கயான் மிளகாய் உங்கள் செரிமானத்தை எப்படி மேம்படுத்தும்?
செய்தி முன்னோட்டம்
கயான் மிளகாய், ஒரு காரமான மசாலாப் பொருள். இது பல நூறு ஆண்டுகளாக உணவுக்கு சுவை கூட்டவும், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. அதன் தனித்துவமான காரத்தன்மைக்காக அறியப்படும் இந்த கயான் மிளகாயில் 'கேப்சைசின்' (capsaicin) என்ற ஒரு வேதிப்பொருள் நிறைந்துள்ளது. இது பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை தருகிறது. செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது முதல் உடலின் மெட்டபாலிசத்தை அதிகரிப்பது வரை, கயான் மிளகாய் உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள ஒரு நல்ல பொருளாக இருக்கும். கயான் மிளகாய் உங்களுக்கு எப்படி உதவும் என்று இங்கே பார்க்கலாம்.
குறிப்பு 1
செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
கயான் மிளகாய், செரிமான நொதிகள் மற்றும் இரைப்பை நீர் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. இது நாம் சாப்பிடும் உணவை இன்னும் திறமையாக உடைக்க (செரிக்க) உதவுகிறது.
இப்படி நொதிகளின் செயல்பாடு அதிகரிப்பதால், செரிமானம் சிறப்பாக நடைபெறும். மேலும், வயிறு உப்பசம், வாயுத் தொல்லை போன்ற பிரச்சினைகளையும் குறைக்கலாம்.
கூடுதலாக, கயான் மிளகாய் உமிழ்நீர் சுரப்பதையும் தூண்டி, செரிமான செயல்முறைக்கு மேலும் உதவுகிறது.
குறிப்பு 2
மெட்டபாலிசத்தை அதிகரிக்கிறது
கயான் மிளகாயில் உள்ள கேப்சைசின், உடலின் வெப்பத்தை உற்பத்தி செய்யும் 'தெர்மோஜெனிசிஸ்' (thermogenesis) செயல்முறையை அதிகரித்து, மெட்டபாலிசத்தை தூண்டுவதாக அறியப்படுகிறது.
இந்த மெட்டபாலிச விகித அதிகரிப்பு, நாள் முழுவதும் அதிக கலோரிகளை எரிக்க உதவும்.
கயான் மிளகாய் சாப்பிடுவது தற்காலிகமாக ஆற்றல் செலவை அதிகரிக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது எடை குறைப்புக்கு ஒரு நல்ல உதவியாக இருக்கலாம்.
குறிப்பு 3
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது
கயான் மிளகாய் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுவதாகக் கூறப்படுகிறது.
கேப்சைசின் இரத்த நாளங்களை அகலப்படுத்த (விரிவுபடுத்த) உதவலாம். இதனால் இரத்த ஓட்டம் சீராகி, இதயத்தின் மீதான அழுத்தம் குறையும்.
கயான் மிளகாயை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்து, இதய நோய் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது.
குறிப்பு 4
வலி நிவாரணம் அளிக்கிறது
கயான் மிளகாய் சேர்த்த க்ரீம் அல்லது ஆயின்மென்ட் போன்றவற்றை மேல் பூச்சாக பயன்படுத்துவது, வலி நிவாரணத்திற்கான ஒரு இயற்கையான தீர்வாக பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வலி சிக்னல்களை மூளைக்கு அனுப்பும் நரம்பு ஏற்பிகளை உணர்விழக்கச் செய்வதன் மூலம் கேப்சைசின் செயல்படுகிறது.
இதனால், ஆர்த்ரைடிஸ் அல்லது தசை வலி போன்ற பிரச்சினைகளால் ஏற்படும் அசௌகரியத்தைக் குறைக்க இது பயனுள்ளதாக அமைகிறது.
பாதிக்கப்பட்ட இடத்தில் நேரடியாக பூசும்போது இது சிறப்பாக வேலை செய்யும்.