பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் பிடிக்குமா? இந்த உணவுகளை விரும்புவீர்கள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
இப்போதைய பருவத்தில் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் தான் ரொம்ப பிரபலம். அதற்கு பல நல்ல காரணங்கள் உண்டு. இதன் கிரீமித்தன்மை மற்றும் இயற்கையான இனிப்புச் சுவை, பலவித உணவுகளுக்கும் இது சரியாகப் பொருந்தும் ஓர் அம்சமாகும். நீங்கள் சமையலில் கைதேர்ந்தவராக இருந்தாலும் சரி, புதிதாகக் கற்றுக்கொள்பவராக இருந்தாலும் சரி, பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் உங்களுக்கு பல புதிய சமையல் சாத்தியங்களைத் திறக்கும். இந்த இலையுதிர் காலத்தின் மிகவும் விருப்பமான பட்டர்நட் ஸ்குவாஷின் சிறப்பம்சங்களை வெளிப்படுத்தும் ஐந்து அருமையான உணவுகளை இப்போது பார்ப்போம்.
உணவு 1
கிரீமியான பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சூப்
குளிரான நாட்களுக்கு கிரீமியான பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சூப் மிகவும் ஏற்றது.
இதைச் செய்ய, முதலில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வாசனை வரும் வரை வதக்க வேண்டும்.
பிறகு, தோலுரித்து நறுக்கிய பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் துண்டுகளுடன் காய்கறிச் சாறைச் சேர்க்கவும். ஸ்குவாஷ் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க விடவும்.
அதன் பிறகு, அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து மிருதுவாக அரைக்க வேண்டும்.
பின், கிரீமித்தன்மைக்காக சிறிது தேங்காய்ப் பால் சேர்க்கவும். தேவையான அளவு உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் தூவி சுவைக்கலாம்.
உணவு 2
வறுத்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சாலட்
வயிற்றுக்கு நிறைவான மதிய உணவுக்கு, வறுத்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சாலட் ஒரு சிறந்த தேர்வு.
ஸ்க்வாஷை சதுரத் துண்டுகளாக நறுக்கி, ஆலிவ் ஆயில், உப்பு மற்றும் மிளகுடன் நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர், அது கேரமலைஸ் ஆகும் வரை 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் வறுக்க வேண்டும்.
பிறகு, இதை அருகுலா அல்லது கீரை இலைகள், வால்நட் பருப்புகள் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் உடன் சேர்த்துக்கொள்ளவும். இது கூடுதல் சுவையையும், சிறப்பான தன்மையையும் தரும்.
பரிமாறுவதற்கு முன், பல்சாமிக் வினிகிரேட் சேர்த்து கலக்கவும்.
உணவு 3
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் ரிசோட்டோ
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் ரிசோட்டோ ஒரு அருமையான உணவாகும். இது எந்த மெயின் கோர்ஸுடன் சேர்த்துப் பரிமாறவும் ஏற்றது.
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் சேர்த்து, வெங்காயம் கண்ணாடிப் பதம் வரும் வரை வதக்க வேண்டும்.
பிறகு அர்போரியோ அரிசியைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கிளறி, கொஞ்சம் கொஞ்சமாக காய்கறிச் சாறைச் சேர்த்து கிளறிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும்.
அரிசி கிரீமியாகவும், அதே சமயம் மென்மையாகவும் இருக்கும்போது, வறுத்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் துண்டுகளையும், பார்மெசன் சீஸையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கலாம்.
உணவு 4
ஸ்டஃப்டு பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் போட்ஸ்
ஸ்டஃப்டு பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் போட்ஸ், விருந்து அல்லது குடும்பக் கொண்டாட்டங்களில் ஒரு சிறப்பான உணவாகப் பரிமாறலாம்.
முதலில் ஸ்குவாஷை நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டி, அதிலுள்ள விதைகளை நீக்க வேண்டும். பிறகு மென்மையாகும் வரை வறுக்க வேண்டும்.
பின்னர், அந்த ஸ்குவாஷ் பாதியில் கீனோவா, கருப்பு பீன்ஸ், சோள முத்துக்கள், சதுரமாக நறுக்கிய தக்காளி, சீரகத்தூள், எலுமிச்சைச் சாறு, கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் விருப்பப்பட்டால் அவகேடோ துண்டுகள் சேர்த்து நன்கு நிரப்பலாம்.
உணவு 5
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் பாஸ்தா சாஸ்
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷைப் பயன்படுத்தி சாஸ் தயாரிப்பது, உங்களது பாஸ்தா உணவை மேலும் சுவையாக்கும்.
தோலுரித்த ஸ்குவாஷ் துண்டுகளை பூண்டுடன் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வேகவைக்க வேண்டும். பிறகு அதனை மிருதுவான கூழாக அரைக்க வேண்டும்.
அரைத்த ஸ்குவாஷ் கூழுடன் தடித்த கிரீம், பார்மெசன் சீஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
பென்னி அல்லது ஃபெட்டுச்சினி போன்ற உங்களுக்குப் பிடித்த பாஸ்தாவுடன் சேர்த்துப் பரிமாறலாம்.
கடைசியாக, புதிதாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி அல்லது துளசி இலைகளைத் தூவி பரிமாறவும்.