NewsBytes Tamil
    English Hindi Telugu
    மேலும்
    English Hindi Telugu
    NewsBytes Tamil

    இந்தியா உலகம் வணிகம் விளையாட்டு தொழில்நுட்பம் பொழுதுபோக்கு ஆட்டோ வாழ்க்கை காட்சிக் கதைகள்

    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
     
    வீடு / செய்தி / வாழ்க்கை செய்தி / இன்று உலக இட்லி தினம்: தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவை பற்றி சில தகவல்கள்
    இன்று உலக இட்லி தினம்: தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவை பற்றி சில தகவல்கள்
    வாழ்க்கை

    இன்று உலக இட்லி தினம்: தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவை பற்றி சில தகவல்கள்

    எழுதியவர் Venkatalakshmi V
    March 30, 2023 | 06:04 pm 1 நிமிட வாசிப்பு
    இன்று உலக இட்லி தினம்: தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவை பற்றி சில தகவல்கள்
    சூடான, சுவையான இட்லியை, இந்த இட்லி தினத்தில் சாப்பிடலாமா?

    தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரிய உணவாக கருதப்படுவது இட்லி. ஒருபுறம் மிருதுவான இட்லியுடன், சட்னியும்,சாம்பாரும்...! மறுபுறம், இட்லியும், கறி குழம்பும்...! இப்படி எந்த வகையான சைடு டிஷ் உடனும் பொருந்தி போகும் ஒரே உணவு இட்லி தான். நோயாளிகளுக்கும், குழந்தைகளுக்கும் ஏற்ற உணவு இட்லி தான் என மருத்துவர்களே கூறுவார்கள். அதற்கு காரணம், அது எளிதில் ஜீரணம் ஆகக்கூடியது, அதோடு, உடலுக்கு தேவையான புரதமும், கார்போஹைட்ரெட்ஸ்-ம் நிரம்பி உள்ளது. இட்லியில் பல வகைகள் உண்டு: அரிசி-உளுந்து இட்லி காஞ்சிபுரம் இட்லி குஷ்பூ இட்லி பொடி இட்லி தட்டு இட்லி ரவா இட்லி இதுபோக, தற்போதைய காலத்திற்கு ஏற்ப, அவல் இட்லி, இட்லி மஞ்சூரியன், ஓட்ஸ் இட்லி, பிரைட் இட்லி என பல மாறுதல்களை அடைந்துள்ளது இட்லி.

    விண்வெளி வீரர்களுக்கும் இட்லி

    இந்தியாவிலிருந்து அனுப்பப்படும், முதல் விண்வெளி வீரர்கள் குழுவிற்கு, தயாரிக்கப்பட்டிருக்கும் உணவு பட்டியலில் இடம் பிடித்துள்ள முதல் ஐட்டம் இட்லி. DRDO அமைப்பு, அந்த இட்லியை, 2 ருபாய் நாணய வடிவில் தயார் செய்து, அதில் உள்ள ஈரப்பதத்தை உறுஞ்சி எடுக்கும் தொழில்நுட்பத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது என செய்திகள் தெரிவிக்கின்றன. அதனுடன், சட்னி பொடியும், சாம்பார் பொடியும், விண்வெளி வீரர்களுக்கு அனுப்பப்படும் எனவும் கூறப்படுகிறது. இட்லி, தென்னிந்தியர்களுக்கு மட்டுமல்ல, வடஇந்தியர்களுக்கும் தற்போது விருப்ப உணவாகி விட்டது. மாவை அரைத்து வைத்து விட்டால், இதை விட ஈஸியான உணவே இல்லை எனலாம். முதன்முதலில், 2015-ல், இனியவன் என்பவர்தான், 1,328 வகை இட்லிகளை தயார் செய்து, 'இட்லி டே' கொண்டாட வேண்டும் என துவங்கியதாக செய்திகள் தெரிவிக்கின்றன.

    இந்த காலவரிசையைப் பகிரவும்
    Facebook
    Whatsapp
    Twitter
    Linkedin
    தொடர்புடைய செய்திகள்
    உணவு குறிப்புகள்
    வைரல் செய்தி

    உணவு குறிப்புகள்

    தேநீரைப் பற்றி நீங்கள் இவ்வளவு நாளும் நம்பி கொண்டிருந்த கட்டுக்கதைகள் என்னவென்று தெரியுமா? ஆரோக்கியம்
    ஒரே ஒரு பொருளை 100 கோடிக்கு விற்று புதிய சாதனை படைத்த பிரிட்டானியா! தொழில்நுட்பம்
    AI-யின் முக்கியத்தை குறிப்பிட்டு வித்தியாசமாக விளம்பரம் செய்த சோமேட்டோ! சொமேட்டோ
    சர்வதேச தினை ஆண்டு! 5 வகையான திணைகளை பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள் ஆரோக்கியம்

    வைரல் செய்தி

    ரோஹிணி தியேட்டர் விவகாரம்: இன்றும் தொடர்கிறதா தீண்டாமை கொடுமை?தியேட்டர் உரிமையாளர்கள் அளித்த விளக்கம் திரைப்பட வெளியீடு
    'Iron Man' திரைப்பட நாயகன் ராபர்ட் டௌனி ஜூனியர் சாப்பிட்ட சுவிங்கம் ஏலம்! பொழுதுபோக்கு
    சினிமாவில் இருக்கும் ஊதிய வேறுபாடு குறித்து தெரிவித்த சமந்தா சமந்தா ரூத் பிரபு
    கடலூரில் ஆன்லைனில் வாங்கிய பொருளை தீயிட்டு கொளுத்திய பரபரப்பு சம்பவம் கடலூர்
    அடுத்த செய்திக் கட்டுரை

    வாழ்க்கை செய்திகளை விரும்புகிறீர்களா?

    புதுப்பித்த நிலையில் இருக்க குழுசேரவும்.

    Lifestyle Thumbnail
    எங்களை பற்றி தனியுரிமைக் கொள்கை விதிமுறைகளும் நிபந்தனைகளும் எங்களை தொடர்பு கொள்ள நெறிமுறை நடத்தை குறை நிவர்த்தி செய்தி செய்தி காப்பகம் தலைப்புகள் காப்பகங்கள்
    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    Facebook Twitter Linkedin
    All rights reserved © NewsBytes 2023