பொரியிலிருந்து செய்யக்கூடிய 5 சுவையான உணவுகள் - எளிய செய்முறைகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
பொரி ஒரு சத்து நிறைந்த தானியமாகும். பொதுவாக, மக்கள் பொரியை வறுக்கவோ அல்லது காரமான தின்பண்டமாகவோ செய்யப் பயன்படுத்துவார்கள். ஆனால், பொரியைக் கொண்டு வேறு உணவுகளைத் தயாரிப்பது பற்றி நீங்கள் சிந்தித்திருக்கிறீர்களா? இல்லையெனில், இன்று நாம் பொரியிலிருந்து செய்யக்கூடிய சில சுவையான உணவுகளின் செய்முறைகளை உங்களுக்கு வழங்கப் போகிறோம். இவை உங்கள் உணவின் சுவையை இரண்டு மடங்காக அதிகரிக்கும். வாருங்கள், இந்த அருமையான செய்முறைகளை அறிந்துகொள்வோம்.
#1
பொரி புலாவ்
பொரி புலாவ் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் சுவையான உணவாகும். இதைச் செய்ய, முதலில் பொரியை லேசாக வறுத்துக்கொள்ளவும். பிறகு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். கேரட், பட்டாணி போன்ற உங்களுக்குப் பிடித்த காய்கறிகளையும் இதில் சேர்க்கலாம். எல்லாப் பொருட்களும் நன்றாகக் கலக்கும் வரை மெல்லிய தீயில் சமைக்க விடவும். இந்த புலாவ் சுவையானது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. இதனால், இது உங்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
#2
பொரி பாயாசம்
பொரி பாயாசம் ஒரு தனித்துவமான இனிப்பு, இதை நீங்கள் விசேஷ சந்தர்ப்பங்களில் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, முதலில் பாலைக் கொதிக்க வைத்து, அதில் வறுத்த பொரியைச் சேர்க்கவும். பிறகு, சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள் மற்றும் உலர் பழங்களைச் சேர்க்கவும். பால் கெட்டியாகும் வரை மெல்லிய தீயில் சமைக்க விடவும். இந்த பாயாசம் சுவையானது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. இதனால், இது உங்கள் எந்தவொரு கொண்டாட்டத்திற்கும் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.
#3
பொரி கட்லெட்
பொரி கட்லெட் மாலை நேர தேநீருடன் பரிமாற ஒரு சிறந்த ஸ்நாக்ஸ் ஆகும். இதைச் செய்ய, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மசித்து, அதில் வறுத்த பொரியை, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். இந்த கலவையை சிறிய உருண்டைகளாகப் பிடித்து, பொன்னிறமாக மாறும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். இந்த கட்லெட்டுகள் மொறுமொறுப்பாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இது உங்கள் எந்தவொரு பார்ட்டி அல்லது விசேஷ நிகழ்ச்சியிலும் அசத்தலாக இருக்கும்.
#4
பொரி டிக்கி
பொரி டிக்கி ஒரு தனித்துவமான உணவாகும், இதை நீங்கள் எந்தவொரு பார்ட்டி அல்லது விசேஷ சந்தர்ப்பத்திலும் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மசித்து, அதில் வறுத்த பொரியை, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். இந்த கலவையை சிறிய உருண்டைகளாகப் பிடித்து, பொன்னிறமாக மாறும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். இந்த டிக்கிகள் மொறுமொறுப்பாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இது உங்கள் எந்தவொரு பார்ட்டி அல்லது விசேஷ நிகழ்ச்சியிலும் அசத்தலாக இருக்கும்.
#5
பொரி உப்புமா
பொரி உப்புமா ஒரு ஆரோக்கியமான காலை உணவுத் தேர்வாகும், இதை நீங்கள் சுலபமாக செய்யலாம். இதற்கு, முதலில் எண்ணெயைக் காயவைத்து, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.பிறகு, பொடியாக நறுக்கிய காய்கறிகளான கேரட், பட்டாணி போன்றவற்றைச் சேர்க்கவும். இப்போது வறுத்த பொரியைச் சேர்த்து, எல்லாப் பொருட்களும் நன்றாகக் கலக்கும் வரை மெல்லிய தீயில் சமைக்க விடவும். இந்த உப்புமா ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது மட்டுமல்லாமல், சீக்கிரமாகவும் தயாராகிவிடும்.