உள்ளூர் சிறப்புகளுடன் கூடிய 5 அமராந்த் சாலட்கள்: நீங்கள் நிச்சயம் முயற்சி செய்ய வேண்டியவை!
செய்தி முன்னோட்டம்
அமராந்த், மிகவும் சத்தான மற்றும் பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு தானியம். இது தற்போது சாலட்களில் அதிகம் பிரபலமாகி வருகிறது. ஆப்பிரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட இந்த பழமையான தானியம், புரதச்சத்தும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களும் நிரம்பியது. உங்கள் சாலட்டில் அமராந்த் சேர்ப்பது அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிப்பதுடன், தனித்துவமான சுவையையும் அமைப்பையும் சேர்க்கும். ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளில் இருந்து உத்வேகம் பெற்ற, உள்ளூர் அமராந்தை மையமாகக் கொண்ட ஐந்து சாலட் ரெசிபிக்கள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. இது அந்த கண்டத்தின் பல்வேறு உணவுப் பாரம்பரியங்களின் சுவையை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தும்.
டிஷ் 1
அமராந்த் மற்றும் மாம்பழ சாலட்
இந்த சத்தான சாலட், அமராந்தின் இயற்கையான சுவையுடன் பழுத்த மாம்பழங்களின் இனிமையை அருமையாக இணைக்கிறது. சமைத்த அமராந்துடன் நறுக்கிய மாம்பழம், சிவப்பு பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி சேர்த்து ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணவைத் தயாரிக்கலாம். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் ஆயில் சேர்த்து அலங்கரித்தால், கூடுதல் சுவையுடன் சாப்பிடலாம். இது ஒரு லேசான மதிய உணவாகவோ அல்லது இரவு விருந்துகளின் போது பக்க உணவாகவோ பரிமாற ஏற்றது.
டிஷ் 2
காரசாரமான அமராந்த் பீன் சாலட்
உணவில் காரம் விரும்புபவர்களுக்கு, இந்த காரசாரமான சாலட் சரியான தேர்வாகும். சமைத்த அமராந்துடன் கருப்பு பீன்ஸ், சோளம், நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய ஜலபெனோஸ் சேர்த்து கலக்கவும். கூடுதலாக, நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்தால் மொறுமொறுப்புடன் இருக்கும். எலுமிச்சை சாறு, சீரகத்தூள் மற்றும் சில்லி ஃபிளேக்ஸ் கலவையை சேர்த்து அலங்கரித்தால் காரமான சுவை கிடைக்கும்.
டிஷ் 3
வெப்பமண்டல அமராந்த் பழ சாலட்
இந்த வெப்பமண்டல சாலட், அமராந்தின் நட்ஸ் சுவையுடன் அன்னாசி, பப்பாளி, வாழைப்பழம் போன்ற பல பழங்களின் கலவையை அழகாக இணைக்கிறது. துருவிய தேங்காய் சேர்ப்பது கூடுதல் சுவையையும், வித்தியாசமான அமைப்பையும் தரும். புதிய எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்த தேன் சேர்ப்பது பழங்களின் இயற்கையான இனிப்பை அதிகரித்து, சுவைகளை சமன் செய்யும்.
டிஷ் 4
நட்ஸ் சேர்த்த அமராந்த் காய்கறி சாலட்
சமைத்த அமராந்துடன் அவித்த ப்ரோக்கோலி பூக்கள், நறுக்கிய கேரட் மற்றும் செர்ரி தக்காளி சேர்த்து, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த இந்த உணவைத் தயாரிக்கலாம். வறுத்த பாதாம் அல்லது முந்திரி சேர்த்து, மொறுமொறுப்பான சுவையை அதிகரிக்கலாம். பால்சாமிக் வினிகருடன் எக்ஸ்ட்ரா வெர்ஜின் ஆலிவ் ஆயில் கலந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு எளிய அலங்காரம், மற்ற பொருட்களின் இயற்கையான சுவையை மங்கச் செய்யாமல், கூடுதல் சுவையைக் கொடுக்கும்.
டி 5
மூலிகைகள் நிறைந்த அமராந்த் க்ரீன் சாலட்
மூலிகைகள் நிறைந்த இந்த க்ரீன் சாலட், புதிய கீரை இலைகள், அருகுலா மற்றும் சமைத்த குயினோவாவின் கலவையாகும். இதில் பொடியாக நறுக்கிய பார்ஸ்லி, புதினா இலைகள் மற்றும் தில் வீட் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த மூலிகைகள் சாலட்டிற்கு ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் வாசனையையும் சுவையையும் சேர்க்கும். வறுத்த பைன் நட்ஸ் சேர்ப்பது ஒரு இனிமையான மொறுமொறுப்பைக் கொடுக்கும். இது ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை உள்ளவர்களுக்கு ஒரு சத்தான உணவு விருப்பமாக இருக்கும்.