விரைவான மற்றும் சுவையானது: தேங்காய் துருவல் கிச்சடி!
செய்தி முன்னோட்டம்
தேங்காய் துருவல் கிச்சடி என்பது அரிசி, பருப்பு மற்றும் தேங்காய் ஆகியவற்றின் நல்ல சத்துக்களைக் கொண்ட, விரைவாகவும் சுலபமாகவும் செய்யக்கூடிய ஒரு காலை உணவு ஆகும். அதிக நேரம் சமையலறையில் செலவிடாமல் சத்தான ஒன்றைத் தயாரிக்க நினைப்பவர்களுக்கு, பிஸியான காலை வேளைகளுக்கு ஏற்ற எளிமையான உணவாகும் இது. குறைந்த பொருட்களைக் கொண்டும், குறைவான தயாரிப்பு நேரத்திலும், தேங்காய் துருவல் கிச்சடி உங்கள் நாளைத் திருப்திகரமாகத் தொடங்க உதவும்.
பொருட்கள்
தயாரிக்கத் தேவையான பொருட்கள்
தேங்காய் துருவல் கிச்சடி செய்ய உங்களுக்கு அரிசி, பாசிப்பயறு (மூங்டால்), துருவிய தேங்காய், மஞ்சள் தூள், உப்பு மற்றும் தண்ணீர் தேவைப்படும். இந்த அடிப்படைப் பொருட்கள் பெரும்பாலான இந்திய வீடுகளின் சமையலறையில் பொதுவாகக் கிடைக்கும். அரிசி மற்றும் பருப்பின் கலவை புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொடுக்கும், அதே சமயம் தேங்காய் சுவையையும் சத்தையும் சேர்க்கும்.
சமையல் படிநிலைகள்
சமைக்கும் முறை விளக்கம்
முதலில், ஒரு கப் அரிசி மற்றும் அரை கப் பாசிப்பயறை ஒன்றாகச் சேர்த்து, தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை நன்கு அலசவும். ஒரு பாத்திரத்தில், அலசிய அரிசி மற்றும் பருப்பு கலவையுடன் 2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும். அரிசி மற்றும் பருப்பு மென்மையாகும் வரை மிதமான தீயில் சமைக்கவும். சமையலின் கடைசியில், கால் கப் துருவிய தேங்காயைச் சேர்த்து கிளறவும்.
குறிப்புகள்
சுவையை அதிகரிக்கும் குறிப்புகள்
சுவையை மேலும் அதிகரிக்க, சமைக்கும்போது சிறிதளவு சீரகம் அல்லது கடுகு சேர்க்கலாம். ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயம் (ஹிங்) சேர்ப்பது உணவுக்கு ஒரு நறுமணத்தைத் தரும். உங்களுக்கு காரம் பிடிக்கும் என்றால், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப பச்சை மிளகாய் அல்லது மிளகு சேர்க்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து
ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்
தேங்காய் துருவல் கிச்சடி செய்வது எளிது மட்டுமல்லாமல், ஏராளமான சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. இதில் அரிசியிலிருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளும், பருப்பிலிருந்து புரதங்களும், தேங்காயிலிருந்து ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளும் கிடைக்கும். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுச்சத்துக்களையும் இந்த உணவு கொண்டுள்ளது. இந்த முழுமையான காலை உணவு, நாள் முழுவதும் உங்களைச் சுறுசுறுப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவும்.