காலை உணவில் கம்பு: எடை குறைப்புக்கான ரகசியம்
செய்தி முன்னோட்டம்
கம்பு அல்லது பாஜ்ரா, பல நூறு ஆண்டுகளாக நம் பாரம்பரிய உணவில் ஒரு முக்கிய சத்துள்ள தானியமாக இருந்து வருகிறது. இதில் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் முக்கியமான தாதுச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அதனால், உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு இது ஒரு அருமையான தேர்வு. காலை உணவில் கம்பை சேர்த்துக்கொள்வது, நாள் முழுவதும் உங்களை வயிறை நிரம்பியதாகவும், சுறுசுறுப்பாகவும் வைத்திருக்க உதவும். உங்கள் காலை நேரப் பழக்கவழக்கங்களில் கம்பை எப்படி சேர்த்துக்கொள்ளலாம் என்பதற்கான சில எளிய குறிப்புகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
குறிப்பு 1
கம்புக் கஞ்சியுடன் தொடங்குங்கள்
கம்புக் கஞ்சி, ஒரு எளிமையான ஆனால் வயிறை நிரப்பும் காலை உணவு. இதைத் தயாரிக்க, கம்பை தண்ணீரில் சேர்த்து நன்கு வேகவைத்து மிருதுவாக்க வேண்டும். கஞ்சி இன்னும் சுவையாக இருக்க, பால் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பாலைச் சேர்க்கலாம். உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், தேன் அல்லது பேரீச்சம்பழம் போன்ற இயற்கையான இனிப்பூட்டிகளைப் பயன்படுத்தலாம். இந்தக் கஞ்சி உங்களுக்கு நிறைய நார்ச்சத்தைக் கொடுப்பதுடன், நீண்ட நேரம் பசியில்லாமல் வைத்திருக்கும்.
குறிப்பு 2
கம்ப மாவு பான்கேக்ஸ் செய்து சாப்பிடுங்கள்
கம்பை சுவைக்க மற்றொரு அருமையான வழி, அதன் மாவில் பான்கேக்ஸ் செய்வதுதான். கம்பு மாவுடன் தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்த்து, சீரகம் அல்லது கொத்தமல்லி போன்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சுவைக்காகச் சேர்க்கலாம். இந்த மாவை ஒரு கடாயில் போட்டு, இருபுறமும் பொன்னிறமாக வரும் வரை சமைக்க வேண்டும். இந்தக் கம்புப் பான்கேக்ஸ் க்ளூட்டன்-ஃப்ரீ யானது மற்றும் நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்புடன் இருக்க உதவும்.
குறிப்பு 3
ஸ்மூத்தீஸில் கம்பைச் சேர்க்கலாம்
திரவ வடிவிலான காலை உணவை விரும்புபவர்களுக்கு, ஸ்மூத்தீஸ் உடன் கம்பு மாவைச் சேர்ப்பது ஒரு சிறந்த வழி. உங்களுக்குப் பிடித்த வாழைப்பழம் அல்லது பெர்ரி (berries) போன்ற பழங்களை, தயிர் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பாலுடன் சேர்த்து அரைத்து, அத்துடன் ஒரு ஸ்பூன் கம்ப மாவைச் சேர்த்தால் கூடுதல் சத்து கிடைக்கும். இப்படிச் செய்வதால், சுவையை பெரிய அளவில் மாற்றாமல் கம்பின் சத்துக்களைப் பெறலாம்.
குறிப்பு 4
கம்பு உப்புமா முயற்சி செய்யுங்கள்
* கம்பு உப்புமா என்பது, கம்பை வறுத்து, கேரட், பட்டாணி, குடை மிளகாய் போன்ற காய்கறிகளுடன் சேர்த்துச் சமைக்கப்படும் ஒரு சுவையான காலை உணவு. * இதில் கடுகு, கறிவேப்பிலை, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து தாளித்துச் சுவையை கூட்டலாம். * இந்த உணவு வயிறை நிரப்புவது மட்டுமல்லாமல், அன்றைய நாளுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய சத்துக்களையும் உங்களுக்கு அளிக்கும்.