சைவ உணவு முறை புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது, 1.8 மில்லியன் மக்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில் வெளியான உண்மை
செய்தி முன்னோட்டம்
சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஐந்து வகையான புற்றுநோய்கள் வருவதற்கான ஆபத்து கணிசமாகக் குறைவு என்று ஒரு பெரிய புதிய ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. பல ஆண்டுகளாக 1.8 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்களிடமிருந்து பெறப்பட்ட தரவுகளை பகுப்பாய்வு செய்த இந்த ஆராய்ச்சி, இறைச்சி உண்பவர்களை விட சைவ உணவை பின்பற்றுபவர்களுக்கு, கணையப் புற்றுநோய் வருவதற்கான ஆபத்து 21% குறைவாகவும், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் வருவதற்கான ஆபத்து 12% குறைவாகவும் இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது.
கூடுதல் கண்டுபிடிப்புகள்
பல புற்றுநோய்களுக்கான ஆபத்தில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பு
பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் கேன்சரில் வெளியிடப்பட்ட இந்த ஆய்வில், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மார்பகப் புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து 9% குறைவாக இருப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த மூன்று வகையான புற்றுநோய்களான -கணையம், புரோஸ்டேட் மற்றும் மார்பகம்- இங்கிலாந்தில் ஏற்படும் புற்றுநோய் இறப்புகளில் கிட்டத்தட்ட ஐந்தில் ஒரு பங்கை கொண்டிருப்பதால் இது குறிப்பிடத்தக்கது. சைவ உணவு உண்பவர்களிடையே சிறுநீரக புற்றுநோய் (28%) மற்றும் மல்டிபிள் மைலோமா (31%) அபாயத்தில் இன்னும் பெரிய குறைப்பை இந்த ஆராய்ச்சி மேலும் வெளிப்படுத்தியுள்ளது.
ஆராய்ச்சி அணுகுமுறை
உணவுமுறைக்கும், புற்றுநோய்க்கும் உள்ள தொடர்பு குறித்த விரிவான ஆய்வு
உலக புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி நிதியத்தால் நிதியளிக்கப்பட்ட இந்த ஆய்வு, 17 வெவ்வேறு புற்றுநோய்களை ஆய்வு செய்தது. முந்தைய ஆராய்ச்சிகளில் குறைந்த சைவம் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களின் சவாலை சமாளிக்க உணவு மற்றும் ஆரோக்கியம் குறித்த பல்வேறு உலகளாவிய ஆய்வுகளின் தரவுகள் இதில் அடங்கும். இது ஆராய்ச்சியாளர்கள் சராசரியாக 1.64 மில்லியன் இறைச்சி உண்பவர்கள், 57,016 கோழி உண்பவர்கள் (சிவப்பு இறைச்சி இல்லை), 42,910 பெஸ்கேட்டரியன்கள் (மீன் சாப்பிடுகிறார்கள் ஆனால் இறைச்சி இல்லை), 63,147 சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் 8,849 சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஆகியோரிடமிருந்து, சராசரியாக 16 வருட பின்தொடர்தல் காலத்தில் தரவை பகுப்பாய்வு செய்ய அனுமதித்தது.
ஊட்டச்சத்து இடைவெளிகள்
பிற புற்றுநோய்களின் அதிகரித்த ஆபத்து
சைவ உணவு உண்பவர்களின் ஒட்டுமொத்த பாதுகாப்பு விளைவு இருந்தபோதிலும், உணவுக்குழாய் புற்றுநோயின் பொதுவான வகையான ஸ்குவாமஸ் செல் கார்சினோமாவின் ஆபத்து சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு கிட்டத்தட்ட இரு மடங்கு அதிகமாக இருப்பதாகவும் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது இறைச்சி உண்பவர்களுடன் ஒப்பிடப்பட்டது மற்றும் பி வைட்டமின்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இல்லாததால் இருக்கலாம். குறைந்த கால்சியம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் காரணமாக, இறைச்சி உண்பவர்களை விட சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு குடல் புற்றுநோய் வருவதற்கான ஆபத்து 40% அதிகமாக இருப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டது.