சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி வைத்து சமைக்க முடியுமா? நீங்கள் விரும்பி சுவைக்க 5 ரெசிபிகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி என்பது பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பொருள். இது உணவின் சுவையை வெகுவாக அதிகரிக்கும். அடர்த்தியான இனிப்பு மற்றும் புளிப்புச் சுவை கொண்டிருப்பதால், செஃப்கள் மற்றும் வீட்டில் சமைப்பவர்கள் மத்தியில் இது மிகவும் பிடித்தமான ஒன்றாக இருக்கிறது. உங்கள் உணவுகளுக்கு அதிக சுவையை கூட்ட விரும்பினாலும் அல்லது புதிய ரெசிபிகளை முயற்சிக்க விரும்பினாலும், சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி எண்ணற்ற சாத்தியக்கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளியின் தனித்துவமான சுவையை வெளிப்படுத்தும் ஐந்து சுவையான ரெசிபிகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. எந்தவொரு சமையல் பிரியர்களுக்கும் இவை நிச்சயம் பிடிக்கும்.
உணவு 1
சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி பாஸ்தா: ஒரு விருந்து
சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி பாஸ்தா ஒரு எளிமையான, ஆனால் மிகவும் சுவையான உணவு. இது சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளியின் அடர்த்தியான சுவைகளை புதிய பொருட்களுடன் இணைக்கிறது. இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்குப் பிடித்த பாஸ்தாவை 'அல் டென்டே' (அதாவது, அரை வேக்காடாக) பதத்தில் வேகவைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெயில் பூண்டுகளை வதக்கி, பின்னர் நறுக்கிய சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி மற்றும் கீரையைச் சேர்க்கவும். வேகவைத்த பாஸ்தாவை இந்த கலவையுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறி, கடைசியாகத் துருவிய பார்மிசான் சீஸைச் சேர்த்து, கூடுதல் சுவையுடன் பரிமாறலாம்.
உணவு 2
மத்தியதரைக்கடல் கினோவா சாலட்
சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி சேர்த்த மத்தியதரைக்கடல் கினோவா சாலட் ஒரு சத்தான மற்றும் வயிறை நிரப்பும் உணவு விருப்பமாகும். முதலில், கினோவாவை அதன் பேக்கேஜில் உள்ள அறிவுறுத்தல்களின்படி வேகவைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைத்த கினோவாவுடன், சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிய வெள்ளரிகள், செர்ரி தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் கலாமாட்டா ஆலிவ்களைச் சேர்க்கவும். கூடுதல் சுவைக்காக நறுக்கிய சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்க்கவும். பிறகு, சாலட்டை ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
உணவு 3
சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி ப்ருஷெட்டா
சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி ப்ருஷெட்டா ஒரு அற்புதமான ஸ்டார்ட்டர் அல்லது சிற்றுண்டி விருப்பமாக இருக்கும். பாகெட் துண்டுகளை எடுத்து லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும். ஒவ்வொரு துண்டின் மீதும், நன்றாக நறுக்கிய சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி, புதிய பேசில் இலைகள், நசுக்கிய பூண்டு மற்றும் சிறிதளவு பால்சமிக் கிளீஸ் கலவையைச் சேர்க்கவும். இந்த எளிமையான, ஆனால் சுவையான மேற்பூச்சு எந்தவொரு விருந்திலும் உங்கள் விருந்தினர்களைக் கவர்ந்திழுக்கும் என்பது உறுதி.
உணவு 4
க்ரீமியான சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி சூப்
க்ரீமியான சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி சூப், சூப்களில் அடர்த்தியான சுவைகளை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. முதலில், ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுகளை மென்மையாகும் வரை வதக்க வேண்டும். பிறகு, டின் தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளியைப் பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். அதை மெதுவாகக் கொதிக்க விடவும். பின்னர், சிறிது ஆறிய பிறகு, அனைத்தையும் இம்மர்ஷன் பிளெண்டர் அல்லது வழக்கமான பிளெண்டர் மூலம் அரைத்து மென்மையான பதத்திற்குக் கொண்டு வரவும்.
உணவு 5
சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி நிரப்பப்பட்ட குடைமிளகாய்
நிரப்பப்பட்ட குடைமிளகாய் என்பது, கினோவா அல்லது அரிசியுடன் நறுக்கிய காய்கறிகள் (கருப்பு பீன்ஸ், மக்காச்சோளம் மற்றும் நறுக்கிய கேரட் உட்பட) மற்றும் இறுதியாக நன்றாக நறுக்கிய சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து செய்யப்படும் ஒரு சத்தான உணவு விருப்பமாகும். வண்ணமயமான குடைமிளகாய் ஓடுகளுக்குள் இணக்கமாக இணைந்து, கச்சிதமாக சுடப்படும்போது, இந்த சிறிய உலர்ந்த பழங்கள் உணவுக்குக் கொண்டு வரும் தனித்துவமான சுவையை இந்த உணவு எடுத்துக்காட்டுகிறது.