உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பயறுகளை வைத்துச் செய்யும் 5 புதுமையான சமையல்!
செய்தி முன்னோட்டம்
உலர்ந்த பழங்களையும் பயறுகளையும் சேர்த்து சமைப்பது, சுவையான அதே சமயம் ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரிக்க ஒரு சூப்பரான வழியாகும். இந்த உலர்ந்த பழங்களின் இனிப்பும், பயறுகளின் காரமும் சேர்ந்து, புதுவிதமான சுவைகளையும், வித்தியாசமான அமைப்புகளையும் கொடுக்கும். இந்த சுவையான கலவையை எடுத்துக்காட்டும் ஐந்து தனித்துவமான சமையல் குறிப்புகளை இங்கே பார்க்கலாம். இவை வெவ்வேறு உணவு வகைகளையும், சமையல் முறைகளையும் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தும். புதிதாக எதையாவது தேடுகிறீர்கள் என்றாலும் சரி, உங்கள் சமையலில் கொஞ்சம் புதுமை சேர்க்க விரும்பினாலும் சரி, இந்த சமையல் குறிப்புகள் உங்களுக்கு நல்ல தொடக்கமாக இருக்கும்.
சுவையான ஸ்டூ
சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு மற்றும் ஆப்ரிகாட் ஸ்டூ
இந்த அருமையான ஸ்டூவில், சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கும் ஆப்ரிகாட்டும் சேர்ந்து, இனிப்பும் காரமும் கலந்த ஒரு அற்புதமான உணவாக இருக்கும்.
முதலில், வெங்காயம், பூண்டு இரண்டையும் மென்மையாகும் வரை வதக்க வேண்டும். பிறகு, நறுக்கிய சர்க்கரைவள்ளி கிழங்குகள், காய்கறி சூப் மற்றும் உலர்ந்த ஆப்ரிகாட் பழங்களைச் சேர்க்கவும்.
சர்க்கரைவள்ளி கிழங்குகள் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க விடவும். கூடுதல் சுவைக்காக, சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி தூள் சேர்த்து சமைக்கலாம்.
இந்த ஸ்டூ சாதம் அல்லது ரொட்டியுடன் சேர்த்து சாப்பிட ஒரு முழுமையான உணவாக அமையும்.
சாலட் கலவை
உலர் திராட்சையுடன் கொண்டைக்கடலை சாலட்
கொண்டைக்கடலையுடன் உலர் திராட்சையைச் சேர்த்து ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாலட் செய்யலாம். இது சுவைகளில் ஒரு அருமையான வித்தியாசத்தைக் கொடுக்கும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் சமைத்த கொண்டைக்கடலை, நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் பார்ஸ்லி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து கலக்கவும்.
இனிப்புக்காக ஒரு கைப்பிடி உலர் திராட்சைகளைச் சேர்க்கவும். சாலட்டுடன் ஆலிவ் ஆயில், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கு ஏற்ப கலக்கவும்.
இந்த சாலட் பக்க உணவாகவோ அல்லது லேசான மதிய உணவாகவோ அருமையாக இருக்கும்.
சூப் கலவை
உலர் பிளம்ஸ் சேர்த்த பருப்பு சூப்
பருப்பு சூப்புடன் உலர் பிளம்ஸ் சேர்க்கும்போது, அதற்கு ஒரு புதுவிதமான சுவை கிடைக்கும்.
முதலில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஆலிவ் ஆயில் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்க வேண்டும். பிறகு, பருப்பு, காய்கறி சூப், நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய உலர் பிளம்ஸ் ஆகியவற்றை பானையில் சேர்க்கவும்.
பருப்பு மென்மையாகும் வரை கொதிக்க விட்டு, சமைக்கும்போது தைம் மற்றும் பே லீவ்ஸ் சேர்த்து சுவையூட்டவும்.
இந்த சூப்பில் உள்ள உலர் பிளம்ஸ், மற்ற சுவைகளை மறைக்காமல் இயற்கையான இனிப்பைச் சேர்க்கிறது.
புலாவ் புதுமை
உலர்ந்த செர்ரி பழங்களுடன் கினோவா புலாவ்
உலர்ந்த செர்ரி பழங்களைச் சேர்க்கும்போது கினோவா புலாவ் இன்னும் சுவாரஸ்யமாக மாறும்.
முதலில், ஆலிவ் ஆயிலில் வெங்காயத்தை வதக்கவும். பிறகு, கினோவாவுடன் காய்கறி சூப் அல்லது தண்ணீர் சேர்த்து, பொலபொலப்பாகும் வரை சமைக்கவும்.
விருப்பப்பட்டால், உலர்ந்த செர்ரி பழங்களுடன் பாதாம் அல்லது வால்நட் சேர்த்து கலக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் தைம் அல்லது ரோஸ்மேரி போன்ற மூலிகைகளை சுவைக்கு ஏற்ப லேசாகச் சேர்க்கவும்.
டகோஸ் கலவை
மாங்காய் சட்னியுடன் பிளாக் பீன் டகோஸ்
பிளாக் பீன் டகோஸ், மாங்காய் சட்னியுடன் சேர்த்து ஒரு வெப்பமண்டல சுவையைப் பெறுகிறது.
டார்ட்டிலாக்களை அடுப்பு தீயிலோ அல்லது தவாவிலோ சூடுபடுத்தவும். சீரகம் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து சுவையூட்டப்பட்ட பிளாக் பீன்ஸால் நிரப்பவும்.
மேலே ஃப்ரெஷ் மாங்காய் சட்னி சேர்த்து, இனிப்பும் காரமும் கலந்த ஒரு அட்டகாசமான சுவையைக் கொடுக்கவும். நிறமான மற்றும் சுவையான உணவுக்கு, நறுக்கிய லெட்டூஸ் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்.
இது ஒரு விரைவான உணவாகவோ அல்லது விருந்தினர்களுக்கான ஏற்பாடாகவோ அருமையாக இருக்கும்.