ஆப்பிரிக்கப் புற்கள்: குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் இயற்கை மூலிகைகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
ஆப்பிரிக்கப் புற்கள் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில், குறிப்பாகக் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. இந்தப் புற்களில் செரிமானத்திற்கும், ஒட்டுமொத்த செரிமான மண்டல ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவும் சத்துக்களும், கலவைகளும் நிறைந்துள்ளன. இந்தப் புற்களை உங்கள் உணவு அல்லது ஆரோக்கியப் பழக்கவழக்கங்களில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் செரிமான மண்டலத்தை இயற்கையாகவே ஆதரிக்க முடியும். குடல் ஆரோக்கியத்திற்குப் பலன் தரும் என்று அறியப்பட்ட ஐந்து ஆப்பிரிக்கப் புற்கள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
சோளம்
சோளம்: பல்துறை பயன்பாடு கொண்ட தானியம்
சோளம் பல ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் முக்கியமான உணவுப் பயிராகும். இதில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது.
இந்த நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தைச் சீராக்கி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது.
சோளத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் உள்ளன. இவை செரிமானப் பாதையில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைக்கலாம்.
இதை பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம் என்பதால், சமச்சீர் உணவில் இதைச் சேர்த்துக்கொள்வது எளிது.
டெஃப்
டெஃப்: சிறிய தானியம், பெரிய பலன்கள்
டெஃப் என்பது எத்தியோப்பியாவைச் சேர்ந்த ஒரு சிறிய தானியம். ஆனால், இதில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மிக அதிகம்.
இது பசையம் இல்லாதது மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்தது. இது குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளித்து, ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
டெஃபில் ரெசிஸ்டன்ட் ஸ்டார்ச்சும் (resistant starch) உள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், உடல் எடையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.
ஃபோனியோ
ஃபோனியோ: பழமையான சூப்பர்தானியம்
ஃபோனியோ ஆப்பிரிக்காவில் பயிரிடப்பட்ட மிகப்பழமையான தானியங்களில் ஒன்றாகும். இது விரைவாகச் சமைக்கக்கூடியது மற்றும் லேசான அமைப்பு கொண்டது என்பதால் பாராட்டப்படுகிறது.
அமினோ அமிலங்கள், இரும்பு மற்றும் ஜிங்க் போன்ற தாதுக்கள் இதில் நிரம்பியுள்ளன. ஃபோனியோ சத்துக்களை உடல் உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துவதன் மூலம் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.
இதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு (low glycemic index), இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கண்காணிப்பவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
தினை
தினை: சத்து நிறைந்த முக்கிய உணவு
தினை, ஆப்பிரிக்கா முழுவதும் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படும் மற்றொரு சத்து நிறைந்த முக்கிய உணவாகும்.
இதில் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் B வைட்டமின்கள் அதிகமாக உள்ளன. இவை ஆரோக்கியமான செரிமான மண்டலத்தைப் பராமரிக்க மிகவும் அவசியம்.
தினையின் அதிக நார்ச்சத்து, வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
மூங்கில் புல்
மூங்கில் புல்: இயற்கையான நச்சு நீக்கி
மூங்கில் புல், அதன் நச்சு நீக்கும் பண்புகளுக்காகப் பிரபலமாக அறியப்படுகிறது. இது பாரம்பரிய ஆப்பிரிக்க மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இதில் சிலிகா நிறைந்துள்ளது. இது உடலில் இருந்து நச்சுக்களை வெளியேற்றுவதன் மூலம் செரிமானப் பாதையைச் சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.
சமச்சீர் உணவு, ஆரோக்கியப் பழக்கம் அல்லது இரண்டிலும் இதைத் தொடர்ந்து எடுத்துக்கொள்ளும்போது, இந்த நச்சு நீக்கும் செயல்முறை குடல் ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தும்.