காலை உணவுகளுக்குப் பெயர் பெற்றது.
மங்கெட்டவுட் பிடிக்குமா? இந்த ரெசிபிகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்!
மங்கெட்டவுட் (Mangetout) அல்லது சுகர் ஸ்னாப் பட்டாணி என்பது பல்வேறு உணவுகளுக்கு தனித்துவமான மொறுமொறுப்பையும் (Crunchiness) இயல்பான இனிப்புச் சுவையையும் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த காய்கறியாகும்.
எலுமிச்சைப்புல் தோட்டம்: தொட்டியில் வளர்க்க குறிப்புகள்
எலுமிச்சைப்புல்லை தொட்டிகளில் வளர்ப்பது, உங்கள் வீட்டிற்கு பசுமையைக் கொண்டு வர ஒரு சுலபமான வழியாகும்.
5 நிமிட முந்திரிப் பால் காலை உணவுகள்: சுலபமான மற்றும் சுவையான உடனடி ரெசிபிகள்!
முந்திரிப் பால் என்பது பலவிதமான உணவுகளுக்குப் பயன்படும், கிரீமியான ஒரு பால் வகை. இது சாதாரணப் பாலுக்கு அருமையான மாற்று. உங்கள் காலை உணவை இன்னும் சுவையாக மாற்றும்.
கஞ்சிகள் முதல் ரொட்டிகள் வரை: ஆப்பிரிக்காவின் ஊட்டச்சத்து மிக்க 5 சிறுதானிய உணவுகள்
ஆப்பிரிக்காவின் பல நாடுகளில் கம்பு போன்ற சிறுதானியங்கள் மிக முக்கியமான உணவுப் பயிராக இருக்கின்றன. இவை பல விஷயங்களுக்குப் பயன்படும் என்பதால், இதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காகவும் பெரிதும் பாராட்டப்படுகின்றன.
டைகர் நட் கொண்டு செய்யக்கூடிய 5 சுவையான ரெசிபிகள்
டைகர் நட் (Tiger Nuts) அல்லது ஆப்பிரிக்கன் நட்மெக் என்பது பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்குத் தனித்துவமான சுவையையும் மணத்தையும் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த ஊட்டச்சத்துப் பொருளாகும்.
பூசணிப் பிரியர்களே, இந்த ரெசிப்பிகள் உங்களுக்காகத்தான்
பூசணிக்காய் என்பது இனிப்பு மற்றும் காரமான பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு அருமையான காய்.
மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு ஜாதிக்காய் தரும் 5 நன்மைகள்
சமையலில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மசாலா பொருளான ஜாதிக்காய்க்கு, மூளையின் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தும் பல நன்மைகள் இருப்பதாகச் சொல்லப்படுகிறது.
இனிப்புகளின் சுவையை அதிகரிக்கும் ஏலக்காய் மற்றும் குங்குமப்பூ!
இனிப்பு வகைகளின் சுவையை இன்னும் கூட்டக்கூடிய இரண்டு முக்கியப் பொருட்கள் ஏலக்காய் மற்றும் குங்குமப்பூ.
வெண்டைக்காய் சருமத்திற்கு: நீங்கள் அறிய வேண்டிய 5 நன்மைகள்
ஆப்பிரிக்க சமையலறைகளில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் வெண்டைக்காய், இப்போது சருமத்திற்கு பலன் தரும் என கவனம் பெற்று வருகிறது.
குடும்பத்துடன் தொடங்க 5 சுவாரஸ்யமான கிரியேட்டிவ் வழக்கங்கள்
கிரியேட்டிவ் வழக்கங்கள் குடும்பங்களை இன்னும் நெருக்கமாகக் கொண்டுவர ஒரு அருமையான வழியாகும்.
ஆப்ரிக்கன் ரோசல் இலைகள்: நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டிய சமையல் அற்புதம்
ஆப்ரிக்கன் ரோசல் இலைகள், அவற்றின் கண்கவர் நிறம் மற்றும் புளிப்புச் சுவைக்காகப் பிரபலமாகி, இப்போது சமையல் உலகையே கவர்ந்து வருகின்றன.
ஆப்பிரிக்க தினையை சுவைக்க 5 தனித்துவமான வழிகள்
ஆப்பிரிக்கா கண்டத்தின் பல பகுதிகளில் தினை ஒரு முக்கியமான உணவுப் பொருளாகும்.
சதகுப்பையின் ஆச்சரியப்படுத்தும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
சதகுப்பை, உலகம் முழுவதும் உள்ள சமையலறைகளில் பிரபலமாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மூலிகை. இது உணவுக்கு சுவை சேர்ப்பதை விடவும் பல நன்மைகளைத் தரக்கூடியது.
பாசிப்பயறு: நீங்கள் விரும்பும் 5 உணவுகள்
ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளில் பாசிப்பயறு ஒரு முக்கிய இடம் பிடித்துள்ளது. இதை பல வகைகளில் சமைக்கலாம் என்பதாலும், இதன் சத்துக்கள் ஏராளம் என்பதாலும் இது மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும்.
மழைக்கால சமையலுக்கு அவசியமானவை: 5 முக்கியப் பொருட்கள்
மழைக்காலம் வந்துவிட்டாலே சமையலில் ஒரு மாற்றம் தேவைப்படும். இந்த நேரத்தில் சூடான, இதமான உணவுகளை விரைவாக சமைக்கவே பலரும் விரும்புவார்கள்.
அரிசி பிரியர்களே, இந்த உணவுகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்!
அரிசி என்பது உலகம் முழுவதும் கோடிக்கணக்கான மக்களால் தினசரி உண்ணப்படும் ஒரு முக்கிய உணவு. இது பல வகைகளில் சமைக்கக்கூடியது, சத்தான உணவும்கூட.
முட்டைக்கோஸ் பிரியர்களே, இந்த உணவுகளை மிஸ் பண்ணிடாதீங்க!
முட்டைக்கோஸ் ஒரு சத்தான காய்கறி. இதை பலவிதமான சைவ உணவுகளில் எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த லெமன் கிராஸ் ரெசிபிகளை இன்றே முயற்சிக்கவும்
லெமன் கிராஸ் ஒரு அற்புதமான மூலிகை. இது பலவிதமான உணவுகளுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிட்ரஸ் சுவையைக் கொடுக்கும்.
சமையலில் லாவெண்டரை பயன்படுத்த அருமையான வழிகள்
லாவெண்டர் வெறும் வாசனைப் பைகள், ஊதுபத்திகளுக்கானது மட்டுமல்ல; இது சமையலில் ஒரு அரிய பொக்கிஷம்.
சோபோ பானம்: ஆப்பிரிக்காவின் 5 வெவ்வேறு கலாச்சார செய்முறைகள் மற்றும் ரகசியங்கள்!
சோபோ (Zobo) என்பது செம்பருத்தி வகைப் பூக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒரு பாரம்பரிய பானமாகும்; இது ஆப்பிரிக்கக் கண்டம் முழுவதும் மிகுந்த வரவேற்பைப் பெற்றுள்ளது.
ஆப்பிரிக்கன் புளி சமையல்: உணவுகளுக்குப் புளிப்புச் சுவை சேர்க்கும் 5 சுவாரசியமான வழிகள்!
ஆப்பிரிக்கன் புளி என்பது புளிப்புச் சுவையுள்ள, பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பழம். இது ஆப்பிரிக்க சமையலின் முக்கியமான ஓர் அங்கம். இதன் தனித்துவமான சுவை, பலவிதமான உணவுகளுக்கு ஓர் அற்புதமான சேர்க்கையாக அமைகிறது.
இந்திய ஊறுகாய்க்கு அவசியமான கருஞ்சீரகம்
இந்திய சமையலறைகளில் முக்கிய இடம் பிடிக்கும் கருஞ்சீரகம் (கலோன்ஜி அல்லது கருப்பு சீரகம் என்றும் சொல்வார்கள்) அசலான ஊறுகாய் செய்ய ரொம்பவே முக்கியம்.
ஸ்விஸ் க்வார்க்: நீங்கள் விரும்பும் 5 பாரம்பரிய ரெசிபிகள்
புதிதாக தயாரிக்கப்படும் பால் தயாரிப்பான ஸ்விஸ் க்வார்க், பலவிதமான பயன்பாடுகளாலும் மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளாலும் இப்போதெல்லாம் ரொம்பவே பிரபலமாகி வருகிறது.
சான்சிபார்: மறைந்திருக்கும் சுவையான உணவுகளைத் தேடி ஒரு பயணம்!
ஆப்பிரிக்காவின் கிழக்குப் பகுதியில் இருக்கும் சான்சிபார் தீவுக் கூட்டம், அதன் வளமான வரலாறுக்கும், துடிப்பான கலாச்சாரத்திற்கும் பெயர் பெற்றது.
தண்ணீர் செஸ்நட்டை சமைப்பது எப்படி?
தண்ணீர் செஸ்நட் ஒரு பல்துறை பொருள். இது பலவிதமான உணவுகளுக்கு ஒரு சுவையான மொறுமொறுப்பை சேர்க்கும்.
கிட்னி பீன்ஸ்: ஆப்ரிக்க சமையலில் ஓர் முக்கிய உணவு
கிட்னி பீன்ஸ், ஆப்ரிக்க நாடுகளின் பல சமையல்களில் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் ஒரு உணவுப் பொருள். இது அதன் பல்துறை பயன்பாட்டிற்கும், ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கும் மிகவும் பிரபலமானது.
ஆப்பிரிக்க டைகர் நட்ஸுடன் செய்யப்படும் 5 சுவையான உணவுகள்
ஆப்பிரிக்க டைகர் நட்ஸ் அல்லது சூஃபா எனப்படும் இந்தச் சின்ன கிழங்குகள், பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய ஆப்பிரிக்க சமையலின் ஒரு முக்கிய பகுதியாக இருந்து வருகின்றன.
பாலக் கீரை பிரியர்களே: இந்த உணவுகளை இன்று முயற்சி செய்யுங்கள்
பாலக் கீரை (Spinach) பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடியதும், அதிக சத்துக்கள் நிறைந்ததுமானது. இந்த கீரையை கொண்டு விதவிதமான உணவுகளை தயாரிக்கலாம்.
கொண்டைக்கடலை பவுல்ஸ்: வெறும் 5 நிமிடங்களில் தயாராகும் உடனடி காலை உணவு!
கொண்டைக்கடலை காலை உணவு கிண்ணங்கள், உங்கள் நாளை ஆரோக்கியமாகவும், வயிறு நிரம்பவும் தொடங்க சிறந்த வழியாகும்.
உங்களுக்குப் பிடித்த 5 உடனடி ஸ்டிரீட் ஸ்டைல் உப்புமா ரெசிபிகள்
உப்புமா என்பது தென் இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான காலை உணவு. அதன் எளிமையான செய்முறை மற்றும் பலதரப்பட்ட சுவைகளுக்காக இது பலராலும் விரும்பப்படுகிறது.
உத்தரகண்டில் இருந்து நீங்க கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 சைவ காலை உணவுகள்
வட இந்திய மாநிலமான உத்தராகண்ட், அதன் பன்முக கலாச்சாரம் மற்றும் பாரம்பரியங்களுக்கு மிகவும் பெயர் பெற்றது.
ஆப்பிரிக்க சமையல்: வேர்க்கடலையைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படும் 5 அசத்தலான உணவுகள்!
வேர்க்கடலை, அல்லது நிலக்கடலை, பல ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளில் முக்கியமான ஒன்றாக இருக்கிறது.
ஆப்பிரிக்க காட்டு கீரை: அமராந்த் இலைகளில் செய்யக்கூடிய 5 சுவையான பாரம்பரிய உணவுகள்!
ஆப்பிரிக்கக் காட்டுக் கீரை (அமராந்த் இலைகள்) பல ஆப்பிரிக்கச் சமையல்களில் முக்கியமானதொரு உணவாகும்; இது பல்வேறு உணவு வகைகளில் பயன்படுவதுடன், ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காகவும் பெரிதும் விரும்பப்படுகிறது.
அட்சுகி பீன் பிரேக்பாஸ்ட் ராப்ஸ்: உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டிய ஒன்று!
அட்சுகி பீன் பிரேக்பாஸ்ட் ராப்ஸ், உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு சாப்பிட ஒரு சிறந்த உணவாகும். இதில் புரதமும், நார்ச்சத்தும் நிறைந்துள்ளன.
வாழைப்பூவை வைத்து செய்யப்படும் சுவையான சைவ ரெசிபிகள்
வாழைப்பூ, அதாவது வாழை மரத்தின் இதயம், பல விதமான சைவ உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு அருமையான பொருள்.
வாழைப்பூ: கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 ரெசிபிகள்
வாழைப்பூவை 'வாழை மொட்டு' என்றும் அழைப்பார்கள். இது பல பாரம்பரிய சமையல் முறைகளில் பலவிதமாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கியப் பொருளாகும்.
விரைவான மற்றும் சுவையான: கொய்யா ஸ்டஃப்டு டோஸ்ட்
கொய்யா ஸ்டஃப்டு டோஸ்ட் (Guava Stuffed Toast) என்பது வெறும் ஐந்து நிமிடங்களில் மிக எளிதாகச் செய்யக்கூடிய சுவையான மற்றும் சத்தான காலை உணவாகும்.