ஆரோக்கியம் தரும் குங்குமப்பூ அடங்கிய ட்ரிங்க் ரெசிபிகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
அதன் செழுமையான நிறம் மற்றும் தனித்துவமான சுவைக்காக அறியப்பட்ட குங்குமப்பூ, குரோகஸ் சாடிவஸ் பூவிலிருந்து பெறப்பட்ட உலகின் மிக விலையுயர்ந்த மசாலாப் பொருளாகும். இது சமையல் பயன்பாடுகளில் மட்டுமல்ல, மணம் கொண்ட பானங்கள் தயாரிப்பிலும் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்தக் கட்டுரை, பானங்களில் குங்குமப்பூ சேர்ப்பதற்கான ஐந்து புதுமையான முறைகளைப் பட்டியலிடுகிறது, இது அவற்றின் சுவை மற்றும் காட்சி ஈர்ப்பை மேம்படுத்துகிறது.
கோல்டன் டீ
உங்கள் தேநீருக்கு ஒரு தங்க நிறத்தை தரலாம்
உங்கள் வழக்கமான தினசரி டீயை தங்க அமுதமாக மாற்ற, ஒரு சிட்டிகை குங்குமப்பூ இழைகளை வெந்நீரில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பின்னர், உங்களுக்கு விருப்பமான தேயிலை இலைகள் அல்லது பையை கலவையில் சேர்க்கவும். குங்குமப்பூ மென்மையான மண் சுவையையும், அழகான தங்க நிறத்தையும் கொண்டு வந்து, உங்கள் தேநீரை வெறும் பானத்திலிருந்து தூய இன்பத்தின் தருணமாக மாற்றும். இது குறிப்பாக கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலைகளுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
ரிச் பால்
ஆடம்பரமான குங்குமப்பூ கலந்த பால்
ஒரு கப் பாலை சூடாக்கி, 10 குங்குமப்பூ இழைகளைச் சேர்த்துக் கிளறவும். பால் அழகான தங்க நிறமாக மாறும் வரை மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். கூடுதல் சூடு மற்றும் சுவைக்காக தேன் அல்லது சர்க்கரையுடன் இனிப்புச் சேர்த்து, சிறிது ஏலக்காய் அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். மாலை நேரங்களில் இந்த சுவையான குங்குமப்பூ கலந்த பானத்தை அனுபவியுங்கள். இது சுவையானது மட்டுமல்ல, மன அமைதியையும் தருகிறது.
சுவையான புத்துணர்ச்சி
புத்துணர்ச்சியூட்டும் குங்குமப்பூ எலுமிச்சைப் பழ ஜூஸ்
வெப்பமான நாட்களில் நீங்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஆனால் கொஞ்சம் ஆர்வமுள்ள ஒன்றை விரும்பும் போது, குங்குமப்பூ எலுமிச்சைப் பழத்தை முயற்சித்துப் பாருங்கள். உங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தை வழக்கம்போல புதிய எலுமிச்சை சாறு, தண்ணீர் மற்றும் சுவைக்க சர்க்கரை சேர்த்து தயாரிக்கவும். பின்னர் ஒரு சிறிய சிட்டிகை குங்குமப்பூ நூல்களைச் சேர்த்து, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரமாவது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்ற ஒரு சுவையான மணம் மற்றும் அழகான வண்ண பானத்தை நீங்கள் இறுதியில் பெறுவீர்கள்.
க்ரீமி லஸ்ஸி
குங்குமப்பூ லஸ்ஸி
இந்திய தயிர் சார்ந்த பிரபலமான பானமான லஸ்ஸி, அதன் செரிமான நன்மைகள் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும், குளிர்ச்சியான குணங்களுக்கு பெயர் பெற்றது. சரியான குங்குமப்பூ லஸ்ஸியை உருவாக்க, ஒரு கப் தயிர், அரை கப் தண்ணீர் (அல்லது பால்), இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை (உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்), மற்றும் தோராயமாக பதினைந்து நனைத்த குங்குமப்பூ நூல்களை ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையாகும் வரை கலக்கவும். இந்தப் பாரம்பரிய பானத்திற்கு குளிர்ச்சியாகப் பரிமாறுவது ஆடம்பரத்தின் தொடுதலைச் சேர்க்கிறது.
அமுதம்
மின்னும் குங்குமப்பூ நீர்
விருந்துகளுக்கு ஒரு ஆடம்பரமான மது அல்லாத பானம் அல்லது ஒரு சிறப்பு தினசரி புத்துணர்ச்சியை நீங்கள் விரும்பினால், பளபளக்கும் குங்குமப்பூ தண்ணீரை முயற்சிக்கவும். சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரில் சர்க்கரையைக் கரைத்து, ஒரு சிட்டிகை குங்குமப்பூவைச் சேர்த்து, எல்லாம் குளிர்ச்சியாகும் வரை கொதிக்க விடவும். பின்னர், குளிர்ந்த மின்னும் நீரில் கலக்கவும். மெல்லிய எலுமிச்சை துண்டுகள் அல்லது புதினா இலைகள் ஒரு அழகான அலங்காரமாக இருக்கும்.