சணல் விதைகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சுவையான 5 வீகன் ரெசிபிகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
சணல் விதைகள் (Hemp seeds) பல வீகன் உணவுகளின் சுவையையும், ஊட்டச்சத்தையும் மேம்படுத்தக்கூடிய ஒரு பல்துறை உணவுப் பொருளாகும். புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் அத்தியாவசிய சத்துக்கள் நிறைந்த இவை, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளுக்கு ஒரு அற்புதமான சேர்க்கையாகும். நீங்கள் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரராக இருந்தாலும் சரி, அல்லது சமையலில் புதியவராக இருந்தாலும் சரி, சணல் விதைகளுடன் சமைப்பது சுவைகள் மற்றும் தன்மைகளின் ஒரு புதிய உலகத்தை உங்களுக்குத் திறந்துவிடலாம். வீகன் சமையலில் சணல் விதைகளைப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஐந்து புதுமையான வழிகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
உணவு 1
சணல் விதை பெஸ்டோ பாஸ்தா
சணல் விதை பெஸ்டோ பாஸ்தா, பாரம்பரிய இத்தாலிய உணவுக்கு ஒரு சுவையான மாற்றாகும்.
பைன் நட்ஸுக்கு பதிலாக சணல் விதைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், பால் பொருட்கள் இல்லாமல் ஒரு கிரீமியான தன்மையைப் பெறலாம்.
ஃப்ரெஷ் துளசி, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் ஆயில் மற்றும் சணல் விதைகளை ஒன்றாக அரைத்து, முழு தானிய பாஸ்தாவுடன் கச்சிதமாகப் பொருந்தக்கூடிய ஒரு துடிப்பான சாஸை உருவாக்கலாம்.
இந்த உணவு சுவையானது மட்டுமல்லாமல், புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 ஃபேட்டி அமிலங்கள் நிறைந்ததாகவும் உள்ளது.
உணவு 2
நட் சுவையுடைய சணல் விதை கிரானோலா பார்ஸ்
பயணத்தின்போது சாப்பிட ஆரோக்கியமான ஸ்நாக்ஸாக, நட் சுவையுடைய சணல் விதை கிரானோலா பார்ஸ்களை செய்து பாருங்கள்.
ஓட்ஸ், பாதாம், தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் சணல் விதைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
இந்தக் கலவையை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் அழுத்தி, கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்.
இந்த பார்ஸ்களில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் சணல் விதைகளில் இருந்து வரும் நட் சுவை, உங்களுக்கு ஆற்றலை அதிகரிக்கும்.
உணவு 3
கிரீமியான சணல் விதை ஸ்மூத்தி
ஒரு கிரீமியான சணல் விதை ஸ்மூத்தி உங்கள் நாளைத் தொடங்க அல்லது உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு மீண்டும் ஆற்றலைப் பெற ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
வாழைப்பழம் அல்லது பெர்ரிகளை பாதாம் பால் அல்லது தேங்காய் பாலுடன் கலந்து, புரதச்சத்துக்காக இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் சணல் விதைகளைச் சேர்க்கவும்.
இதன் விளைவாக, மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற அத்தியாவசிய சத்துக்களை வழங்கும் ஒரு மென்மையான பானம் கிடைக்கும், இது உங்களை நீண்ட நேரம் பசியின்றி வைத்திருக்கும்.
உணவு 4
சணல் விதை வெஜ்ஜி பர்கர்கள்
சணல் விதை வெஜ்ஜி பர்கர்கள், பாரம்பரிய பேட்டிகளுக்கு புரதம் நிறைந்த ஒரு மாற்று உணவாகும்.
கறுப்பு பீன்ஸ் அல்லது பருப்பு வகைகளுடன் பிரெட் க்ரம்ப்ஸ், நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு பவுடர், உப்பு, மிளகு மற்றும் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் அரைத்த சணல் விதைகளை கலக்கவும்.
பேட்டிகளாக உருவாக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை கிரில் செய்யவும்.
இந்த பர்கர்கள் எந்தப் பசியையும் போக்க போதுமான திருப்தியை அளிக்கும், அதே நேரத்தில் தாவர அடிப்படையிலான புரதங்களின் அனைத்து நன்மைகளையும் வழங்கும்.
உணவு 5
ஃப்ரெஷ் சணல் விதை சலாட் டாப்பிங்
கூடுதல் மொறுமொறுப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்திற்காக, ஃப்ரெஷ் சணல் விதைகளை சலாட் மீது தூவலாம்.
இவை கீரை வகைகள் (ஸ்பினச் அல்லது காலே போன்றவை), செர்ரி தக்காளி, வெள்ளரி, கேரட், அவகேடோ துண்டுகள், நட்ஸ், சீட்ஸ் மற்றும் உங்களுக்குப் பிடித்தமான ட்ரெஸ்ஸிங் ஆகியவற்றுடன் நன்றாகப் பொருந்தும்.
இந்த எளிய சேர்க்கை, உங்கள் சலாட் கிண்ணத்தில் உள்ள மற்ற பொருட்களின் சுவையை மாற்றாமல், சுவையையும் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியையும் மேம்படுத்துகிறது.