மூளை ஆரோக்கியம்: மஞ்சள் தரும் 5 முக்கிய மருத்துவ நன்மைகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
அன்றாட சமையலில் பயன்படும் மஞ்சள், மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் முக்கியப் பங்கு வகிப்பதாக அறிவியல் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மஞ்சளில் இயற்கையாக அமைந்துள்ள 'குர்குமின்' (Curcumin) என்னும் வேதிப்பொருளே இத்தகைய மருத்துவக் குணங்களுக்கு முதன்மைக் காரணமாகும். மூளையின் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தவும், நரம்பு மண்டலம் சார்ந்த பாதிப்புகளில் இருந்து பாதுகாக்கவும் மஞ்சள் உதவுகிறது. மூளையின் ஆரோக்கியத்தைப் பேண மஞ்சள் எவ்வாறு துணைபுரிகிறது என்பதற்கான ஐந்து முதன்மைப் பயன்கள் கீழே தொகுக்கப்பட்டுள்ளன.
முதல் குறிப்பு
மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
குர்குமின் என்ற பொருள், BDNF (பிரெய்ன் டிரைவுடு நியூரோட்ரோபிக் ஃபேக்டர்) அளவை அதிகரித்து, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும் என்று ஆய்வுகள் சொல்கின்றன.
BDNF என்பது ஒரு வகை புரதம். இது மூளையில் உள்ள நரம்பு செல்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும், புதிய செல்கள் உருவாகவும் உதவுகிறது.
BDNF அளவு அதிகமாக இருந்தால், ஞாபக சக்தி மற்றும் கற்றல் திறன் சிறப்பாக இருக்கும்.
இரண்டாவது குறிப்பு
வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது
நீண்டகால வீக்கம், அல்சைமர் நோய் போன்ற பல மூளை சம்பந்தப்பட்ட நோய்களுடன் தொடர்புடையது.
குர்குமினுக்கு வீக்கத்தை எதிர்க்கும் சக்தி அதிகம். இது மூளையில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும்.
வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் கூறுகளைக் குறைப்பதன் மூலம், மஞ்சள் நரம்பு மண்டல பாதிப்புகள் மேலும் தீவிரமடையாமல் தடுக்க உதவும்.
மூன்றாவது குறிப்பு
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நன்மைகள்
குர்குமின் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும். இது உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை உருவாக்கி, மூளை செல்கள் உட்பட மற்ற செல்களையும் சேதப்படுத்தலாம்.
ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலம், குர்குமின் மூளை செல்களைப் பாதுகாத்து, ஒட்டுமொத்த மூளை ஆரோக்கியத்தையும் ஆதரிக்கிறது.
நான்காவது குறிப்பு
மனநிலையை சீராக்க உதவுகிறது
செரோடோனின் மற்றும் டோபமைன் போன்ற நியூரோட்ரான்ஸ்மிட்டர்களைப் பாதிப்பதன் மூலம், குர்குமின் மனநிலையை சீராக்க உதவும்.
இந்த நியூரோட்ரான்ஸ்மிட்டர்கள் மனநிலை மற்றும் உணர்ச்சி நலனுக்கு மிக முக்கியமானவை.
மஞ்சளைத் தொடர்ந்து சாப்பிடுவது மனச்சோர்வு மற்றும் பதற்றம் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
ஐந்தாவது குறிப்பு
நினைவாற்றலை அதிகரிக்கிறது
குர்குமின், சினாப்டிக் பிளாஸ்டிசிட்டியை மேம்படுத்துவதன் மூலம் நினைவாற்றலை அதிகரிக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
சினாப்டிக் பிளாஸ்டிசிட்டி என்பது, மூளையில் உள்ள சினாப்ஸ்கள் (நரம்பு இணைப்புகள்) காலப்போக்கில் வலுப்பெறும் அல்லது பலவீனமடையும் திறன்.
புதிய தகவல்களைக் கற்றுக்கொள்வதற்கும், அவற்றை பிறகு நினைவுபடுத்துவதற்கும் இது மிகவும் அவசியம்.
உங்கள் உணவில் மஞ்சளை சேர்த்துக்கொள்வது, நினைவாற்றல் செயல்பாட்டை இயற்கையாகவே மேம்படுத்த ஒரு எளிமையான வழியாகும்.