வைட்டமின்-C: கட்டுக்கதைகளும் உண்மைகளும் - ஓர் அலசல்!
செய்தி முன்னோட்டம்
வைட்டமின்-C நமது உடலுக்கு இன்றியமையாத ஒரு ஊட்டச்சத்தாகும்; இருப்பினும், இது குறித்துப் பல்வேறு தவறானத் தகவல்களும் குழப்பங்களும் மக்களிடையே நிலவி வருகின்றன. இத்தகையத் தவறான நம்பிக்கைகள், சரியானப் புரிதல் இல்லாதக் காரணத்தினால் உடலுக்கு நன்மையைத் தருவதற்குப் பதிலாகத் தீங்கினை விளைவிக்கவும் வாய்ப்புள்ளது. இக்கட்டுரையில், வைட்டமின்-C தொடர்பாகப் பொதுவாகப் பேசப்படும் சில தவறானக் கருத்துகளையும், அவற்றின் உண்மை நிலவரங்களையும் விரிவாகக் காண்போம். இதன் மூலம் சரியானத் தகவல்களை அறிந்துகொண்டு, நமது உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பேணிக் காக்க இயலும். வைட்டமின்-C-இன் முக்கியத்துவத்தை உணர்வதன் வாயிலாக, அதனை நமது அன்றாட உணவில் முறையாகச் சேர்த்துக்கொள்ள முடியும்
#1
தவறான தகவல்: வைட்டமின்-C சளியை விரைவில் குணப்படுத்தும்
நிறைய பேர், வைட்டமின்-C எடுத்துக்கொண்டால் சளி சீக்கிரம் குணமாகிவிடும் என்று நினைத்துக் கொண்டிருக்கிறார்கள். ஆனால், விஞ்ஞானிகள் செய்த ஆய்வுகள் என்ன சொல்கின்றன என்றால், வைட்டமின்-C உட்கொள்வதால் சளி குணமாகும் கால அளவில் பெரிய மாற்றம் ஒன்றும் ஏற்படாது. வைட்டமின்-C நம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் என்பது உண்மைதான். ஆனால், அது சளி வந்த உடனேயே சரி செய்யும் மருந்து கிடையாது. எனவே, இதனை ஒரு வீட்டு வைத்தியமாக மட்டுமே நம்பிப் பயன்படுத்துவது சரியாக இருக்காது.
#2
தவறான தகவல்: ஆரஞ்சு பழம் தான் வைட்டமின்-C க்கான ஒரே ஆதாரம்
வைட்டமின்-C என்றாலே உடனே நமக்கு ஆரஞ்சு பழம் தான் நினைவுக்கு வரும். ஆரஞ்சு பழம் தான் வைட்டமின்-C க்கான ஒரே ஆதாரம் என்று ஒரு பொதுவான தவறான தகவல் நிலவுகிறது. ஆனால், அது உண்மை கிடையாது. ஆரஞ்சு பழத்தைத் தவிர, கிவி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பப்பாளி, தக்காளி போன்ற பல பழங்களிலும், காய்கறிகளிலும் வைட்டமின்-C நிறைந்துள்ளது. இதுமட்டுமல்லாமல், பச்சை இலை காய்கறிகள் கூட வைட்டமின்-C க்கான ஒரு நல்ல ஆதாரமாகும். எனவே, ஆரஞ்சு பழம் மட்டுமல்லாமல், இன்னும் பல வழிகளில் நம் உணவில் வைட்டமின்-C யைச் சேர்த்துக்கொள்ள முடியும்.
#3
தவறான தகவல்: வைட்டமின்-C பருவகால நோய்களில் இருந்து மட்டும் தான் காப்பாற்றும்
வைட்டமின்-C பற்றிய இன்னொரு தவறான தகவல் என்னவென்றால், இது சளி, இருமல் போன்ற பருவகாலங்களில் வரும் நோய்களில் இருந்து மட்டும்தான் நம்மைக் காப்பாற்றும் என்று நிறைய பேர் நினைத்துக் கொண்டிருக்கிறார்கள். ஆனால், உண்மை என்னவென்றால், வைட்டமின்-C நம் உடலின் முழு ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த உதவும். இது உடலில் இருக்கின்ற செல்களைப் பாதிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் காரணிகளுடன் போராடி, சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்துக்கொள்ள மிகவும் உதவியாக இருக்கும். இதுமட்டுமல்லாமல், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை இன்னும் வலுப்படுத்துவதற்கும் வைட்டமின்-C பெரிதும் துணை புரிகிறது.
#4
தவறான தகவல்: வைட்டமின்-C இயற்கையாக எடுத்துக்கொள்வதுதான் நல்லது
நிறைய பேர், வைட்டமின்-C ஐ எப்பொழுதுமே பழங்கள் மூலமாக இயற்கையாக எடுத்துக்கொள்வதுதான் நல்லது என்று நினைத்துக் கொண்டிருக்கிறார்கள். ஆனால், விஞ்ஞானிகள் செய்த ஆராய்ச்சிகள் என்ன சொல்கின்றன என்றால், வைட்டமின்-C மாத்திரைகளும், பழங்களிலிருந்து கிடைக்கின்ற வைட்டமின்-C க்கு எந்த வகையிலும் குறைந்தவை அல்ல. இரண்டுமே ஒரே மாதிரித்தான் வேலை செய்யும். எனவே, ஒருவேளை உங்களுக்குப் பழங்களிலிருந்து போதுமான வைட்டமின்-C கிடைக்கவில்லை என்றால், மாத்திரைகள் எடுத்துக்கொள்வது ஒரு நல்ல வழியாகும். இதன் மூலமாக, உங்கள் உடலில் இருக்கின்ற வைட்டமின்-C குறைபாட்டை நீங்கள் சரி செய்ய முடியும்.
#5
தவறான தகவல்: எவ்வளவு அதிகமாக எடுத்துக்கொள்கிறோமோ, அவ்வளவு நல்லது
வைட்டமின்-C ஐ எவ்வளவு அதிகமாக எடுத்துக்கொள்கிறோமோ, அவ்வளவு நல்லது என்று நிறைய பேர் தவறாக நினைத்துக் கொண்டிருக்கிறார்கள். இது ஒரு மிகப்பொதுவான தவறான தகவலாகும். ஆனால், உண்மை என்னவென்றால், எந்த ஒரு விஷயமாக இருந்தாலும் அதற்கு ஓர் அளவுகோல் இருக்கிறது. அளவுக்கு அதிகமாக வைட்டமின்-C மாத்திரைகளை எடுத்துக்கொள்வதால் வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சினைகள் வரலாம். எனவே, வைட்டமின்-C ஐ ஒரு குறிப்பிட்ட அளவில், சமச்சீராக எடுத்துக்கொண்டால் தான், எந்தப் பக்கவிளைவுகளும் இல்லாமல் அதன் முழு நன்மைகளையும் நம் உடல் பெற முடியும்.