சூரியகாந்தி முளைக்கீரை: வீட்டிலேயே வளர்க்க எளிய வழிகாட்டி
செய்தி முன்னோட்டம்
வீட்டிற்குள் சூரியகாந்தி முளைகளை வளர்ப்பது மிகவும் எளிதான மற்றும் பலன் தரக்கூடிய ஒரு விஷயம். சில நாட்களிலேயே உங்களுக்குப் புதிய, ஃப்ரெஷ்ஷான கீரைகள் கிடைக்கும். சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த முளைகள், சாலட், சாண்ட்விச், ஸ்மூத்தி போன்ற உணவுகளுக்கு மிகச் சிறந்தது. குறைந்த இடமும், சில கருவிகளும் இருந்தால் போதும்; உங்கள் சமையலறை அல்லது வரவேற்பறையிலேயே இதை எளிதாக வளர்க்கலாம். விதைகள் தேர்வு முதல் அறுவடை வரை, சூரியகாந்தி முளைகளை வீட்டிலேயே எப்படி வளர்ப்பது என்பதற்கான முழுமையான வழிகாட்டி இதோ.
உதவிக்குறிப்பு 1
சரியான விதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்தல்
முளைக்கும் செயல்முறை வெற்றிகரமாக அமைய, சரியான விதைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் அவசியம். உப்பு சேர்க்காத, தோல் உரிக்காத சூரியகாந்தி விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். சிறந்த பலன்களைப் பெற, ஆர்கானிக் (இயற்கை முறையில் விளைவிக்கப்பட்ட), பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகள் இல்லாத விதைகளைத் தேர்வு செய்யுங்கள். இந்த விதைகளை ஹெல்த் ஃபுட் ஸ்டோர்களிலோ அல்லது ஆன்லைன் கடைகளிலோ வாங்கலாம். முளைக்கும் விகிதம் அதிகமாக இருக்க, விதைகள் புதியதாக இருக்க வேண்டியது மிக முக்கியம்.
உதவிக்குறிப்பு 2
வளர்ப்பு ஊடகத்தைத் தயார் செய்தல்
முளைகள் சரியாக வளர, சரியான வளர்ப்பு ஊடகத்தைத் தயார் செய்வது முக்கியம். நீர் தேங்காமல் இருக்க, வடிகால் துளைகள் கொண்ட ஆழமற்ற டிரே அல்லது பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். ஈரப்படுத்திய பேப்பர் டவல்களை ஒரு அடுக்காகப் பரப்பலாம் அல்லது இதற்கெனவே பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஸ்ப்ரவுட்டிங் டிரேயைப் பயன்படுத்தலாம். விதை முளைப்பதற்கு ஏற்ற வகையில், ஊடகம் ஈரப்பதமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் தண்ணீர் அதிகமாகத் தேங்கி நனையக் கூடாது.
உதவிக்குறிப்பு 3
தண்ணீர் மற்றும் வெளிச்சத் தேவைகள்
முளைகள் ஆரோக்கியமாக வளர, சீரான முறையில் தண்ணீர் ஊற்றுவது மிகவும் அவசியம். தினமும் இரண்டு முறை, புதிய தண்ணீரால் விதைகளை அலசவும். மோல்ட் (பூஞ்சை) வராமல் தடுக்க, ஒவ்வொரு முறையும் தண்ணீரை முழுமையாக வடிகட்டிவிட வேண்டும். முளைகள் அதிகமாகச் சூடாகாமல், சரியான வளர்ச்சி பெற, டிரேயை மறைமுக சூரிய ஒளி படும் இடத்திலோ அல்லது ஃப்ளோரசன்ட் விளக்குகள் அடியிலோ தினமும் சுமார் 12 மணி நேரம் வையுங்கள்.
உதவிக்குறிப்பு 4
உங்கள் முளைகளை அறுவடை செய்தல்
உங்கள் சூரியகாந்தி முளைகள் சுமார் ஏழு நாட்களில் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும். அப்போது அவை சுமார் இரண்டு இன்ச் உயரம் வளர்ந்து, கோட்டிலிடன்கள் (விதை இலைகள்) முழுமையாக விரிந்திருக்கும். வேரின் மட்டத்திற்கு சற்று மேலே சுத்தமான கத்திரிக்கோலால் வெட்டுங்கள். குளிர்ந்த நீரில் மெதுவாக அலசி, காற்று புகாத பாத்திரத்தில் போட்டு, ரெப்ரிஜிரேட்டரில் (குளிர்சாதனப் பெட்டியில்) சாப்பிடும் வரை சேமித்து வைக்கலாம்.