கொள்ளு: ஆரோக்கியத்தை அள்ளித்தரும் உங்களுக்கு தேவையான சூப்பர்ஃபுட்
செய்தி முன்னோட்டம்
அதிகம் அறியப்படாத பயறு வகைகளில் ஒன்றான கொள்ளு, தனது புரதச்சத்து நிறைந்த நன்மைகளால் சுகாதார உலகில் பெரும் அலைகளை ஏற்படுத்தி வருகிறது. இந்தியாவின் பூர்வீகமான இந்த சிறிய பயறு வகை, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்து பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. எளிமையான தோற்றம் கொண்டிருந்தாலும், கொள்ளு ஆற்றலை அதிகரித்து, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும் திறனுக்காக கவனம் ஈர்த்து வருகிறது. இந்த சூப்பர்ஃபுட்டை உங்கள் உணவில் ஏன் சேர்க்க வேண்டும் என்று பார்ப்போம்.
#1
ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியம்
கொள்ளில் இரும்புச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் புரதம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. தாவர அடிப்படையிலான புரத ஆதாரங்களை தேடும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். அதிக இரும்புச்சத்து ஹீமோகுளோபின் அளவை மேம்படுத்தி, சோர்வை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. கால்சியம் எலும்புகளை ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும், கொள்ளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் ஏற்படும் ஆக்சிடேட்டிவ் ஸ்ட்ரெஸ்ஸை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகின்றன.
#2
உடல் எடையை நிர்வகிக்க உதவுகிறது
உங்கள் உணவில் கொள்ளை சேர்ப்பது உடல் எடையை திறம்பட நிர்வகிக்க உதவும். அதிக நார்ச்சத்து பசி உணர்வை நீட்டித்து, பசியை குறைக்கிறது. இது கலோரிகள் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவை பின்பற்றுவதை எளிதாக்குகிறது. தொடர்ந்து கொள்ளு சாப்பிடுவது, தசை எடையை பராமரிக்கும் அதே வேளையில், உடல் கொழுப்பின் சதவீதத்தை குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
#3
செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
கொள்ளில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக, இது உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. இது குடல் இயக்கங்களை சீராக்கி, மலத்திற்கு அளவு கூட்டுகிறது. இதனால் மலச்சிக்கல் தடுக்கப்படுகிறது. கொள்ளில் உள்ள இயற்கையான என்சைம்கள், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை திறம்பட உடைத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
#4
இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது
கொள்ளு, அதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும் பண்புகள் காரணமாக குறிப்பிடத்தக்க இதய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்க உதவுகிறது. இதனால், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த வழி. இதில் நிறைந்திருக்கும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வீக்கத்தை குறைத்து இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
குறிப்பு 5
சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
கொள்ளுவில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் சரும ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. தனிப்பட்ட தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப வடிவமைக்கப்பட்ட சமச்சீர் உணவுத் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக தொடர்ந்து உட்கொள்ளும்போது, இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. இந்த ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் காலப்போக்கில் சருமத்தின் மேற்பரப்பில் சுருக்கங்கள் அல்லது மெல்லிய கோடுகள் போன்ற முன்கூட்டிய முதுமை அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.