NewsBytes Tamil
    English Hindi Telugu
    மேலும்
    English Hindi Telugu
    NewsBytes Tamil
    இந்தியா
    உலகம்
    வணிகம்
    விளையாட்டு
    தொழில்நுட்பம்
    பொழுதுபோக்கு
    ஆட்டோ
    வாழ்க்கை
    காட்சிக் கதைகள்

    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    வீடு / செய்தி / வாழ்க்கை செய்தி / சமையல் குறிப்பு: மாலை நேரத்தில் இந்த சூப்பரான வெஜ் மீட் பால்ஸ் செய்யலாமே
    அடுத்த செய்திக் கட்டுரை
    சமையல் குறிப்பு: மாலை நேரத்தில் இந்த சூப்பரான வெஜ் மீட் பால்ஸ் செய்யலாமே
    மாலை நேரத்தில் இந்த சூப்பரான வெஜ் மீட் பால்ஸ் செய்யலாமே pc: sanjeev kapoor khazana

    சமையல் குறிப்பு: மாலை நேரத்தில் இந்த சூப்பரான வெஜ் மீட் பால்ஸ் செய்யலாமே

    எழுதியவர் Venkatalakshmi V
    Oct 06, 2023
    06:06 pm

    செய்தி முன்னோட்டம்

    தற்போது தமிழ்நாட்டில், பருவமழை பெய்யத்தொடங்கி விட்டது. இந்த மழை நேரத்தில், சூடாக ஏதாவது சாப்பிடவேண்டும், அதே நேரத்தில் அது வித்தியாசமாகவும், சத்தாகவும் இருக்கவேண்டும் என நினைக்கிறீர்களா?

    இதோ உங்களுக்காக, காரமான, சுவையான வெஜ் மீட் பால்ஸ்.

    இதில் பூண்டு மற்றும் பிரெஷ்ஷாக அரைத்த கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை சேர்ப்பதால், உணவுகளுக்கு அற்புதமான சுவையைத் தருகின்றன.

    இந்த மீட் பால்ஸை நீங்கள் ஸ்டார்டர் போலவும் சாப்பிடலாம், அல்லது, சாதம், சப்பாத்தி போன்றவற்றிற்கு, சைடு டிஷ் போலவும் சாப்பிடலாம்.

    இதில் பலவகை காய்கறிகளை சேர்ப்பதால், ஊட்டச்சத்தும் நிறைந்துள்ளது.

    இதில் சேர்க்கப்படும் வாழைக்காய், இறைச்சியால் செய்யப்படும் மீட் பால்ஸ் போன்ற சுவையை தரும்.

    card2

    தேவையான பொருள்கள் 

    2 பச்சை வாழைப்பழம் வேகவைக்கப்பட்டது

    1 வெங்காயம் நறுக்கியது

    ½ கப் பூசணி துருவியது

    ½ கப் முட்டைக்கோஸ் துருவியது

    1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்

    ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்

    1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள்

    1 டீஸ்பூன் சீரக தூள்

    1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள்

    சுவைக்கு உப்பு

    1 தேக்கரண்டி சீரகம்

    3 டீஸ்பூன் எண்ணெய்

    1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலைகள்

    அலங்கரிக்க:

    3 டீஸ்பூன் வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது

    3 டீஸ்பூன் பூண்டு பொடியாக நறுக்கியது

    1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு பொடி

    1 பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கியது

    1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்

    1 துளிர் கறிவேப்பிலை

    அழகுபடுத்த கொத்தமல்லி இலைகள்

    card 3

    செய்முறை 

    வாழைக்காயை 15-20 நிமிடங்கள் ஆவியில் நன்றாக வேகவைக்கவும். ஆறிய பின்னர், தோலை நீக்கி துருவவும்.

    ஒரு கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் சீரகத்தை சேர்த்து வதக்கவும். அதனோடு வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

    பின்னர், பூசணி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தண்ணீர் தெளிக்க வேண்டாம். அந்த பூசணி காயிலிருந்து தண்ணீர் விடும். அந்த தண்ணீர் முற்றிலுமாக நீங்கும் வரை, சமைக்கவும்.

    பின்னர், அனைத்து உலர்ந்த மசாலா பொடிகளையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

    ஒரு பாத்திரத்தில் துருவிய வாழைக்காயை எடுத்து, அதில் இந்த தயாரிக்கப்பட்ட மசாலாவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

    பின்னர், அவற்றை நெல்லிக்காய் அளவு உருண்டைகளை உருட்டி தனியாக வைக்கவும்.

    card 4

    செய்முறை

    ஒரு வாணலியில், 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் இந்த உருண்டைகளை போட்டு, 10-15 நிமிடங்கள், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

    பின்னர், அவற்றை தனியாக வைக்கவும்.

    அதே சட்டியில், 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

    அதனுடன், கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

    இப்போது இதில் பொரித்த உருண்டைகளைச் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.

    அதனுடன், சோயா சாஸ், மிளகுத்தூள் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

    சூடான வெஜிடேரியன் மீட் பால்ஸ் தயார்.

    Facebook
    Whatsapp
    Twitter
    Linkedin
    தொடர்புடைய செய்திகள்
    சமீபத்திய
    சமையல் குறிப்பு
    ஊட்டச்சத்து
    உணவு குறிப்புகள்
    உணவுக் குறிப்புகள்

    சமீபத்திய

    ஜப்பானின் சகுராஜிமா எரிமலை வெடித்து, 3 கிலோமீட்டர் உயரத்திற்கு சாம்பல் புகை; காணொளி ஜப்பான்
    மே 18இல் ரிசாட் 18 செயற்கைகோளை ஏவுகிறது இஸ்ரோ; தேசிய பாதுகாப்பில் கவனம் செலுத்துவதாக உறுதி இஸ்ரோ
    2025இல் இந்தியாவிற்கு சீனாவை விட இரண்டு மடங்கு எண்ணெய் தேவைப்படும்; OPEC கணிப்பு இந்தியா
    கதறிய தாயின் வேண்டுகோளை நிராகரித்த ஜெய்ஷ்-இ-முகமது பயங்கரவாதி; வேறு வழியின்று சுட்டு வீழ்த்திய இந்திய ராணுவம் ஜம்மு காஷ்மீர்

    சமையல் குறிப்பு

    மண்பாண்ட சமையலின் நன்மைகளை பற்றி ஒரு சிறு குறிப்பு ஆரோக்கியம்
    வடை, பாயசம்...இந்த தமிழ் புத்தாண்டிற்கு என்ன சமைக்கலாம்? தமிழ்நாடு
    மைக்ரோவெவ் ஓவனில் சூடு செய்யக்கூடாத பதார்த்தங்கள் எவை எனத்தெரியுமா? வாழ்க்கை
    புரட்டாசி ஸ்பெஷல்: மெதுவடை இப்படி செய்து பாருங்க! ருசியா இருக்கும் புரட்டாசி

    ஊட்டச்சத்து

    Bournvita: 'தவறாக வழிநடத்தும்' விளம்பரங்களை அகற்ற உத்தரவு; எதற்காக என தெரிந்துகொள்ளுங்கள் குழந்தைகள் உணவு
    குழந்தைகள் உணவு தயாரிப்பில் களமிறங்கிய அமெரிக்காவின் முன்னாள் முதல் பெண்மணி, மிச்செல் ஒபாமா அமெரிக்கா
    பாலில் கலப்படம் உள்ளதா என்பதனை கண்டறிய சில வழிமுறைகள்  குழந்தைகள்
    உலக தாய்ப்பால் வாரம்: பாலூட்டும் தாய்மார்களின் ஆரோக்கியத்தை எப்படி மேம்படுத்துவது? ஆரோக்கியம்

    உணவு குறிப்புகள்

    இதுநாள் வரை நீங்கள் ருசித்த இந்திய தெரு உணவுகள் உண்மையில் இந்தியாவை பூர்வீகமாக கொண்டது இல்லை! உணவு பிரியர்கள்
    ஆரோக்கியமாகவும், ருசியாகவும் நீங்கள் விரும்பி சாப்பிட சில சாலட் வகைகள் ஆரோக்கியம்
    இந்திய உணவு மரபுகளும், வேர்களும்: ஒரு பார்வை உணவு பிரியர்கள்
    இந்தியாவின் சிறந்த தெருக்கடை உணவுகளை பற்றி, நகரம் வாரியாக ஒரு பயணம் உணவு பிரியர்கள்

    உணவுக் குறிப்புகள்

    பார்ச்சூன் குக்கீகள் பின்னணியும், அதன் செய்முறையும் உணவு குறிப்புகள்
    ஃபேன்டா, கோக், பெப்சி, ஐஸ் டீ, சூயிங் கம் - அஸ்பார்டேம் உணவு சோதனையில் சிக்கிய உங்கள் ஃபேவரைட் உணவுகள் புற்றுநோய்
    "இப்படியெல்லாமா?" என வியக்கவைத்த சாதனைகள் சில தேசிய ஊட்டச்சத்து வாரம்
    புரட்டாசி ஸ்பெஷல்: புரட்டாசி மாதத்தை 'Glance' உடன் கொண்டாடுங்கள்  புரட்டாசி
    எங்களை பற்றி தனியுரிமைக் கொள்கை விதிமுறைகளும் நிபந்தனைகளும் எங்களை தொடர்பு கொள்ள நெறிமுறை நடத்தை குறை நிவர்த்தி செய்தி செய்தி காப்பகம் தலைப்புகள் காப்பகங்கள்
    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    Facebook Twitter Linkedin
    All rights reserved © NewsBytes 2025