பிளான்ட்-பேஸ்டு உணவு முறைக்கு புதியவர்களா நீங்கள்? எப்படித் தொடங்குவது?
செய்தி முன்னோட்டம்
சைவ உணவுகளைச் சாப்பிடுவது ஒரு பயனுள்ள பயணமாக இருக்கலாம். ஆனால், அதற்கு அதிகச் செலவு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. சரியான திட்டமிடல் மற்றும் சிறிய அளவிலான படைப்பாற்றலுடன், நீங்கள் பல சத்தான உணவுகளை எளிதாகவும், பணத்தை வீணாக்காமலும் உட்கொள்ளலாம். குறைந்த செலவில் இந்த உணவு முறைக்கு மாற உங்களுக்கு உதவும் சில பயனுள்ள குறிப்புகள் இங்கே வழங்கப்பட்டுள்ளன. அடிப்படை உணவுப் பொருட்கள், உணவுத் திட்டம் மற்றும் புத்திசாலித்தனமான பொருட்கள் வாங்கும் முறைகளில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், பணத்தைச் சேமித்துச் சைவ வாழ்க்கை முறையைத் தொடரலாம்.
அடிப்படை உணவுகள்
முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்
முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், குறைந்த செலவில் சைவ உணவை சாப்பிடுவதற்கு முக்கியமானவை. அவை விலை மலிவானவை மட்டுமல்லாமல், அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன.
பழுப்பு அரிசி, க்வினோவா, பயறு மற்றும் பீன்ஸ் போன்றவற்றை மொத்தமாக வாங்கினால் இன்னும் பணம் மிச்சமாகும்.
இந்த உணவுகள் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிரம்பியுள்ளன. எனவே, குறைந்த செலவில் வயிறு நிரம்பும் உணவுகளைத் தயாரிக்க இவை சிறந்தவை.
பருவ கால ஷாப்பிங்
பருவ கால காய்கறிகள், பழங்களை வைத்து சாப்பாடு திட்டமிடுங்கள்
பருவ கால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வாங்குவது பணத்தை மிச்சப்படுத்த ஒரு நல்ல வழி. அத்துடன், ஃபிரெஷ்ஷான உணவுகளையும் சாப்பிடலாம்.
பருவ காலத்தில் கிடைக்கும் பொருட்கள் பொதுவாக மலிவானவை, ஏனெனில் அவை அறுவடை நேரத்தில் நிறைய கிடைக்கும்.
உள்ளூர் விவசாயிகள் சந்தைக்குச் செல்லுங்கள் அல்லது மளிகைக் கடைகளில் உள்ள விற்பனையைப் பாருங்கள், அங்கு உங்களுக்கு நல்ல டீல்கள் கிடைக்கும்.
பருவ காலத்தில் என்னென்ன கிடைக்கிறதோ, அதை வைத்து சாப்பாடு திட்டமிடுவது, உங்கள் உணவில் பலவிதமான பொருட்களைச் சேர்க்க உதவும்.
வீட்டுச் சமையல்
வீட்டில் அடிக்கடி சமைக்கவும்
வீட்டில் சமைப்பது, சைவ உணவுக்கு ஆகும் செலவைக் குறைக்க ஒரு சிறந்த வழி. ரெஸ்டாரன்ட் உணவுகள் மற்றும் பாக்கெட் செய்யப்பட்ட சைவ உணவுகள் விலை அதிகமாக இருக்கும்.
உணவை வீட்டிலேயே புதிதாகத் தயாரிப்பதன் மூலம், உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் அளவுகளை நீங்களே கட்டுப்படுத்தலாம், அத்துடன் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்தலாம்.
காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் போன்ற அடிப்படைப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி எளிய சமையல் குறிப்புகள், சிக்கனமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
ஃபிரீசர் கண்டுபிடிப்புகள்
ஃபிரோஸன் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்
ஃபிரோஸன் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், ஃபிரெஷ்ஷான பொருட்களுக்கு ஒரு நல்ல மற்றும் சிக்கனமான மாற்று. குறிப்பாக சில பொருட்கள் பருவத்தில் இல்லாமல் அல்லது விலை அதிகமாக இருக்கும் போது இவை உதவும்.
அவை பொதுவாக பழுத்த நிலையில் இருக்கும்போதே வேகமாக ஃபிரோஸன் செய்யப்படுவதால், பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களை தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.
ஸ்மூத்திகள், சூப்கள் அல்லது ஸ்டிர்-ஃப்ரை உணவுகளுக்கு இவை சிறந்தவை. தரம் அல்லது ஊட்டச்சத்து குறைந்துவிடாது.
வீட்டுத் தோட்டம்
உங்கள் சொந்த மூலிகைகளை வளர்க்கலாம்
வீட்டிலேயே மூலிகைகளை வளர்ப்பது, அதிக பணம் செலவழிக்காமல், உங்கள் உணவுகளுக்கு ஃபிரெஷ்ஷான சுவைகளைக் கொடுக்க ஒரு நல்ல வழி.
துளசி, புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற மூலிகைகளுக்கு மிகக் குறைந்த இடமே போதும். அவற்றை வீட்டிற்குள்ளேயோ அல்லது வெளியிலேயோ குறைந்த முயற்சியில் வளர்க்கலாம்.
விதைகள் அல்லது நாற்றுகளில் ஒரு சிறிய முதலீடு செய்தால், ஆண்டு முழுவதும் ஃபிரெஷ்ஷான மூலிகைகள் தொடர்ந்து கிடைக்கும்.