விநாயகர் சதுர்த்திக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சுகர் ஃபிரீ பலகாரங்கள் செய்யலாமா?
விநாயகப் பெருமானைக் கொண்டாடும் பண்டிகையான விநாயகர் சதுர்த்தி, அதன் வண்ணமயமான கொண்டாட்டங்களுக்கும் சுவையான பலகாரங்களுக்கும் பெயர் பெற்றது. பாரம்பரியமாக, இந்த பண்டிகையின் போது சர்க்கரையால் செய்யப்பட்ட இனிப்புகள் பிரதானமாக இருக்கும். ஆனால் சர்க்கரை இல்லாத மாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சுவையை தியாகம் செய்யாமல் ஆரோக்கியமான தேர்வாக அமையும். பண்டிகைகளின் போது சுவைக்க, ஆரோக்கியமான பொருட்கள் மற்றும் இயற்கை இனிப்புகளை உள்ளடக்கிய சுவையான சுகர் ஃப்ரீ இனிப்புகளை எப்படி உருவாக்கலாம் என்பது பற்றி ஒரு சிறு குறிப்பு.
பேரிட்சை மற்றும் நட்ஸ் லட்டு
பாதாம், முந்திரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற லேசாக வறுக்கப்பட்ட பருப்புகளின் கலவையுடன் நறுக்கிய டேட்ஸ்களை இணைக்கவும். நீங்கள் லட்டு பிடிக்கும் நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை நட்ஸ்களை டேட்ஸ்களுடன் கலக்கவும். கலவையை சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, சுவையான, இயற்கையான இனிப்பு விருந்துக்கு தயாராகவும். இந்த எளிதான செய்முறையானது, சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டி விருப்பத்தை வழங்குகிறது.
வெல்லம் கொழுக்கட்டை
துருவிய தேங்காயை வெல்லத்துடன் சேர்த்து உருக்கி கெட்டியாகும் வரை சமைத்து, பூரணத்தை தயார் செய்யவும். கூடுதல் சுவைக்காக ஒரு சிட்டிகை ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும். வெளிப்புற மாவிற்கு, அரிசி மாவுடன் தண்ணீர் மற்றும் சிறிது நெய் அல்லது நல்லெண்ணெய் கலந்து மென்மையான கொழுக்கட்டை மாவை உருவாக்கவும். மாவை சிறிய கோப்பைகளாக வடிவமைத்து, வெல்லம்-தேங்காய் கலவையை நிரப்பி, உங்களுக்கு பிடித்த வடிவத்தில் மூடி, ஆவியில் வேகவைக்கவும்.
மிக்ஸட் ஃப்ரூட் ஸ்ரீகண்ட்
சத்தான பழங்கள் நிறைந்த ஸ்ரீகண்ட் தயாரிக்க, ஒரு கிண்ணத்தில் சிறிது பால் சேர்த்து, சில குங்குமப்பூ இழைகளில் கலக்கவும். பிறகு, குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் மற்றும் தேன் சேர்த்து, நன்றாக கலக்கவும். சுமார் இரண்டு மணி நேரம் அல்லது சில்லென ஆகும் வரை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து குளிரூட்டவும். இதற்கிடையில், ஆப்பிள், பேரிக்காய், பெர்ரி மற்றும் திராட்சை போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த பழங்களை நறுக்கவும். அவற்றை ஸ்ரீகண்டில் கலந்து குளிரவைத்து பரிமாறவும்.
ஓட்ஸ் கீர்
முதலில் ஓட்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் ஐந்து முதல் ஆறு நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும். அதே கடாயில் பால், ஏலக்காய், குங்குமப்பூ, பேரீச்சம்பழம், பாதாம், திராட்சை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கலவையை ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுத்து, வறுத்த ஓட்ஸைச் சேர்த்து, கலவையை கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். இறுதியாக, ஓட்ஸ் கீரை உங்களுக்கு பிடித்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரித்து, சூடாக பரிமாறவும்.
அத்தி லட்டு
அத்திப்பழத்தை இரண்டு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் மென்மையான பேஸ்டாக அரைக்கவும். ஒரு கடாயில், அத்திப்பழ கலவையை நெய்யில் வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும். திக்கான பால் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். முந்திரி தூள் சேர்த்து கிளறி, கலவை கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். சூடு இருக்கும்போதே சிறிய உருண்டைகளாக பிடித்து அவற்றை முழுமையாக ஆறவிடவும். இந்த இனிப்பு, மாலை நேர விருந்துகளுக்கு செய்யக்கூடிய எளிதான, ஆரோகியமான ஸ்னாக் அல்லது இனிப்பாக பரிமாறவும்.
