மழைக்கால ஆரோக்கியம்: செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் 5 உணவுகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
மழைக்காலம் வெயிலின் தாக்கத்திலிருந்து நமக்கு ஒரு இதமான ஓய்வைத் தருகிறது. ஆனால், அதே நேரத்தில் செரிமானம் தொடர்பான சில பிரச்சனைகளையும் கொண்டு வருகிறது. ஈரப்பதமான சூழலும், மாறிவரும் வானிலையும் நம் செரிமான மண்டலத்தைப் பாதிக்கலாம். இதனால், சரியான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். இந்த காலத்தில் சில இயற்கை உணவுகளை நம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது செரிமான சக்தியை அதிகரிக்க உதவும். மழைக்காலத்திற்கு ஏற்ற, செரிமானத்தை இயற்கையாகவே மேம்படுத்த உதவும் ஐந்து உணவுகளைப் பார்ப்போம்.
குறிப்பு 1
இஞ்சி: இயற்கையான செரிமானத் துணை
இஞ்சி பல வீடுகளில் சமையலில் முக்கியப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் செரிமான நன்மைகளுக்காகவே இது பிரபலம். உமிழ்நீர், பித்தநீர் மற்றும் இரைப்பை என்சைம்களைத் தூண்டி, செரிமானத்திற்கு அத்தியாவசியமாக உதவுகிறது.
இஞ்சியில் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகளும் உள்ளன. இவை வயிறு உப்புசம் மற்றும் அசௌகரியத்தைக் குறைக்க உதவும்.
மழைக்காலத்தில் அதன் முழு பலன்களையும் பெற, இஞ்சி டீ குடிக்கலாம் அல்லது சமையலில் புதிய இஞ்சியைச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
குறிப்பு 2
பப்பாளி: என்சைம்கள் நிறைந்த பழம்
பப்பாளியில் 'பப்பாயின்' (papain) என்ற என்சைம் நிறைந்துள்ளது. இது புரதங்களை உடைத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
இந்த அயல்நாட்டுப் பழத்தில் நார்ச்சத்து அதிகமுள்ளது. இது குடல் இயக்கத்தைச் சீராக்கி மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.
மழைக்காலத்தில் பப்பாளியை ஸ்நாக்ஸாக சாப்பிடலாம் அல்லது ஸ்மூத்திகளில் சேர்த்து கொள்ளலாம். இது உங்கள் உணவில் பப்பாளியைச் சேர்க்க எளிய வழியாகும்.
குறிப்பு 3
புதினா: புத்துணர்ச்சியூட்டும் செரிமான ஆதரவு
புதினா புத்துணர்ச்சி தருவதோடு மட்டுமல்லாமல், செரிமானத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. இது இரைப்பை குடல் தசைகளைத் தளர்வடையச் செய்து, அஜீரணம் மற்றும் வாயுத் தொல்லையிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.
புதினா இலைகளை டீயில் சேர்க்கலாம் அல்லது கூடுதல் சுவை மற்றும் செரிமான ஆதரவுக்காக பல்வேறு உணவுகளில் அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
குறிப்பு 4
தயிர்: ப்ரோபயாடிக் நிறைந்த சக்தி நிலையம்
தயிரில் ப்ரோபயாடிக்குகள் நிறைந்துள்ளன. இவை நமது குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் நல்ல பாக்டீரியாக்கள்.
இந்த ப்ரோபயாடிக்குகள் குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் சமநிலையை சீராக்கி, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன. குறிப்பாக மழைக்காலத்தில் செரிமான பிரச்சனைகள் பொதுவானவை என்பதால் இது மிகவும் முக்கியம்.
உணவோடு ஒரு கிண்ணம் தயிர் சாப்பிடுவது அல்லது ஸ்நாக்ஸாக உட்கொள்வது உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு அற்புதங்களைச் செய்யும்.
குறிப்பு 5
சோம்பு: வயிறு உப்புசத்திற்கான இயற்கைத் தீர்வு
சோம்பு விதைகள் பல காலங்களாகவே வயிறு உப்புசம் மற்றும் வாயுத் தொல்லைக்கு இயற்கையான மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இவை செரிமான என்சைம்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டி, இரைப்பை குடல் தசைகளைத் தளர்வடையச் செய்கின்றன.
உணவுக்கு பிறகு சோம்பு விதைகளை மெல்வது அல்லது அவற்றை டீயாக காய்ச்சி குடிப்பது, மழைக்கால மாதங்களில் அஜீரணத்தால் ஏற்படும் அசௌகரியத்தைப் போக்க உதவும்.