மைக்ரோவேவ் முறையில் எளிதாக பிட்சா செய்யலாம்: இதோ உங்களுக்கான செய்முறை!
செய்தி முன்னோட்டம்
பிட்சா என்பது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் ஒருசேர விரும்பும் ஒரு சுவையான உணவாகும். பொதுவாக, பிட்சா தயாரிப்பதற்குப் பெரிய அளவிலான ஓவன் (Oven) தேவைப்படும் என்று நாம் நினைக்கிறோம். ஆனால், நம் வீட்டில் உள்ள மைக்ரோவேவ் ஓவனிலேயே மிக எளிமையாகவும், விரைவாகவும் பிட்சாவைத் தயாரிக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆம், மைக்ரோவேவ் முறையில் பிட்சா செய்வது மிகவும் எளிது. குறைந்த நேரத்திலேயே உணவக சுவையில் இதனைத் தயார் செய்துவிடலாம். வாருங்கள், மைக்ரோவேவ் ஓவனைப் பயன்படுத்திச் சுவையான பிட்சா தயாரிப்பது எப்படி என்பதை விரிவாகக் காண்போம்.
ஸ்டெப்-1
பிட்சா பேஸ் (Pizza Base) தயாரிக்கும் முறை
மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் பிட்சா செய்வதற்கு முதலில் அதன் அடிப்பகுதியைத் (Base) தயார் செய்ய வேண்டும். இதற்கு மைதா மாவு, நீர், உப்பு மற்றும் சிறிதளவு எண்ணெய் தேவைப்படும். முதலில் மைதா மாவில் உப்பைக் கலந்து, பின்னர் நீரை ஊற்றி நன்கு பிசைய வேண்டும். மாவு மென்மையான பதத்திற்கு வந்தவுடன், அதனை பத்து நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். பிறகு, மாவை உருண்டையாகத் தேய்த்து வட்ட வடிவில் வெட்டிக்கொள்ளவும். அவ்வாறு வெட்டப்பட்ட பகுதி உங்கள் மைக்ரோவேவ் தட்டில் சரியாகப் பொருந்தும் வகையில் இருக்க வேண்டும்.
ஸ்டெப்-2
தக்காளி சாஸ் தயாரிக்கும் முறை
பிட்சாவின் மேல் தடவப்படும் தக்காளி சாஸ் தயாரிப்பதும் மிகவும் எளிதானதே. இதற்குத் தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் சில மசாலாப் பொருட்கள் தேவைப்படும். முதலில் தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தைச் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிச் சூடானதும், பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். அதனுடன் நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து நன்கு வதங்கும் வரை வேகவிடவும். அதன் பிறகு உப்பு, மிளகாய்த்தூள் மற்றும் ஓரிகானோ (Oregano) சேர்த்து மேலும் சில நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
ஸ்டெப்-3
பிட்சாவை அலங்கரிக்கும் முறை
தற்போது பிட்சாவை அலங்கரிப்பதற்கான வழிமுறைகளைக் காண்போம். முதலில் நாம் தயாரித்து வைத்துள்ள தக்காளி சாஸை பிட்சாவின் அடிப்பகுதியின் (Base) மேல் சமமாகப் பரப்ப வேண்டும். அதன் மேல் உங்களுக்கு விருப்பமான காய்கறிகளை (குடைமிளகாய், காளான் போன்றவை) சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிச் சேர்க்கவும்.அதன் பிறகு அதன் மேல் சீஸைத் (Cheese) துருவித் தூவ வேண்டும். உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால், கூடுதல் சுவைக்காகச் சிறிதளவு மிளகாய் துகள்கள் (Chili flakes) மற்றும் ஓரிகானோ ஆகியவற்றையும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
ஸ்டெப்-4
மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் பிட்சா சமைக்கும் முறை
இப்பொழுது உங்கள் மைக்ரோவேவ் பிட்சா சமைப்பதற்குத் தயாராக இருக்கிறது. மைக்ரோவேவ் அடுப்பை முதலில் முன்கூட்டியே சூடுபடுத்தி (Preheat), அதில் நாம் தயாரித்து வைத்துள்ள பிட்சாவை வைக்கவும். இதனைச் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் வரை சமைக்க வேண்டும். சீஸ் (Cheese) நன்கு உருகி, அடிப்பகுதி பொன்னிறமாகும் வரை வேகவிடவும். மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் திறனைப் பொறுத்துச் சமைக்கும் நேரம் மாறுபடக்கூடும் என்பதால், பிட்சாவைக் கவனித்துக் கொள்வது அவசியமாகும். மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் பிட்சா தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மகிழ்ச்சிகரமானது.