அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த சிறு தானிய பான் கேக்!
செய்தி முன்னோட்டம்
தினை பான் கேக்குகள் காலை உணவுக்கு ஒரு ஆரோக்கியமான தேர்வு. இவற்றில் நார்ச்சத்தும், பல ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. இந்த பான் கேக்குகளை தினை மாவைப் பயன்படுத்தி செய்கிறோம். இந்த மாவில் க்ளூட்டன் கிடையாது, அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்கள் அதிகம் உள்ளன. காலை உணவில் இதை சேர்த்துக்கொண்டால், வயிறு நீண்ட நேரம் நிறைந்திருக்கும். ஜீரண சக்தியும் மேம்படும். தினமும் ஒரு சத்தான தொடக்கத்திற்கு தினை பான் கேக்குகள் எப்படி செய்வது என்று இங்கே பார்க்கலாம்.
குறிப்பு 1
சரியான தினை மாவைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்படி?
சுவையான பான் கேக்குகள் செய்ய சரியான தினை மாவைத் தேர்ந்தெடுப்பது ரொம்ப முக்கியம்.
கம்பு, கேழ்வரகு, தினை போன்றவை பிரபலமான தினை வகைகள்.
கம்புக்கு லேசான சுவை இருக்கும், அதேசமயம் கேழ்வரகு சற்று கொட்டை சுவையுடன் இருக்கும். தினை மாவு ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்கும், சிலருக்கு அது பிடிக்கும்.
வெவ்வேறு வகைகளை முயற்சி செய்து, உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தமானதை நீங்களே தேர்வு செய்யலாம்.
குறிப்பு 2
மாவை சரியாகத் தயாரிப்பது எப்படி?
மாவை சரியாகத் தயாரிப்பது பஞ்சுபோன்ற பான் கேக்குகள் கிடைப்பதற்கு மிக முக்கியம்.
முதலில் தினை மாவுடன் தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்த்து, கட்டி இல்லாமல் ஒரு மென்மையான கலவையை உருவாக்கவும்.
சுவை மற்றும் மிருதுவான தன்மைக்காக ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
சமைப்பதற்கு முன் மாவை சில நிமிடங்கள் அப்படியே வைத்திருக்க வேண்டும். இப்படி வைப்பதால் மாவு கெட்டியாகி, பான் கேக்குகள் இன்னும் நன்றாக வரும்.
குறிப்பு 3
பான் கேக்குகள் சரியாக வருவதற்கு சமையல் நுட்பங்கள்
உங்கள் பான் கேக்குகளின் தன்மைக்கு சமையல் நுட்பங்களும் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
ஒரு நான்ஸ்டிக் பேனை மிதமான தீயில் வைத்து, லேசாக எண்ணெய் அல்லது பட்டர் தடவவும்.
ஒரு கரண்டி மாவை பேனில் ஊற்றி, மெதுவாக வட்ட வடிவில் பரப்பவும்.
மேல்புறத்தில் குமிழ்கள் வரும்வரை சமைத்து, பிறகு மறுபக்கம் திருப்பி போட்டு இரண்டு பக்கமும் சமமாக வேகவிடவும்.
குறிப்பு 4
சத்தான டாப் பிங்ஸ்களைச் சேர்ப்பது
தினை பான் கேக்குகளின் சுவையையும், ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த சத்தான டாப் பிங்ஸ்களைச் சேர்க்கலாம்.
வாழைப்பழம் அல்லது பெர்ரி போன்ற புதிய பழங்கள் சர்க்கரை சேர்க்காமல் இயற்கையான இனிப்பைத் தரும்.
நட்ஸ் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன் மொறுமொறுப்பைக் கொடுக்கும். தேவைப்பட்டால் தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் லேசாக சேர்க்கலாம்.