NewsBytes Tamil
    English Hindi Telugu
    மேலும்
    English Hindi Telugu
    NewsBytes Tamil

    இந்தியா உலகம் வணிகம் விளையாட்டு தொழில்நுட்பம் பொழுதுபோக்கு ஆட்டோ வாழ்க்கை காட்சிக் கதைகள்

    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
     
    வீடு / செய்தி / வாழ்க்கை செய்தி / இந்தியாவில் GI குறியிடப்பட்ட இனிப்பு பலகாரங்கள் என்னென்ன தெரியுமா?
    இந்தியாவில் GI குறியிடப்பட்ட இனிப்பு பலகாரங்கள் என்னென்ன தெரியுமா?
    1/2
    வாழ்க்கை 1 நிமிட வாசிப்பு

    இந்தியாவில் GI குறியிடப்பட்ட இனிப்பு பலகாரங்கள் என்னென்ன தெரியுமா?

    எழுதியவர் Venkatalakshmi V
    Apr 19, 2023
    09:22 am
    இந்தியாவில் GI குறியிடப்பட்ட இனிப்பு பலகாரங்கள் என்னென்ன தெரியுமா?
    கோவில்பட்டியில் தாமிரபரணி ஆற்று தண்ணீர் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் கடலை மிட்டாய் புவிசார் குறியீடு பெற்றுள்ளது

    இந்தியாவில் உள்ள ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும், உள்ளூரில் கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும், அதன் சொந்த தனித்துவமான பலகாரங்கள் உள்ளன. பாரம்பரியம் மிக்க அந்த பலகாரங்களில் பெரும்பாலானவை புவிசார் குறியீடு (GI) பெற்றுள்ளன. பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள், நுட்பங்கள், அவற்றின் தோற்றம் மற்றும் தனித்துவத்துவம் என தேர்வு செய்யப்படும் பொருட்களுக்கே புவிசார் குறியீடு தரப்படும். அப்படி புவிசார் குறியீடு பெற்ற சில இனிப்பு பலகாரங்கள் இதோ: கோவில்பட்டி கடலைமிட்டாய்: வெல்லம் மற்றும் வேர்க்கடலை சேர்த்து, மேலே தேங்காய் துருவல் போட்டு தயாரிக்கப்படும், கோவில்பட்டி கடலைமிட்டாய், அதன் மொறுமொறுப்பான தன்மைக்காகவும், சுவைக்காகவும், ஏப்ரல் 2021-இல் GI சான்று பெற்றது. நிலக்கடலை மற்றும் வெல்லத்துடன், தாமிரபரணி நீரை சேர்ப்பதன் மூலம், இந்த தனித்துவமான சுவை பெறுகிறது அந்த கடலை மிட்டாய்.

    2/2

    பால்கோவா முதல் தார்வாட் பேடா வரை 

    ஸ்ரீவில்லிபுத்தூர் பால்கோவா: பால்கோவா என்றாலே ஸ்ரீவில்லிபுத்தூர் தான் என கூறும் அளவிற்கு பெயர்பெற்ற இந்த இனிப்பு, அங்கு கிடைக்கும் பசும்பாலின் தரத்தினால் தான் புகழ்பெற்றுள்ளது. பால்கோவா தயாரிக்க, புளியமரத்தின் கட்டைகளை எரித்து, இன்றும் பாரம்பரிய முறைப்படி தான், தயாரிக்கப்படுகிறது. 2019ஆம் ஆண்டு இதற்கு புவிசார் குறியீடு கிடைத்தது. மிஹிதன: மேற்கு வங்காளத்தின் பர்த்வான் மாவட்டத்தில் செய்யப்படும் மிஹிதானா, பூந்தியை போலவே தோற்றமளிக்கும். 2017ஆம் ஆண்டில், இந்த இனிப்பு பலகாரம் GI குறியீடை பெற்றது. மிஹிதானா, காமினிபோக் அரிசி, குங்குமப்பூ மற்றும் பேரிச்சம்பழம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. தார்வாட் பேடா: கர்நாடகாவின் தார்வாட் நகரில் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படும் இந்த இனிப்பு சர்க்கரை, எருமை பால் மற்றும் பசும்பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

    Facebook
    Whatsapp
    Twitter
    Linkedin
    தொடர்புடைய செய்திகள்
    இந்தியா
    தமிழ்நாடு
    உணவு குறிப்புகள்

    இந்தியா

    திருமணம் மறுக்கப்படுவது குடியுரிமை மறுக்கப்படுவதற்கு சமம்: ஒரே பாலின திருமணங்களுக்கான இறுதி வாதம் உச்ச நீதிமன்றம்
    10 முறை எவரெஸ்ட் சிகரம் ஏறி சாதனை படைத்த வீரர் மரணம்!  நேபாளம்
    வழக்கை திரும்ப பெற மறுத்ததால் சிறுமியின் வீட்டிற்கு தீ வைத்த பலாத்கார குற்றவாளி உத்தரப்பிரதேசம்
    மோர்பி பால விபத்து: ரூ.14.62 கோடி இழப்பீட்டை கட்டியது ஓவேரா குழுமம்  குஜராத்

    தமிழ்நாடு

    மாற்றுத்திறனாளிகளுக்கான கைத்தறியை வடிவமைத்த நெசவாளரை கெளரவப்படுத்திய மத்திய அரசு  கோவை
    தமிழகத்தில் மழைக்கு வாய்ப்பு: வானிலை ஆய்வு மையம்  வானிலை அறிக்கை
    சமயபுர மாரியம்மன் கோயில் சித்திரை தேரோட்டம் - ஏராளமான பக்தர்கள் குவிந்தனர்  திருச்சி
    குப்பைகள் நிரம்பி வழியும் தஞ்சை அகழி - தொற்று நோய் பரவும் அபாயம்  தஞ்சை பெரிய கோவில்

    உணவு குறிப்புகள்

    ரவா இட்லி உருவான உலகப்போர் கதை தெரியுமா? வைரல் செய்தி
    காரத்தில் இத்தனை வகைகளா?வைரலாகும் அமெரிக்க உணவகத்தின் மெனு கார்டு  வைரல் செய்தி
    மூலிகை கரும்புச்சாறு கேள்விப்பட்டதுண்டா? திண்டுக்கல்லில் பிரபலமான இந்த ஜூஸ் பற்றி சில தகவல்கள் ஆரோக்கியம்
    ட்ரெண்டிங் வீடியோ: இந்திய உணவை ரசித்து உண்ணும் அமெரிக்காவை சேர்ந்த Food Blogger ட்ரெண்டிங் வீடியோ
    அடுத்த செய்திக் கட்டுரை

    வாழ்க்கை செய்திகளை விரும்புகிறீர்களா?

    புதுப்பித்த நிலையில் இருக்க குழுசேரவும்.

    Lifestyle Thumbnail
    எங்களை பற்றி தனியுரிமைக் கொள்கை விதிமுறைகளும் நிபந்தனைகளும் எங்களை தொடர்பு கொள்ள நெறிமுறை நடத்தை குறை நிவர்த்தி செய்தி செய்தி காப்பகம் தலைப்புகள் காப்பகங்கள்
    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    Facebook Twitter Linkedin
    All rights reserved © NewsBytes 2023