உங்களுக்கு ஏற்ற பாலை தேர்ந்தெடுப்பது எப்படி? ஒரு சின்ன கைடு
தற்போது சந்தையில் பல வகையான பால் மற்றும் பால் மாற்று வகைகள் உள்ளன. நமக்கு எது சிறந்தது என்பதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு குழந்தையும் வளரும்போது பாலுடன் காதல்-வெறுப்பு உறவு கொண்டே வளருகிறது. ஆரம்பத்தில் பால் குடித்து வளர்ந்த பிள்ளைகள், ஒரு பருவத்திற்கு பிறகு, பாலை அறவே வெறுக்க தொடங்குகிறார்கள்! போதாக்குறைக்கு பால் குடித்தால் உடல் எடை கூடும், பால் ஒவ்வாமை போன்ற பல காரணங்களால் மாற்று பால் வகைகளை நோக்கி செல்ல துவங்கி விடுகிறார்கள். எனினும் பல இந்திய குடும்பங்களில் இன்றும், பால்- கால்சியம், புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு முழுமையான உணவாகக் கருதப்படுகிறது.
சந்தையில் கிடைக்கும் ஏராளமான பால் மாற்றுகள்
சோயா பால்: சோயாபீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சோயா பால் ஒரு பிரபலமான பால் மாற்றாகும். தேங்காய் பால்: இது தேங்காயில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஓட் பால்: இது முழு ஓட்ஸ் தானியங்கள் அல்லது ஓட்மீல் தண்ணீரில் கலக்கப்பட்டு, ஒரு லேசான, சற்று இனிப்பு சுவை மற்றும் ஒரு கிரீம் அமைப்பு தருகிறது. அரிசி பால்: இது அரிசி மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பசுவின் பாலை விட மெல்லியதாகவும், இனிமையான சுவையுடனும் இருக்கும். NUT பால்: பாதாம், வேர்க்கடலை, ஹேசல்நட்ஸ், முந்திரி மற்றும் மக்காடமியா போன்ற சந்தையில் கிடைக்கும் எந்த கொட்டைகளிலிருந்தும் நீங்கள் பாலை செய்யலாம். கொட்டைப் பாலில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது. கால்சியம், வைட்டமின்-டி மற்றும் வைட்டமின்-பி12 போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் வலுவூட்டப்படலாம்.
உங்களுக்கு ஏற்ற பாலை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?
உங்கள் தேவைகளுக்கு சரியான பாலை தேர்ந்தெடுப்பது, ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் , உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் ஏதேனும் சாத்தியமான ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் போன்ற காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் . நீங்கள் எடையைக் குறைக்கும் பயணத்தில் இருந்தால், கொழுப்பு இழப்புக்கு, பாதாம் பால் , சோயா பால் மற்றும் ஓட்ஸ் பால் ஆகியவை சிறந்த தேர்வாகும். பாதாம் பாலில் குறைவான கலோரிகள் மற்றும் அதிக அளவு MUFA, அதிக அளவு ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம், கொலஸ்ட்ரால் இல்லை மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. இது அதிக புரதம் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் கொண்டுள்ளது. அதனால் இது எடை நிர்வாகத்திற்கான சரியான தேர்வாக அமைகிறது.
