வாழைப்பழம் பிடிக்குமா? இந்த ரெசிபிகள் உங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும்!
செய்தி முன்னோட்டம்
வாழைப்பழம் என்பது பலவிதமான உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பல்துறை பழமாகும்; இதனை வெறும் காலை உணவாக மட்டுமின்றி, வேறு பல வழிகளிலும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இது உணவுகளுக்கு இயல்பான இனிப்புச் சுவையையும் கிரீமியான பதத்தையும் தருவதால், இல்லத்தரசிகள் மற்றும் சமையல் ஆர்வலர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஒன்றாக விளங்குகிறது. சமையலில் வாழைப்பழத்தைச் சுவையாகவும் புதுமையாகவும் பயன்படுத்துவதற்கான ஐந்து அசத்தலான வழிகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. இந்தப் புதிய ரெசிபிகள் தனித்துவமான சுவைகளையும் உணவுப் பதங்களையும் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவதோடு, வாழைப்பழத்தில் உள்ள முழுமையான சத்துக்களையும் பெற்றுத்தர உதவும்.
செய்முறை 1
வாழைப்பழம் பான் கேக்: ஒரு புதுமையான செய்முறை
வாழைப்பழ பான் கேக்குகள் ஒரு கிளாசிக் காலை உணவுதான், ஆனால் சில மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இதை இன்னும் சுவையாக மாற்றலாம்.
மாவுடன் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்த்து ஒரு சூடான சுவையை பெறலாம்.
மாவுடன் சேர்ப்பதற்கு முன்பு நன்கு பழுத்த வாழைப்பழங்களை நன்றாக மசித்துக்கொள்ளவும். இது இயற்கையான இனிப்பைத் தரும்.
கூடுதல் இனிப்புக்கு மேப்பிள் சிரப் அல்லது தேனுடன் பரிமாறலாம்.
செய்முறை 2
காரமான வாழைப்பழம் கறி
பல்வேறு சுவைகளை விரும்பிப் பரிசோதனை செய்பவர்களுக்கு, ஒரு காரமான வாழைப்பழம் கறி சரியான தேர்வாக இருக்கும்.
முதலில் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை வாணலியில் வாசம் வரும் வரை வதக்க வேண்டும்.
பிறகு நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் தேங்காய் பால் சேர்த்து ஒரு க்ரீமி கிரேவிக்கு அடிப்படையை உருவாக்கவும்.
நறுக்கிய வாழைப்பழத்துடன் கறி பவுடர் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, ஒரு தனித்துவமான சுவையைப் பெறலாம்.
வாழைப்பழம் மென்மையாக இருக்கும் வரை, ஆனால் குழைந்து போகாத அளவுக்கு, மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்.
செய்முறை 3
நட்ஸ் சேர்த்த வாழைப்பழ பிரெட்
வாழைப்பழ பிரெட் எல்லா காலத்திலும் பிடித்தமான ஒன்றுதான். ஆனால் வால்நட் அல்லது பாதாம் போன்ற நட்ஸ்களை சேர்ப்பதன் மூலம் இதை இன்னும் சுவாரஸ்யமாக்கலாம். பிரெட்டின் மென்மையான அமைப்புக்கு இவை மொறுமொறுப்பான சுவைகளை சேர்க்கும்.
நன்கு பழுத்த வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனெனில் அவை மாவுடன் மசிக்கப்படும்போது அதிக சுவையைக் கொடுக்கும்.
பொன்னிறமாக மாறும் வரை பேக் (bake) செய்து, சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையிலோ சாப்பிடலாம்.
செய்முறை 4
டிராபிக்கல் வாழைப்பழம் ஸ்மூத்தி பவுல்
ஒரு டிராபிக்கல் வாழைப்பழம் ஸ்மூத்தி பவுல் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிற்றுண்டி அல்லது இனிப்புக்கான சிறந்த தேர்வாகும்.
உறைந்த வாழைப்பழங்களை, அன்னாசிப்பழ துண்டுகள் மற்றும் தேங்காய் பாலுடன் சேர்த்து மிருதுவாக மாறும் வரை கலக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, கிரானோலா (granola), சியா விதைகள் மற்றும் நறுக்கிய கிவி பழத்துடன் அலங்கரித்து, கூடுதல் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை சேர்க்கலாம்.
இந்த வண்ணமயமான உணவு பார்ப்பதற்கு அழகாக இருப்பதுடன், பழ சுவைகளின் ஒரு வெடிப்பையும் தருகிறது.
செய்முறை 5
சாக்லேட் தடவிய வாழைப்பழ துண்டுகள்
சாக்லேட் தடவிய வாழைப்பழ துண்டுகள் இனிப்பு பசியைப் போக்கும் ஒரு சுலபமான ஸ்நாக் ஆகும்.
வாழைப்பழங்களை கடித்து சாப்பிடும் அளவு துண்டுகளாக நறுக்கி, உருகிய டார்க் சாக்லேட்டில் முக்கி, பிறகு குளிரூட்டியில் வைத்து கெட்டியாகும் வரை விடவும்.
இயற்கையான பழச் சத்து இருப்பதால், கடைகளில் வாங்கும் மிட்டாய்களுக்கு இவை ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான மாற்றாக இருக்கும்.