இரவு நேரப் பசியும் எடை அதிகரிப்பும்: கட்டுக்கதைகளும் உண்மைகளும்
செய்தி முன்னோட்டம்
இரவில் பசிப்பதும், அதன் விளைவாக சாப்பிடும் பழக்கமுமே உடல் எடை அதிகரிக்க காரணம் என்று பொதுவாக கருதப்படுகிறது. ஆனால், இதன் பின்னணியில் உள்ள உண்மை சற்று சிக்கலானது. இரவு நேரங்களில் தாமதமாக சாப்பிட்டாலே தானாக உடல் எடை கூடிவிடும் என்று பலரும் நம்புகிறார்கள்; ஆனால் அது முற்றிலும் உண்மையல்ல. நம் உடல் உணவை எவ்வாறு செரிமானம் செய்து ஆற்றலாக மாற்றுகிறது என்பதில் பல காரணிகள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. நாம் நாள் முழுவதும் உட்கொள்ளும் ஒட்டுமொத்தக் கலோரி அளவு மற்றும் நமது வாழ்க்கை முறை ஆகியவையே இதில் மிக முக்கியம். இந்த உண்மைகளைச் சரியாகப் புரிந்துகொண்டால், இரவு நேர சிற்றுண்டிகளைக் கண்டு பயப்படாமல், ஆரோக்கியமான உணவு தேர்வுகளை உங்களால் செய்ய முடியும்.
#1
மெட்டபாலிசம் உறங்குவதில்லை
பொதுவாக நிலவும் நம்பிக்கைக்கு மாறாக, இரவு நேரங்களில் நம் உடலின் மெட்டபாலிசம் (Metabolism) எனப்படும் வளர்சிதை மாற்றம் நின்றுவிடுவதில்லை. நாம் உறங்கும்போதும், உடல் உறுப்புகள் சீராக இயங்குவதற்கும் சுவாசம் போன்ற அடிப்படைச் செயல்பாடுகளுக்கும் உடல் தொடர்ந்து கலோரிகளை எரித்துக்கொண்டே இருக்கும். பகல் நேரத்தை விட இந்தச் செயல்முறை சற்று மெதுவாக நடந்தாலும், ஆற்றல் செலவழிப்புத் தொடர்ந்து நடைபெறும். இதன் பொருள் என்னவென்றால், ஒரு நாள் முழுவதும் நீங்கள் உட்கொள்ளும் ஒட்டுமொத்த கலோரி அளவும், உங்கள் உடல் செலவழிக்கும் ஆற்றலும் சமமாக இருக்கும் பட்சத்தில், இரவு தாமதமாக சாப்பிடுவது மட்டுமே தானாகவே உடல் எடை அதிகரிப்பிற்கு வழிவகுக்காது.
#2
நேரத்தை விட, உணவுத் தரமே முக்கியம்
இரவு நேரத்தில் நீங்கள் எப்போது சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை விட, எத்தகைய உணவைச் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதே மிகவும் முக்கியமானது. பழங்கள் அல்லது நட்ஸ் போன்ற சத்தான சிற்றுண்டிகளை சீரான அளவில் உட்கொண்டால், அவை உடல் எடையை அதிகரிக்கச் செய்யாமல், உடலுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும். மாறாக, அதிக கலோரிகள் கொண்ட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் (Junk Food) அல்லது சர்க்கரை நிறைந்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்தால், அது கலோரி அளவை அதிகரித்து உடல் எடை கூட வழிவகுக்கும்.
#3
அளவு கட்டுப்பாடு அவசியம்
நீங்கள் எந்த நேரத்தில் உணவருந்தினாலும், உணவின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது (Portion Control) மிக அவசியமாகும். இரவு நேரங்களில் அதிக அளவில் உண்பது, காலப்போக்கில் தேவையற்ற மிகை உணவு பழக்கத்திற்கும், அதன் விளைவாக உடல் எடை அதிகரிப்பிற்கும் வழிவகுக்கும். சிறிய அளவில் சாப்பிடுவது மற்றும் பசியின் தன்மையை உணர்ந்து செயல்படுவது போன்ற கவனமான உணவுப் பழக்கங்கள் (Mindful Eating), உடல் எடையை சரியாக பராமரிக்க உதவும்.
#4
வாழ்க்கை முறை காரணிகள் முக்கியம்
இரவு நேர உணவு உடல் எடை அதிகரிப்பில் எந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதைத் தீர்மானிப்பதில் பல வாழ்க்கை முறை காரணிகள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. மன அழுத்தம், பகல் நேர உடல் உழைப்பு மற்றும் தூக்கத்தின் தரம் ஆகிய அனைத்தும், உங்கள் உடல் உணவை எப்படிச் செரிக்கிறது மற்றும் ஆற்றலாக மாற்றுகிறது என்பதில் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இத்தகைய காரணிகளைக் கருத்தில் கொண்டு, கவனமான உணவு பழக்கத்தை (Mindful eating) மேற்கொண்டால், இரவு நேரச் சிற்றுண்டிகளை முற்றிலுமாக தவிர்க்காமலேயே உங்கள் எடையை சீராக வைத்திருக்க முடியும்.