மூளை ஆரோக்கியத்திற்கான சுலபமான ஓட்ஸ் காலை உணவுகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
ஓட்ஸ் என்பது பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய, சத்தான காலை உணவாகும். இது மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும். ஓட்ஸில் நார்ச்சத்து, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. தினசரி காலை உணவில் ஓட்ஸைச் சேர்த்துக்கொள்வது, நாள் முழுவதும் மனத்தெளிவையும் கவனத்தையும் மேம்படுத்த ஒரு சுலபமான வழியாகும். மூளைக்குப் புத்துணர்ச்சி தரும் காலை உணவாக இருக்கக்கூடிய ஐந்து சுலபமான ஓட்ஸ் உணவுகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
டிஷ் 1
பெர்ரிகளுடன் கிளாசிக் ஓட்மீல்
கிளாசிக் ஓட்மீல் என்பது ஒரு எளிய, ஆனால் நாளைத் தொடங்குவதற்குப் பயனுள்ள வழியாகும். ஓட்ஸைத் தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். அதன் மேல் புதிய (Fresh) பெர்ரிகள், அதாவது ப்ளூபெர்ரிகள் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் போன்றவற்றைச் சேர்த்து, கூடுதல் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களைப் பெறலாம். பெர்ரிகளில் உள்ள அதிக ஃபிளாவனாய்டுகள் காரணமாக, நினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்த உதவுவதாக அறியப்படுகிறது. இந்தக் கலவையானது உடல் மற்றும் மனது இரண்டிற்கும் ஆற்றல் தரும் ஒரு சத்தான காலை உணவாக அமைகிறது.
டிஷ் 2
நட்ஸ்களுடன் ஓவர்நைட் ஓட்ஸ்
அவசரமான காலை நேரங்களுக்கு ஓவர்நைட் ஓட்ஸ் மிகவும் ஏற்றது. ரோல்ட் ஓட்ஸைப் பால் அல்லது தயிருடன் ஒரு ஜாரில் கலந்து, இரவு முழுவதும் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். காலையில், முந்திரி அல்லது வால்நட் போன்ற சில நட்ஸ்களை சேர்த்து, மொறுமொறுப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைப் பெறலாம். நட்ஸ்களில் மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன.
டிஷ் 3
வாழைப்பழம் ஓட்ஸ் ஸ்மூத்தி
வாழைப்பழம் ஓட்ஸ் ஸ்மூத்தி என்பது பயணத்தில் இருக்கும்போது செய்யக்கூடிய ஒரு சுலபமான காலை உணவாகும். ஒரு பழுத்த வாழைப்பழம், அரை கப் ஓட்ஸ், சிறிது பால் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பால், மற்றும் இனிப்பிற்கு ஒரு மேசைக்கரண்டி தேன் சேர்த்து அரைக்கவும். இந்த ஸ்மூத்தி, வாழைப்பழத்திலிருந்து நரம்பு செயல்பாட்டிற்குப் பொட்டாசியத்தையும், ஓட்ஸிலிருந்து காலை முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க ஆற்றலையும் வழங்குகிறது.
டிஷ் 4
ஆப்பிள் இலவங்கப்பட்டை ஓட்மீல் பேக்
ஆப்பிள் இலவங்கப்பட்டை ஓட்மீல் பேக் என்பது முன்கூட்டியே தயார் செய்யக்கூடிய, இதமான மற்றும் சுவையான உணவாகும். ஓட்ஸை நறுக்கிய ஆப்பிள்கள், இலவங்கப்பட்டைத் தூள், மற்றும் சிறிது தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப்புடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷில் (Baking dish) கலந்து கொள்ளவும். பொன்னிறமாக மாறும் வரை பேக் (Bake) செய்து, சூடாகப் பரிமாறவும். ஆப்பிள்கள் வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்தை வழங்குகின்றன, அதே நேரத்தில் இலவங்கப்பட்டை சுவையைக் கூட்டுகிறது மற்றும் நினைவாற்றலை மேம்படுத்த உதவும்.
டிஷ் 5
கீரையுடன் காரமான ஓட்மீல்
காரமான காலை உணவுகளை விரும்புபவர்கள், கீரை சேர்த்த ஓட்மீலை முயற்சி செய்யலாம். ஓட்ஸை வழக்கம் போல் சமைத்து, இனிப்பு டாப்பிங்கிற்கு பதிலாக வதக்கிய கீரையைச் சேர்க்கவும். சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்துக்கொள்ளவும். கீரையில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது மூளைக்கு ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்ல உதவுகிறது, இதனால் நாள் முழுவதும் கவனத்தின் அளவை மேம்படுத்துகிறது.