வீட்டிலேயே எளிதாக பாப்கார்ன் செய்யலாம்; எப்படி என்று தெரிந்துகொள்ளுங்கள்
செய்தி முன்னோட்டம்
பாப்கார்ன் யாருக்குத்தான் பிடிக்காது, அதிலும் குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு என்றால் கொள்ளை பிரியம். வழக்கமாக எல்லோரும் பாப்கார்னை மைக்ரோவேவ் அல்லது பேனில் செய்து சாப்பிடுவார்கள். ஆனால், ஃப்ரெஷ் மக்காச்சோள விதைகளிலிருந்தும் பாப்கார்ன் செய்யலாம் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆம், ஃப்ரெஷ் மக்காச்சோள விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாப்கார்னின் சுவை மிகவும் வித்தியாசமாகவும் அருமையாகவும் இருக்கும். இந்த கட்டுரையில், ஃப்ரெஷ் மக்காச்சோள விதைகளிலிருந்து பாப்கார்ன் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்குச் சொல்கிறோம்.
#1
புது மக்காச்சோளத்தைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பாப்கார்ன் செய்ய, முதலில் ஃப்ரெஷான மற்றும் நன்கு காய்ந்த மக்காச்சோளத்தைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். காய்ந்த மக்காச்சோள விதைகள் தான் பாப்கார்ன் செய்யச் சிறந்தது. நீங்கள் கடைக்குச் சென்று மக்காச்சோளம் வாங்கும்போது, அதன் விதைகள் பருமனாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கிறதா என்று பார்த்து வாங்குங்கள். விதைகள் காய்ந்துபோய் அல்லது உடைந்ததுபோல இருந்தால் அவற்றை வாங்க வேண்டாம். ஏனெனில், அவை நல்ல பாப்கார்ன் கொடுக்காது. சிறந்த பாப்கார்னுக்கு, எப்போதும் ஃப்ரெஷான, காய்ந்த மக்காச்சோளத்தையே தேர்ந்தெடுக்கவும்.
#2
விதைகளை உரிக்கவும்
இப்போது மக்காச்சோள விதைகளை உரிக்க வேண்டும். இதற்கு கூர்மையான கத்தி ஒன்றை எடுத்து, கவனமாக விதைகளை உரிக்கவும். விதைகள் மீது தண்ணீர் படாமல் பார்த்துக்கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் தண்ணீர் பட்டால் பாப்கார்ன் வெடிக்காது. உங்களுக்கு விருப்பமென்றால், மக்காச்சோளத்தை முதலில் லேசாக வேகவைத்து எடுக்கலாம். அப்படிச் செய்தால், உரிப்பது எளிதாக இருக்கும். வேகவைப்பது விதைகளின் சுவையையும் அதிகரிக்கும், மேலும் அவை சீக்கிரம் பாப்கார்ன் ஆகும். இப்படிச் செய்வதால், ஃப்ரெஷ் மக்காச்சோள விதைகளிலிருந்து பாப்கார்ன் செய்வது இன்னும் சுலபமாகிவிடும்.
#3
பாப்கார்ன் செய்யும் முறை
பாப்கார்ன் தயாரிக்க, ஒரு பெரிய பேன் அல்லது கடாயில் கொஞ்சமாக எண்ணெய் ஊற்றி சூடுபடுத்தவும். பிறகு உரிக்கப்பட்ட மக்காச்சோள விதைகளை அதில் போடவும். எல்லா விதைகளும் நன்றாக வெடிப்பதற்காக, பேனை ஒரு மூடியால் மூடிவிடுங்கள். எல்லா விதைகளும் வெடித்து முடிந்ததும், மூடியை திறந்துவிட்டு, பாப்கார்ன் நன்றாக பொரியும் வரை அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்திருக்கவும். இந்த சமயத்தில் பாப்கார்ன் கருகிவிடாமல் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும், அப்படிச் செய்தால் சுவை கெட்டுவிடும்.
#4
சுவையாக்க இதைச் செய்யுங்கள்
இப்போது உங்கள் பாப்கார்ன் தயாராகிவிட்டது. இதை இன்னும் சுவையாக்க, நீங்கள் உப்பு, வெண்ணெய் அல்லது நெய் சேர்க்கலாம். இதைத்தவிர, உங்களுக்கு விருப்பமென்றால், மிளகாய்த்தூள், சாட் மசாலா அல்லது சீஸ் பவுடர் போன்றவற்றைச் சேர்க்கலாம். இந்த மசாலாப் பொருட்கள் பாப்கார்னின் சுவையை மேலும் கூட்டி, மிகவும் அருமையானதாக மாற்றும். இப்படி உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப பாப்கார்னை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.
#5
திரைப்பட இரவுகளைச் சிறப்பாக்குங்கள்
வீட்டிலேயே சுடச்சுட தயாரித்த பாப்கார்னை இப்போது உங்கள் "மூவி நைட்களின்" ஒரு பகுதியாக ஆக்குங்கள். உங்களுக்கு பிடித்த திரைப்படத்தை பார்த்துக்கொண்டே ஃப்ரெஷான பாப்கார்னை சாப்பிடுவது எந்த ஒரு திரைப்பட இரவையும் சிறப்பானதாக மாற்றும். இதைத்தவிர, நீங்கள் இதை எந்த ஒரு பார்ட்டியிலும் அல்லது கொண்டாட்டங்களிலும் பரிமாறலாம். இப்படி ஃப்ரெஷ் மக்காச்சோள விதைகளிலிருந்து செய்யப்படும் பாப்கார்ன் சுவையானது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது.