பொலிவான சருமத்திற்கு இந்த 5 சிறுதானிய காலை உணவுகள் சாப்பிடலாம்
செய்தி முன்னோட்டம்
சிறுதானியங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக நமது பாரம்பரிய உணவு முறையின் மிக முக்கியப் பகுதியாக விளங்கி வருகின்றன. உடலுக்குத் தேவையான பல்வேறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ள இவை, ஆரோக்கியமான மற்றும் பொலிவான சருமத்தைப் பெறுவதற்கும் பெரிதும் உதவுகின்றன. நமது அன்றாட காலை உணவில் இந்தச் சிறுதானியங்களை சேர்த்துக் கொள்வது, சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை இயற்கையான முறையில் மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு எளிய வழியாகும். அந்த வகையில், முகப் பொலிவை அதிகரிக்க உதவும் ஐந்து சிறந்த சிறுதானியக் காலை உணவு வகைகளை இங்குக் காண்போம்; இவை ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான சுவையையும் நன்மைகளையும் கொண்டவை.
உணவு 1
நட்ஸ் மற்றும் பழங்களுடன் சிறுதானியக் கஞ்சி
நட்ஸ் மற்றும் பழங்கள் சேர்த்த சிறுதானியக் கஞ்சி, அன்றைய நாளை சத்தான முறையில் தொடங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும். சிறுதானியங்களில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. பாதாம், வால்நட் போன்ற நட்ஸ்களில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளும், வைட்டமின் E-யும் நிறைந்துள்ளன; இவை சரும ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. பெர்ரி அல்லது வாழைப்பழம் போன்ற பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உடலுக்கு ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் கிடைத்து, சருமம் இளமையாக இருக்க உதவுகிறது.
உணவு 2
காய்கறி நிரப்பிய ராகி தோசை
ராகி தோசை, நமது பாரம்பரிய தென்னிந்தியக் காலை உணவு வகைகளில் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மாற்றாகும். ராகியில் (கேழ்வரகு) கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளன; இவை இரண்டும் ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கு மிகவும் அவசியமானவை. இத்தோசையில் கீரை அல்லது கேரட் போன்ற காய்கறிகளைச் சேர்க்கும்போது, சருமத்திற்குத் தேவையான வைட்டமின் A மற்றும் C சத்துக்கள் கிடைக்கின்றன. இச்சத்துக்கள் சருமத்தின் கொலாஜன் உற்பத்தியைத் தூண்டி, சேதமடைந்த செல்களைச் சரிசெய்ய உதவுகின்றன.
உணவு 3
காய்கறிகளுடன் கம்பு உப்புமா
காய்கறிகளுடன் கம்பு உப்புமா என்பது கம்பு மற்றும் பட்டாணி, கேரட், பீன்ஸ் போன்ற காய்கறிகளைச் சேர்த்துச் செய்யப்படும் ஒரு சுவையான உணவாகும். கம்பில் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது; இது சருமத்தில் ஏற்படும் வீக்கம் மற்றும் அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதனுடன் காய்கறிகளைச் சேர்க்கும்போது வைட்டமின் சத்துக்கள் மேலும் அதிகரிக்கின்றன; இதனால், இந்த உணவு பொலிவான சருமத்திற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
உணவு 4
தேங்காய் சட்னியுடன் குதிரைவாலி இட்லி
குதிரைவாலி இட்லி, உடலுக்கு இலகுவான மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மற்றொரு ஆரோக்கியமான காலை உணவாகும். இதில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு (Low Glycemic Index) உள்ளதால், இரத்த சர்க்கரை அளவைச் சீராக வைத்து, இன்சுலின் மாறுபாட்டால் ஏற்படும் சருமப் பிரச்சனைகளைத் தடுக்கிறது. இதனைத் தேங்காய் சட்னியுடன் சேர்த்துச் சாப்பிடும்போது உடலுக்கு நல்ல கொழுப்புகள் கிடைத்து, சருமத்தை உள்ளிருந்து ஈரப்பதத்துடன் (Hydrated) வைத்திருக்க உதவுகிறது.
உணவு 5
பருப்புடன் தினை கிச்சடி
பருப்புடன் தினை கிச்சடி என்பது தினை மற்றும் பருப்பு இரண்டையும் சேர்த்து, குழைய வேகவைத்துச் செய்யப்படும் ஒரு சுவையான உணவாகும். இவ்வுணவு செல் மறுஉருவாக்கத்திற்குத் தேவையான புரதச்சத்தையும், கொலாஜன் உற்பத்திக்குத் தேவையான அமினோ அமிலங்களையும் வழங்கிச் சருமத்தின் நெகிழ்வுத்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது. இதில் மஞ்சள் போன்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கும்போது, அதன் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள் அதிகரித்து, சருமத்தில் ஏற்படும் எரிச்சல் அல்லது வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.