சப்பாத்திக் கள்ளிப்பழம் vs ரம்புட்டான்: அவற்றின் ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு!
செய்தி முன்னோட்டம்
சப்பாத்திக் கள்ளிப்பழமும் ரம்புட்டானும், தனித்துவமான சுவைகளையும், உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்களையும் கொண்ட இரண்டு வித்தியாசமான வெளிநாட்டுப் பழங்கள். தற்காலத்தில் பலருக்குப் பிடித்துப்போய், இவை பிரபலமாகி வருகின்றன. சப்பாத்திக் கள்ளிப்பழம் அதன் பளிச்சென்ற நிறத்தாலும், சப்பாத்திக் கள்ளிச் செடியிலிருந்து வருவதாலும் அறியப்படுகிறது. ரம்புட்டான், அதன் வெளிப்பக்கத்தில் உள்ள முடி போன்ற தோற்றத்தால் அனைவருக்கும் தெரியும். இந்த இரண்டு பழங்களுமே, ஆரோக்கியமான உணவுமுறைக்குத் தேவையான பல நல்ல சத்துக்களைக் கொடுக்கின்றன. இந்த இரண்டு பழங்களிலும் என்னென்ன சத்துக்கள் இருக்கின்றன, அவை நமக்கு எப்படி உதவுகின்றன என்று பார்க்கலாம்.
#1
சப்பாத்திக் கள்ளிப்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள்
சப்பாத்திக் கள்ளிப்பழத்தில் வைட்டமின் சி சத்து அதிகமாகவே இருக்கிறது. இது நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கவும், சருமம் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும் மிக முக்கியமானது. ஒரு வேளை சப்பாத்திக் கள்ளிப்பழம் சாப்பிடும்போது, ஒரு நாளைக்கு நமக்குத் தேவைப்படும் வைட்டமின் சி அளவில் 14% வரை இதிலிருந்து கிடைக்கும். இதில் வைட்டமின் பி6 சத்தும் உள்ளது. இது மூளையின் வளர்ச்சிக்கும், சரியாகச் செயல்படவும் உதவுகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதில் இருப்பதால், உடலில் ஏற்படும் ஆக்சிடேட்டிவ் ஸ்ட்ரெஸ்ஸை (Oxidative Stress) எதிர்த்துப் போராட இது நல்லது.
#2
ரம்புட்டானின் கனிமச் சத்துக்கள்
ரம்புட்டானில் இரும்புச்சத்து, கால்சியம் போன்ற முக்கியமான கனிமச் சத்துக்கள் அதிகமாக இருக்கின்றன. இரும்புச்சத்து, ரத்த சிவப்பணுக்களை உருவாக்க மிகவும் அவசியம். அதேபோல், கால்சியம் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்குப் பெரிய பங்கு வகிக்கிறது. ஒரு வேளை ரம்புட்டான் சாப்பிட்டால், ஒரு நாளைக்குத் தேவையான இரும்புச்சத்தில் சுமார் 3% மற்றும் கால்சியத்தில் 1% கிடைக்கும். இயற்கையான முறையில் உடலுக்குத் தேவையான கனிமச் சத்துக்களை அதிகமாகச் சேர்க்க விரும்புபவர்களுக்கு, ரம்புட்டான் ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
#3
நார்ச்சத்து ஒப்பீடு
சப்பாத்திக் கள்ளிப்பழம் மற்றும் ரம்புட்டான் இரண்டுமே நல்ல அளவு நார்ச்சத்தைக் கொண்டுள்ளன. இது செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு, வயிறு நிரம்பிய உணர்வையும் தருவதால், பசி கட்டுப்படும். சப்பாத்திக் கள்ளிப்பழத்தில் ஒரு வேளைக்குச் சுமார் மூன்று கிராம் நார்ச்சத்து இருக்கிறது. அதேசமயம், ரம்புட்டானில் ஒரு வேளைக்குச் சுமார் ஒரு கிராம் நார்ச்சத்து இருக்கும். இந்தப் பழங்களை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், அவற்றின் தனித்துவமான சுவைகளை அனுபவிப்பதோடு, உங்கள் தினசரி நார்ச்சத்துத் தேவைகளையும் எளிதாகப் பூர்த்தி செய்ய முடியும்.
#4
கலோரி மதிப்புப் பகுப்பாய்வு
கலோரி மதிப்பைத் (Caloric value) பொறுத்தவரை, சப்பாத்திக் கள்ளிப்பழத்தில் கலோரிகள் குறைவாகவே உள்ளன. ஒரு வேளைக்குச் சுமார் 50 கலோரிகள் இருக்கும். ரம்புட்டானில் இயற்கையான சர்க்கரை இருப்பதால், அதன் கலோரி மதிப்பு சற்று அதிகமாக இருக்கும். ஒரு வேளைக்குச் சுமார் 68 கலோரிகள் கிடைக்கும். சுவையையும், சத்துக்களையும் விட்டுக்கொடுக்காமல், கலோரி அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க விரும்புபவர்களுக்கு இந்த இரண்டு பழங்களுமே சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.