பழங்கால பொருட்களை சேகரித்து வீட்டை அருங்காட்சியகமாக மாற்றிய பாண்டிச்சேரியை சேர்ந்த அய்யனார்!
தமிழகத்தை பொறுத்த வரை முன்னோர்களின் சமையலறைகளில் வார்ப்பிரும்பு மற்றும் செம்பு சமையல் பாத்திரங்கள் அதிகம் பயன்படுத்தப்பட்டன. அந்த வகையில் பழங்கால பொருட்களை சேகரித்து வீட்டை அருங்காட்சியகமாக மாற்றியுள்ளார் பாண்டிச்சேரியை சேர்ந்த அய்யனார் என்பவர். பழங்கால பொருட்களின் பெருமையை புதிய தலைமுறைக்கு வழங்குவதற்காக மட்டுமே இதனை சேகரிப்பதாக தெரிவித்துள்ளார். அவரது இல்லம் 'ஸ்ரீ சாஸ்தா அரண்மனை' என்று அழைக்கப்படுகிறது. தற்போது நவீன தொழில்நுட்பங்கள் நமது சமையலறையில் பல புதிய கூறுகளைச் சேர்த்திருந்தாலும், சில பழைய உபகரணங்கள் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகின்றன. நமது முன்னோர்கள் களிமண், சோப்புக்கல், இரும்பு மற்றும் வெண்கலம் போன்ற உலோகங்களால் பாத்திரங்களை உருவாக்கினர்.
பாண்டிச்சேரியை சேர்ந்த அய்யனார்
மேலும் அய்யனாரின் சேகரிப்பில் இருந்த பலவிதமான விளக்குகள், சங்கு (குழந்தைகளுக்கு மருந்து கொடுக்கப் பயன்படும் ஒரு சிறிய பாத்திரம்), சிறிய வாகன பொம்மைகள், தேநீர் தொட்டிகள், பீப்பாய்கள், கிண்ணங்கள், வெற்றிலைப் பெட்டிகள் என பல பொருட்கள் பார்ப்பதற்கு ஆச்சரியத்தை எழுப்பின. மரத்தாலான செருப்புகள், அளவிடும் கோப்பைகள், கூஜாக்கள், அனைத்து வகையான அளவு பாத்திரங்கள் மற்றும் டிபன் பாக்ஸ்கள் அடுக்கி வைக்கப்பட்டிருந்தன. இதனை கடந்த முப்பது வருடங்களாக சேகரித்து வருவதாகவும் அய்யனார் தெரிவித்துள்ளார். ?இதே போன்று பலவிதமான நேர்த்தியாகப் பாதுகாக்கப்பட்ட பற்சிப்பி பூசப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள், பரிமாறும் தட்டுகள் மற்றும் உணவைச் சேமிக்கப் பயன்படும் களிமண் ஜாடிகளை நீங்களும் உங்கள் வீட்டில் உடல் நலன் கருதி பயன்படுத்தலாம்," எனவும் அய்யனார் தெரிவித்துள்ளார்.
