NewsBytes Tamil
    English Hindi Telugu
    மேலும்
    English Hindi Telugu
    NewsBytes Tamil
    இந்தியா
    உலகம்
    வணிகம்
    விளையாட்டு
    தொழில்நுட்பம்
    பொழுதுபோக்கு
    ஆட்டோ
    வாழ்க்கை
    காட்சிக் கதைகள்

    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    வீடு / செய்தி / வாழ்க்கை செய்தி / இந்தியாவின் முதல் கிறிஸ்துமஸ் கேக் கேரளா பேக்கரியில் செய்யப்பட்டது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? 
    அடுத்த செய்திக் கட்டுரை
    இந்தியாவின் முதல் கிறிஸ்துமஸ் கேக் கேரளா பேக்கரியில் செய்யப்பட்டது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? 
    முதல் கிறிஸ்துமஸ் கேக் கேரளா பேக்கரியில் செய்யப்பட்டது

    இந்தியாவின் முதல் கிறிஸ்துமஸ் கேக் கேரளா பேக்கரியில் செய்யப்பட்டது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? 

    எழுதியவர் Venkatalakshmi V
    Dec 25, 2024
    07:42 am

    செய்தி முன்னோட்டம்

    டிசம்பர் என்றாலே விடுமுறை காலம் தான். கிறிஸ்துமஸ், புத்தாண்டு என மாதத்தின் துவக்கத்திலேயே கொண்டாட்டங்கள் களைகட்ட துவங்கிவிடும்!

    நகரம் முழுக்க ஒளிரும் வண்ண விளக்குகளின் பிரகாசங்கள், வீட்டில் தொங்கும் நட்சத்திர விளக்குகள், கிறிஸ்துமஸ் குடில்கள் என கிறிஸ்துமஸ் கொண்டாட மக்கள் தயாராகி வரும் நேரத்தில், கிறிஸ்துமஸ் என்றாலே பலருக்கும் நினைவிற்கு வருவது கேக் தான்.

    குறிப்பாக பிளம் கேக்! ஒரு சில இடங்களில் பிளம் கேக் தயாரிப்பதை கொண்டாட்டத்தின் ஒரு மரபாகவே வைத்துள்ளனர்.

    வரலாறு

    கிறிஸ்மஸ் கேக்கின் வரலாறை தெரிந்து கொள்ளுங்கள் 

    கிறிஸ்மஸ் கேக் பாரம்பரியம் பண்டைய ரோமில்(கிமு 133-31) தொடங்கியதாக அறியப்படுகிறது.

    அங்கு, சாட்டர்னாலியா பண்டிகையின்போது, ​​மக்கள் பார்லி மாஷ், மாதுளை விதைகள், நட்ஸ் மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு செய்யப்பட்ட இனிப்பு ரொட்டியை விரும்புவார்கள்.

    சாட்டர்னேலியா என்பது ஆரம்ப காலங்களில் அறுவடை பண்டிகையாக கொண்டாடப்பட்டது.

    இடைக்கால ஐரோப்பாவில், படிப்படியாக, கிறிஸ்துமஸின் போது பணக்காரர்களும், அதிகாரத்தில் இருப்பவர்களும் கொண்டாடத்துவங்கினர்.

    பழங்கள் நிறைந்த கேக்குகளை பேக் செய்யும் பாரம்பரியம் அப்போதுதான் வடிவம் பெறத் தொடங்கியது.

    இந்த காலகட்டத்தில் ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன.

    அவை கிழக்கு பிராந்தியத்திலிருந்து ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டன.

    ஆடம்பரமாகக் கருதப்பட்ட இந்த பொருட்கள், உலர்ந்த பழங்களுடன் சேர்த்து சிறியளவில் பயன்படுத்தப்பட்டு, கிறிஸ்துமஸ் கேக்கை விரும்பத்தக்க விருந்தாக மாற்றியது.

    இந்திய அறிமுகம்

    பிளம் கேக்குகளின் இந்திய தோற்றம்

    ஐரோப்பியர்கள் புதிய பிரதேசங்களை காலனித்துவப்படுத்தி, பயணங்களை மேற்கொண்டபோது, ​​அவர்கள் நேசத்துக்குரிய கிறிஸ்துமஸ் கேக் உட்பட தங்கள் பாரம்பரியங்களை எடுத்துச் சென்றனர்.

    இந்தப் புதிய நிலங்களில் கிடைக்கும் பொருட்களின் அடிப்படையில் இந்த மரபுகள் அடிக்கடி மாற்றப்பட்டன.

    அப்படிதான் இந்தியாவிற்கும் கிறிஸ்துமஸ் கேக் அறிமுகம் செய்யப்பட்டது.

    தலச்சேரியில் தான் முதல் இந்திய கிறிஸ்துமஸ் கேக் செய்யப்பட்டது தெரியுமா?

    மாம்பள்ளி பாபு என்பவர் கேரளாவில் உள்ள தலச்சேரியில் ராயல் பிஸ்கட் என்ற பெயரில் பேக்கரியை நடத்தி வந்தார்.

    1883இல், முர்டோக் பிரவுன் என்ற ஒரு பிரிட்டிஷ் தோட்டக்காரர், இங்கிலாந்திலிருந்து ஒரு பணக்கார பிளம் கேக்கைக் கொண்டு வந்து, அதேபோல மீண்டும் உருவாக்க பாபுவிடம் கேட்டார்.

    அந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்திக் கொண்ட பாபு, அதன் பின்னர் தயாரித்ததுதான் வரலாறு.

    தயாரிப்பு

    முதல் தயாரிப்பு நடந்தது எப்படி?

    பிரிட்டிஷ் தோட்டக்காரர் தந்த வழிகாட்டுதல் படியும், பாபு தன்னுடைய அனுபவத்தையும் இணைத்து கோகோ, பேரீச்சம்பழம், திராட்சைகள் மற்றும் வைன் உள்ளிட்டவைகளுடன் உள்ளூர் மசாலாப் பொருட்களை சேர்த்து, ஆப்பிளில் இருந்து பெறப்பட்ட கஷாயத்தை பயன்படுத்தி தயார் செய்தார்.

    டிசம்பர் 20, 1884இல், பாபு தனது தலைசிறந்த முதல் படைப்பை வெளியிட்டார்.

    அது மெருகூட்டப்பட்ட பாரம்பரியமான சுவைக்காகவும் பிரவுனின் ஒப்புதல் பெற்றதும், கேக்கின் புகழ் உயர்ந்தது, பாபுவின் பேக்கரி செழித்தது.

    இந்த வெற்றியானது கேரளாவில் ஒரு செழிப்பான குடும்ப வணிகத்திற்கு அடித்தளம் அமைத்தது. தற்போது பாபுவின் சந்ததியினர் கேரளா முழுவதும் புகழ்பெற்ற பேக்கரி சங்கிலிகளை நிறுவியுள்ளனர்.

    Facebook
    Whatsapp
    Twitter
    Linkedin
    தொடர்புடைய செய்திகள்
    சமீபத்திய
    கிறிஸ்துமஸ்
    இந்தியா
    கேரளா
    விடுமுறை

    சமீபத்திய

    ஜப்பானின் சகுராஜிமா எரிமலை வெடித்து, 3 கிலோமீட்டர் உயரத்திற்கு சாம்பல் புகை; காணொளி ஜப்பான்
    மே 18இல் ரிசாட் 18 செயற்கைகோளை ஏவுகிறது இஸ்ரோ; தேசிய பாதுகாப்பில் கவனம் செலுத்துவதாக உறுதி இஸ்ரோ
    2025இல் இந்தியாவிற்கு சீனாவை விட இரண்டு மடங்கு எண்ணெய் தேவைப்படும்; OPEC கணிப்பு இந்தியா
    கதறிய தாயின் வேண்டுகோளை நிராகரித்த ஜெய்ஷ்-இ-முகமது பயங்கரவாதி; வேறு வழியின்று சுட்டு வீழ்த்திய இந்திய ராணுவம் ஜம்மு காஷ்மீர்

    கிறிஸ்துமஸ்

    இயேசு கிறிஸ்துவின் பிறப்பிடத்தில் எந்த கிறிஸ்துமஸ் கொண்டாட்டமும் இல்லை: வெறிச்சோடி கிடக்கும் பெத்லகேம் உலகம்
    கிறிஸ்துமஸ் ஸ்பெஷல் - ஏலியன் புகைப்படம் வெளியிட்டு வாழ்த்து தெரிவித்தார் சிவகார்த்திகேயன் பொங்கல்
    Sports Round Up : இன்றைய முக்கிய விளையாட்டுச் செய்திகள் ஆப்கான் கிரிக்கெட் அணி
    கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறையை ஒட்டி ஊட்டி- மேட்டுப்பாளையம் இடையே சிறப்பு மலை ரயில் சேவை ஊட்டி

    இந்தியா

    பேக்கரியில் கியூஆர் கோடை ஸ்கேன் செய்து ரூ.2.3 லட்சம் இழந்த புனே போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் ஆன்லைன் மோசடி
    2030க்குள் எலக்ட்ரிக் வாகன சார்ஜிங் மையங்களுக்கு ₹16,000 கோடி தேவை; ஃபிக்கி அறிக்கை மின்சார வாகனம்
    கூகுள் நிறுவனத்தின் இந்தியாவுக்கான புதிய தலைவராக ப்ரீத்தி லோபனா நியமனம் கூகுள்
    அமெரிக்க பொருட்களுக்கு வரி விதிப்பது தொடர்பாக இந்தியாவுக்கு எச்சரிக்கை விடுத்தார் டிரம்ப் டொனால்ட் டிரம்ப்

    கேரளா

    குவைத்தில் தொழிலாளர்கள் குடியிருப்பு கட்டிடத்தில் தீ விபத்து: 40 இந்தியர்கள் பலி, 30 பேர் காயம் குவைத்
    'கேரளம்' ஆகிறது கேரளா: மாநிலத்தின் பெயரை மாற்ற சட்டப்பேரவையில் தீர்மானம் நிறைவேற்றம் இந்தியா
    கேரளாவில் பருவமழை தீவிரமடைந்தது: 6 மாவட்டங்களுக்கு மஞ்சள் எச்சரிக்கை இந்தியா
    கேரளாவில் மூளையை திண்ணும் அமீபாவால் 4வது நபர் பாதிப்பு இந்தியா

    விடுமுறை

    2023 - தமிழ்நாடு மாநிலமும் சர்ச்சைகளும் ஓர் பார்வை  செந்தில் பாலாஜி
    ஆருத்ரா தரிசனம்: வரும் 27ம் தேதி கடலூர் மாவட்டத்திற்கு உள்ளூர் விடுமுறை கடலூர்
    நீலகிரி மாவட்டத்திற்கு வரும் டிச.27ம் தேதி உள்ளூர் விடுமுறை அறிவிப்பு  நீலகிரி
    காரைக்கால் மாவட்டத்திற்கு டிச.20ம் தேதி உள்ளூர் விடுமுறை அறிவிப்பு  புதுச்சேரி
    எங்களை பற்றி தனியுரிமைக் கொள்கை விதிமுறைகளும் நிபந்தனைகளும் எங்களை தொடர்பு கொள்ள நெறிமுறை நடத்தை குறை நிவர்த்தி செய்தி செய்தி காப்பகம் தலைப்புகள் காப்பகங்கள்
    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    Facebook Twitter Linkedin
    All rights reserved © NewsBytes 2025