அமெரிக்காவில் மெக்டொனால்டு உணவாகத்தால் பரவிய E Coli: காரணம் கண்டுபிடிப்பு
McDonald's பர்கர்களால் கண்டறியப்பட்ட E Coli வெடிப்பு, அமெரிக்காவின் 10 மாநிலங்களில் குறைந்தது 49 பேரின் உடல்நிலையை பாதித்தது மட்டுமின்றி ஒருவர் உயிரழக்கவும் வழிவகுத்தது. இந்த நோய்த்தொற்றுகளின் சாத்தியமான ஆதாரம் தற்போது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அதன்படி, வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தினால் தான் இந்த கிருமி பரவி இருக்கக்கூடும் என நம்பப்படுகிறது. இந்த வெங்காயம் கலிஃபோர்னியாவை தளமாகக் கொண்ட டெய்லர் ஃபார்ம்ஸால் மெக்டொனால்டு விநியோக வசதிக்கு வழங்கப்பட்டது. இந்த E Coli பரவல் காரணமாக, McDonald's உணவு நிறுவனம் பல மாநிலங்களில் இருந்து குவார்ட்டர் பவுண்டர் ஹாம்பர்கர்களை நிறுத்தவேண்டிய கட்டாயத்திற்கு தள்ளப்பட்டது குறிப்பிடதக்கது.
வெங்காய சப்ளையர் சோதனையில், மற்ற உணவு சங்கிலிகளும் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்கின்றன
Ecoli தொற்று காரணமாக டெய்லர் ஃபார்ம்ஸ் அதன் கொலராடோ வசதியிலிருந்து தோலுரிக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மஞ்சள் வெங்காயத்தை திரும்ப பெற்றது. இருப்பினும், அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) இன்னும் பரவலுக்கான அனைத்து சாத்தியமான ஆதாரங்களையும் ஆராய்ந்து வருகிறது மற்றும் டெய்லர் ஃபார்ம்ஸை ஆதாரமாக உறுதிப்படுத்தவில்லை. இதன் வெளிச்சத்தில், டகோ பெல், பிஸ்ஸா ஹட், கேஎஃப்சி மற்றும் பர்கர் கிங் போன்ற பிற துரித உணவு சங்கிலிகளும், சில மெனுக்களில், வெங்காயத்தை சேர்ப்பதை நிறுத்தியுள்ளன.
துரித உணவு சங்கிலிகள் E coli நோய்த்தாக்கத்திற்கு பதிலளிக்கின்றன
Taco Bell, Pizza Hut மற்றும் KFC ஆகியவற்றை வைத்திருக்கும் Yum Brands, அவர்கள் நிலைமையை உன்னிப்பாகக் கண்காணித்து வருவதாகவும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடங்களில் இருந்து புதிய வெங்காயத்தை "மிகவும் எச்சரிக்கையுடன்" அகற்றுவதாகவும் கூறினார். ரெஸ்டாரன்ட் பிராண்ட்ஸ் இன்டர்நேஷனல் பர்கர் கிங் உணவகங்களில் 5% டெய்லர் ஃபார்ம்ஸின் கொலராடோ வசதியிலிருந்து வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவதாகவும், அவற்றை அகற்றிவிட்டதாகவும் கூறியது. மறுபுறம், சிபொட்டில் டெய்லர் ஃபார்ம்ஸில் இருந்து வெங்காயத்தை பெறவில்லை அல்லது கொலராடோ வசதியிலிருந்து பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தியது.
E. coli தொற்று பாதிக்கப்பட்டவர்கள் மற்றும் மெக்டொனால்டுக்கு எதிரான சட்ட நடவடிக்கை
நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் செப்டம்பர் 27 மற்றும் அக்டோபர் 11 க்கு இடையில் பாதிப்புகளை உறுதிப்படுத்தியுள்ளன. பாதிக்கப்பட்டவர்கள் E. Coli 0157:H7 நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர், இது காய்ச்சல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு அல்லது இரத்தம் தோய்ந்த வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் நீரிழப்பு போன்ற கடுமையான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. வெடிப்பு காரணமாக குறைந்தது 10 பேர் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளனர். கொலராடோவின் க்ரீலியைச் சேர்ந்த எரிக் ஸ்டெல்லி என்பவர் மெக்டொனால்டுக்கு எதிராக ஒரு வழக்குத் தொடுத்துள்ளார், அவர் வெடிப்புடன் தொடர்புடைய ஈ. கோலி தொற்று நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்.
