சாப்பாட்டுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்னும் பின்னும் டீ அல்லது காபியைத் தவிர்க்க வேண்டும்: ICMR
சாப்பாட்டுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்னும் பின்னும் டீ அல்லது காபியைத் தவிர்க்க ஏன் மருத்துவக் குழு ICMR அறிவுறுத்தியுள்ளது. "டீ மற்றும் காபியில் காஃபின் உள்ளது, இது மத்திய நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் உடலியல் சார்புநிலையைத் தூண்டுகிறது" என்று ICMR ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர். இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில் (ICMR) சமீபத்தில் இந்தியர்களுக்கான 17 உணவு வழிகாட்டுதல்களின் தொகுப்பை வெளியிட்டது. அந்த ஆய்வு கட்டுரையின் இறுதியில், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையுடன் சீரான மற்றும் மாறுபட்ட உணவுக்கு அழுத்தம் கொடுக்கிறது மருத்துவர் குழு. வழிகாட்டுதல்களில் ஒன்றில், டீ மற்றும் காபியின் நுகர்வு மிதமானதாக இருக்க வேண்டும் என்று அதன் ஆராய்ச்சிப் பிரிவைக் கொண்ட தேசிய ஊட்டச்சத்து நிறுவனம் (NIN) மருத்துவக் குழு விளக்கியது.
காஃபின் தினசரி அளவை குறிப்பிட்டுள்ள ICMR
தேநீர் அல்லது காபியை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்குமாறு அவர்கள் தெரிவிக்கவில்லை என்றாலும் , இந்த பானங்களில் உள்ள காஃபின் உள்ளடக்கம் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருக்குமாறு இந்தியர்களை எச்சரித்தனர். ஒரு கப் (150மிலி) காய்ச்சிய காபியில் 80-120மிகி காஃபின் உள்ளது, இன்ஸ்டன்ட் காபியில் 50-65மிகி மற்றும் தேநீரில் 30-65மிகி காஃபின் உள்ளது. "தேநீர் மற்றும் காபி நுகர்வுகளில் மிதமானதாக இருக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, அதனால் காஃபின் உட்கொள்ளல் சகிப்புத்தன்மை வரம்புகளை (300mg/நாள்) தாண்டக்கூடாது," என்று அவர்கள் எழுதியுள்ளனர். இது ஒரு நாள் அளவாகும். இருப்பினும், உணவுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்னும் பின்னும் காபி மற்றும் தேநீர் அருந்துவதைத் தவிர்க்குமாறு மக்களை கேட்டுக் கொண்டனர்.
உணவிற்கு முன்னர் ஏன் தவிர்க்கவேண்டும்?
ஏனெனில் இந்த பானங்களில் டானின் என்ற கலவை உள்ளது. அதை உட்கொள்ளும் போது, டானின்கள் உடலில் இரும்பு உறிஞ்சுதலில் தலையிடலாம். அதாவது, டானின் உங்கள் உடல் உணவில் இருந்து உறிஞ்சும் இரும்பின் அளவைக் குறைக்கும். அதனால் நீங்கள் உண்ணும் உணவில் இருந்து உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் இரும்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. அதன் தொடர்ச்சியாக இரும்பு சத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. இரத்த சிவப்பணுக்களில் உள்ள புரதமான ஹீமோகுளோபின் தயாரிப்பதற்கு இரும்பு அவசியம். அதுதான் இது உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்கிறது. ஆக்ஸிஜன், ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த செல் செயல்பாட்டிற்கும் முக்கியமானது. குறைந்த இரும்பு அளவு, இரும்புச்சத்து குறைபாடு மற்றும் இரத்த சோகை போன்ற நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
