கருஞ்சீரகம்: செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியம்!
செய்தி முன்னோட்டம்
கருஞ்சீரகம், அதாவது 'பிளாக் குமின் சீட்ஸ்' என்று அழைக்கப்படும் இந்தச் சின்னஞ்சிறிய விதைகள், பல நூற்றாண்டுகளாக நமது பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. இவை மிகவும் சக்திவாய்ந்தவை. இந்த விதைகள் செரிமான மண்டலத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளவை. உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இவை இயற்கையான வழிகளாகும். வயிறு உப்பசத்தைக் குறைப்பது முதல் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது வரை, கருஞ்சீரக விதைகள் உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு மிகவும் ஏற்றவை. சிறந்த செரிமானத்திற்காக கருஞ்சீரக விதைகளை எப்படிப் பயன்படுத்தலாம் என்று பார்ப்போம்.
குறிப்பு 1
வயிறு உப்பசத்தை இயற்கையாகக் குறைப்பது எப்படி?
கருஞ்சீரக விதைகளுக்கு வாய்வு நீக்கும் தன்மை உண்டு. இவை நமது செரிமானப் பாதையின் தசைகளைத் தளர்வடையச் செய்து, வயிறு உப்பசத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
சாப்பிட்ட பிறகு ஒரு டீஸ்பூன் கருஞ்சீரக விதைகளை மென்று சாப்பிடுவது, வாயுத் தொல்லை மற்றும் அசௌகரியத்தைக் குறைக்க உதவும்.
இல்லையெனில், இந்த விதைகளை இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, காலையில் வெறும் வயிற்றில் வடிகட்டிய நீரை அருந்துவது நல்ல பலனைத் தரும்.
குறிப்பு 2
செரிமானத் திறனை மேம்படுத்துதல்
கருஞ்சீரகத்தில் உள்ள 'தைமோகுவினோன்' (thymoquinone) என்ற பொருள், செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. இதனால் உணவு சிறப்பாகச் செரிக்கப்படும்.
இந்த விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அல்லது சப்ளிமெண்ட்டாக (supplement) உட்கொள்வது, ஒட்டுமொத்த செரிமானத்தையும் மேம்படுத்த உதவும்.
கருஞ்சீரக விதைகளைப் பொடியாக்கி, தேன் அல்லது தயிருடன் கலந்து எளிதாகச் சாப்பிடலாம்.
குறிப்பு 3
மலச்சிக்கல் பிரச்சனைகளுக்குத் தீர்வு
உங்களுக்கு மலச்சிக்கல் பிரச்சனை இருந்தால், கருஞ்சீரக விதைகள் உங்களுக்கு உதவும்.
அவற்றில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து, மலத்தை மென்மையாக்கி, குடல் இயக்கத்தைச் சீராக்க உதவுகிறது.
காலையில் ஸ்மூத்தி (smoothie) அல்லது ஓட்ஸ்மீலுடன் (oatmeal) பொடித்த கருஞ்சீரகத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நார்ச்சத்து அதிகரித்து, இயற்கையாகவே மலம் வெளியேற உதவும். இதற்கு எந்த மலமிளக்கியும் தேவையில்லை.
குறிப்பு 4
குடல் நுண்ணுயிரிகளின் சமநிலையை மேம்படுத்துதல்
ஆராய்ச்சிகளின்படி, கருஞ்சீரக விதைகள் குடல் நுண்ணுயிரிகளின் சமநிலையை மேம்படுத்தும்.
இவை நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டி, தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன.
இந்தச் சமநிலை, சிறந்த செரிமான ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க மிகவும் முக்கியம்.
இந்த நன்மைகளைப் பெற, கருஞ்சீரக எண்ணெயைச் சாலட் டிரெஸ்ஸிங்காகவோ (salad dressing) அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த உணவுகளில் ஒரு சுவையூட்டியாகவோ (seasoning) சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.