மழைக்கால அற்புதம்: ஆரோக்கியத்துக்கான 5 விதைகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
மழைக்காலம் வரும்போது, சில ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் சேர்த்தே கொண்டுவருகிறது. குறிப்பாக விதைகளில் நிறைய ஆரோக்கியப் பலன்கள் உள்ளன. இந்தச் சின்னஞ்சிறிய விதைகள் சத்துக்களின் களஞ்சியம். இவை உங்கள் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரித்து, மழைக்காலத்தில் உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும். உங்கள் செரிமானத்தைச் சீராக்குவது முதல், அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குவது வரை, இந்த விதைகள் உங்கள் உணவுப் பட்டியலில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக அமையும். இந்த மழைக்காலத்தில் நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும் ஐந்து விதைகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
ஆளி விதைகள்
ஆளி விதைகள்: ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆதாரம்
ஆளி விதைகளில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியம். இதில் லிக்னான்களும் உள்ளன, அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகளைக் கொண்டவை.
ஆளி விதைகளை சாப்பிடுவது உடலில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைக்க உதவும். மேலும், சரும ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும். மழைக்காலத்தில் ஈரப்பதம் அதிகரிக்கும்போது இது மிகவும் முக்கியம்.
அரைத்த ஆளி விதைகளை ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது தயிரின் மேல் தூவி சாப்பிடலாம். இது சத்துக்களை எளிதாக அதிகரிக்க ஒரு வழி.
சியா விதைகள்
சியா விதைகள்: நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச் சத்து நிறைந்தவை
சியா விதைகள் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச் சத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இவை இரண்டும் செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் உங்களை நீண்ட நேரம் பசியில்லாமல் வைத்திருக்கவும் செய்கின்றன.
இந்தச் சின்னஞ்சிறிய விதைகளில் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் சத்துக்களும் உள்ளன, அவை எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிக முக்கியமானவை.
சியா விதைகளை சாப்பிடுவதற்கு முன் தண்ணீர் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பாலில் ஊறவைப்பது, அவற்றை செரிமானம் செய்ய எளிதாக்கும்.
புட்டிங் அல்லது ஓட்மீல் போன்ற உணவுகளில் சேர்த்து சுவையையும், சத்துக்களையும் அதிகரிக்கலாம்.
பூசணி விதைகள்
பூசணி விதைகள்: துத்தநாகம் நிறைந்தவை
பூசணி விதைகள் துத்தநாகத்தின் சிறந்த ஆதாரமாகும். இது நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்க மிகவும் முக்கியம்.
துத்தநாகம் வெள்ளை இரத்த அணுக்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது, இவை தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடும்.
பூசணி விதைகளில் மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச் சத்தும் நிறைந்துள்ளன. இவை ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கவும், சோர்வைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.
பூசணி விதைகளை மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுத்து ஒரு சுவையான ஸ்நாக்ஸாக சாப்பிடலாம், அல்லது சாலட்களில் சேர்த்து மொறுமொறுப்பான சுவையை அனுபவிக்கலாம்.
சூரியகாந்தி விதைகள்
சூரியகாந்தி விதைகள்: வைட்டமின் E நிறைந்தவை
சூரியகாந்தி விதைகளில் வைட்டமின் E நிறைந்துள்ளது. இது ஒரு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல் சேதத்தில் இருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.
வைட்டமின் E சருமத்தை நீரேற்றமாக வைத்து ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. மழைக்காலத்தின் வறண்ட காலநிலையிலும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
சூரியகாந்தி விதைகளை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது காலப்போக்கில் சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்த உதவும்.
இவற்றை பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகள் மீது தூவி சாப்பிடலாம், அல்லது கிரனோலா பார்களில் கலந்து பயன்படுத்தலாம்.
எள் விதைகள்
எள் விதைகள்: கால்சியத்தின் சிறந்த ஆதாரம்
எள் விதைகள் கால்சியத்தை வழங்குகின்றன, இது வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு மிகவும் முக்கியம்.
இதில் செசமின் என்ற பொருள் உள்ளது, இது கொலஸ்ட்ரால் அளவை இயற்கையாகவே குறைக்க உதவுகிறது. இதனால் இவை இதயத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.
இந்தச் சின்னஞ்சிறிய சத்து நிறைந்த விதைகளை உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப பச்சையாகவோ அல்லது வறுத்தோ சாப்பிடலாம்.
அவற்றை ஸ்டிர்-ஃப்ரை உணவுகள் மீது தூவலாம் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் பிரட் ரெசிபிக்களில் சேர்த்து மொறுமொறுப்பான சுவையை அதிகரிக்கலாம்.