ட்விட்டரில் நடைபெறும் பிரியாணி சண்டை: கொல்கத்தா, லக்னோ பிரியாணியை ருசியால் முந்திய திண்டுக்கல் பிரியாணி!
செய்தி முன்னோட்டம்
இந்தியாவில் அனேகரால் விரும்பக்கூடிய ஒரு உணவு உண்டென்றால் அது, பிரியாணியாக தான் இருக்கமுடியும். இந்தியாவில் பல பிராந்தியங்களில், பிரியாணிகள் பிரபலமாக உள்ளது. லக்னோ, ஹைதராபாதி, திண்டுக்கல் என பிரியாணிக்கென்றே பெயர்போன ஊர்கள் உள்ளன. சமீபத்தில், யூனுஸ் லசனியா என்ற ட்விட்டர் பயனர் ஒருவர், ஒரு புகைப்படத்தை பதிவிட்டு போட்டிருந்த ட்வீட் ஒன்று, தற்போது பிராந்திய சண்டையில் முடியும் நிலையில் உள்ளது. யூனுஸ் லசனியா, சென்னையில் உள்ள "ஈரோடு அம்மன் மெஸ்" என்ற கடையிலிருந்து பெறப்பட்ட பிரியாணி மற்ற பிராணிகளை விட ருசியில் அபாரமாக உள்ளது என அவர் பதிவிட்டிருந்தார். அதற்கு ஒருவர், "பாஸ்மதி அரிசியில் சமைக்காத எதையும் பிரியாணியாகவே கருதக்கூடாது" எனக்கூறினார். மறுபுறம், திண்டுக்கல் பிரியாணி பிரியர்கள் சிலர், இவருக்கு ஆதரவாக இறங்கினர்.
ட்விட்டர் அஞ்சல்
ஈரோடு அம்மன் மெஸ் பிரியாணி
Unpopular hot take on biryani (NOTE: HYD biryani is still my FAV):#Chennai 's Dindigul biryani is absolutely amazing. Loved it, and Imho it's better than Lucknow and Calcutta biryani. Very flavourful.
— Yunus Lasania (@YunusLasania) March 8, 2023
This us from Erode Annam mess.Don't come at me with 'no layers' argument 😂 pic.twitter.com/OJ6J5Li5AX
ட்விட்டர் அஞ்சல்
பாஸ்மதி அரிசி பிரியாணி
One of the Irani Cafe owners told me that much before basmati was used they were using something else. Back when biryani was authentic in these places
— Yunus Lasania (@YunusLasania) March 8, 2023
ட்விட்டர் அஞ்சல்
சீரக சம்பா பிரியாணி
The key is using jeera samba rice (others go for Basmati, which I personally consider blasphemy) https://t.co/7SvVzzQcPA
— Pavesh (@Pavesh_JC) March 8, 2023