எக் காபி விபரீதம்! அடிக்கடி குடித்தால் என்னாகும்? மருத்துவர்கள் கொடுக்கும் அதிர்ச்சி எச்சரிக்கை
செய்தி முன்னோட்டம்
இணையத்தில் தற்போது வைரலாகி வரும் உணவு வகைகளில் எக் காபி (Egg Coffee) அல்லது வியட்நாமிய முட்டை காபி முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. காபி மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை இணைத்துச் செய்யப்படும் இந்த பானம், பார்ப்பதற்கு மிகவும் சுவையாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கலாம். ஆனால், இந்த வைரல் பானத்தை அடிக்கடி பருகும் போது ஏற்படும் சுகாதாரச் சிக்கல்கள் குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கடும் எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளனர். இந்த பானத்தை அருந்துவதற்கு முன், அதில் உள்ள ஐந்து முக்கிய ஆரோக்கிய அபாயங்களை நாம் தெரிந்துகொள்ள வேண்டும்.
பாக்டீரியா அபாயம்
சால்மோனெல்லா பாக்டீரியா தொற்று அபாயம்
எக் காபி செய்முறையில் முட்டை மஞ்சள் கருவை சரியாக வேகவைக்காமல் அப்படியே பயன்படுத்துவதே மிகப்பெரிய அபாயமாகும். பச்சையான அல்லது பாதியாக வெந்த முட்டைகளை உட்கொள்வதால், சால்மோனெல்லா போன்ற ஆபத்தான பாக்டீரியாக்கள் உடலில் நுழைய வாய்ப்புள்ளது. இது வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற கடுமையான உடல்நலக் கோளாறுகளை உண்டாக்கும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக உள்ளவர்கள், குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இந்தத் தொற்று உயிருக்கு ஆபத்தான சிக்கல்களைக்கூட ஏற்படுத்தக்கூடும் என மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
அதிக சர்க்கரை
அதிகப்படியான சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகள்
பெரும்பாலான வைரல் எக் காபி ரெசிபிகளில் அதிக அளவு கன்டென்ஸ்டு மில்க் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. ஏற்கனவே முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கொழுப்புச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், இந்த பானம் அதிக கலோரிகள் கொண்ட ஒன்றாக மாறுகிறது. இதை அடிக்கடி பருகும்போது உடல் எடை அதிகரிப்பு, இன்சுலின் எதிர்ப்புத் திறன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது. சுவைக்காக சேர்க்கப்படும் இத்தகைய பொருட்கள் நீண்ட கால அடிப்படையில் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கக்கூடும்.
செரிமான சிக்கல்
கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் செரிமானச் சிக்கல்கள்
முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் இருப்பதால், இதய நோயாளிகள் மற்றும் நீரிழிவு பாதிப்பு உள்ளவர்கள் இதைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டியது அவசியம். மேலும், பச்சையான முட்டையைச் செரிமானம் செய்வது அனைவருக்கும் எளிதானது அல்ல. இது பலருக்கு வயிறு உப்புசம், குமட்டல் மற்றும் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்துகிறது. காபியில் உள்ள காஃபின் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்புள்ள முட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்க்கும்போது, அது ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ் போன்ற செரிமானப் பிரச்சனைகளைத் தீவிரப்படுத்துகிறது.
பயன்பாடு
காஃபின் மற்றும் மிதமான பயன்பாடு
ஒரு நாளில் பலமுறை காபி அருந்தும் பழக்கம் உள்ளவர்கள், இந்த எக் காபியையும் சேர்த்துக் கொள்ளும்போது அதிகப்படியான காஃபின் உடலுக்குள் செல்கிறது. இது இதயத் துடிப்பு அதிகரிப்பு, படபடப்பு மற்றும் தூக்கமின்மை போன்ற நரம்பு மண்டல பாதிப்புகளை உண்டாக்கும். எக் காபியை ஒரு விருந்தாக எப்போதாவது ஒருமுறை அருந்துவதில் தவறில்லை, ஆனால் அதை தினசரி உணவாக மாற்றக்கூடாது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். ஆரோக்கியமே முதன்மையானது என்பதை மறந்து இந்த ஃபேட் உணவு முறைகளைப் பின்தொடர வேண்டாம்.