ஹிம்பா மெலன் விதைகள்: நீங்கள் விரும்பும் 5 சைவ உணவுகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
ஹிம்பா மெலன் விதைகள், ஆப்பிரிக்க சைவ உணவுகளில் முக்கியமான ஒன்று. ஊட்டச்சத்துகளும், பல வகைகளில் இதை சமைக்கும் திறனும் இதற்கு ஒரு முக்கிய காரணம். இந்த விதைகளில் புரோட்டீன் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைய உள்ளன. அதனால்தான், பலவிதமான உணவுகளில் இதைச் சேர்ப்பது நல்லது. இவற்றின் லேசான சுவை, மற்ற பொருட்களுடன் எளிதாகக் கலந்து, உணவின் சுவையைக் கூட்டுகிறது. ஆனால், மற்ற சுவைகளை இது மறைப்பதில்லை. ஹிம்பா மெலன் விதைகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஐந்து ஆப்பிரிக்க சைவ உணவுகளை இப்போது பார்ப்போம்.
உணவு 1
ஹிம்பா விதை கஞ்சி - ஒரு சுவையான தொடக்கம்
ஆப்பிரிக்காவில் உள்ள பல இடங்களில், காலை உணவாக ஹிம்பா விதை கஞ்சி மிகவும் பிரபலம்.
இந்த விதைகளை நன்றாக அரைத்து பொடியாக்கி, அதை தண்ணீர் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பாலுடன் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை சமைப்பார்கள்.
பெரும்பாலும், தேன் அல்லது வாழைப்பழம், மாம்பழம் போன்ற பழங்களைச் சேர்த்து இதை இனிப்பாக்குவார்கள்.
இந்த கஞ்சி, நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கத் தேவையான சத்துக்களைக் கொடுத்து, அன்றைய நாளை உற்சாகமாகத் தொடங்க உதவும்.
உணவு 2
சத்தான ஹிம்பா விதை சாலட்
ஹிம்பா மெலன் விதைகளை, தக்காளி, வெள்ளரி, குடமிளகாய் போன்ற புதிய காய்கறிகளுடன் கலந்து புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாலட் செய்யலாம்.
இந்த விதைகளை வறுத்து சேர்த்தால், கடிக்கும்போது மொறுமொறுப்பாக இருக்கும். சுவைக்காக எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆலிவ் ஆயில் சேர்த்து கலந்து கொள்ளலாம்.
இந்த சாலட் பார்ப்பதற்கு அழகாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்கள் நிறைந்தது. இது ஒரு சிறந்த துணை உணவாகவோ அல்லது லேசான இரவு உணவாகவோ இருக்கும்.
உணவு 3
சுவையான ஹிம்பா விதை ஸ்டூ
ஹிம்பா விதை ஸ்டூ என்பது, இந்த விதைகளை பருப்பு வகைகள் அல்லது கொண்டைக்கடலை போன்றவற்றுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இதமான உணவு.
சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, இந்த ஸ்டூவை மெதுவாக சமைப்பார்கள். இது சுவையை மேலும் கூட்டும்.
சாதத்துடன் அல்லது சப்பாத்தி போன்ற ரொட்டி வகைகளுடன் இதைச் சாப்பிடலாம். இது புரோட்டீன் நிறைந்த ஒரு சத்தான உணவு, எந்த நேரத்திலும் சாப்பிட ஏற்றது.
உணவு 4
அசத்தலான ஹிம்பா விதை டிப்
ஹிம்பா மெலன் விதைகளை, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, தஹினி பேஸ்ட் மற்றும் ஆலிவ் ஆயில் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து மையாக அரைத்தால், ஒரு அருமையான டிப் தயாராகிவிடும்.
இந்த க்ரீமியான கலவையை, விருந்துகள் அல்லது பார்ட்டிகளின்போது பிரட் துண்டுகள் அல்லது க்ராக்கர்களுடன் தடவி சாப்பிடலாம். இது மிகச் சிறந்த காம்பினேஷன்.
இது ஹம்மஸ் போன்ற வழக்கமான டிப்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்கும். அத்துடன், இதில் அதிக சத்துக்கள் இருப்பதால், அதுபோன்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்கும்.
உணவு 5
மொறுமொறுப்பான ஹிம்பா விதை க்ராக்கர்கள்
ஆரோக்கியமான நொறுக்குத் தீனிகளை விரும்புபவர்களுக்கு, ஹிம்பா விதை க்ராக்கர்கள் ஒரு சிறந்த தேர்வு.
அரைத்த ஹிம்பா மெலன் விதைகளை, கொண்டைக்கடலை மாவு போன்ற மாவு வகைகளுடன் சேர்த்து இதைத் தயாரிப்பார்கள்.
மாவைப் பிசைந்து, மெல்லியதாக தேய்த்து, மொறுமொறுப்பாகும் வரை வேகவைப்பார்கள்.
இந்த க்ராக்கர்களை ஹம்மஸில் தொட்டு சாப்பிடலாம் அல்லது தனியாகவும் சாப்பிடலாம். ஒவ்வொரு கடியிலும் மொறுமொறுப்புடன், திருப்தியான உணர்வைக் கொடுக்கும்.