NewsBytes Tamil
    English Hindi Telugu
    மேலும்
    English Hindi Telugu
    NewsBytes Tamil
    இந்தியா
    உலகம்
    வணிகம்
    விளையாட்டு
    தொழில்நுட்பம்
    பொழுதுபோக்கு
    ஆட்டோ
    வாழ்க்கை
    காட்சிக் கதைகள்

    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    வீடு / செய்தி / வாழ்க்கை செய்தி / நேபாள ஸ்பெஷல் வெஜ் மோமோஸ் செய்வது எப்படி?
    அடுத்த செய்திக் கட்டுரை
    நேபாள ஸ்பெஷல் வெஜ் மோமோஸ் செய்வது எப்படி?
    நேபாளத்திலிருந்து இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு சுவையான உணவாகும்

    நேபாள ஸ்பெஷல் வெஜ் மோமோஸ் செய்வது எப்படி?

    எழுதியவர் Venkatalakshmi V
    Aug 23, 2024
    07:37 pm

    செய்தி முன்னோட்டம்

    இந்தியாவில் தெருவுக்கு தெரு இப்போது மோமோஸ் கடை முளைத்துள்ளது.

    நேபாள சைவ மோமோக்கள் நேபாளத்திலிருந்து இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு சுவையான உணவாகும்.

    அவற்றின் அருமையான சுவை மற்றும் உள்ளே வைக்க கூடிய காய்கறிகளின் கலவைக்காகவும் இந்தியாவில் இந்த உணவு குட்டிஸ் முதல் பெரியவர்களால் கொண்டாடப்படுகிறது.

    நேபாள உணவு வகைகளின் சாரத்தை உள்ளடக்கிய இந்த உணவு உலகளவில் பிரபலமடைந்துள்ளது.

    பாரம்பரியமாக காய்கறிகள் அல்லது அவரவர் ருசிக்கேற்ப அசைவ ஸ்டஃப்பிங் வைத்தும் இதை செய்யலாம்.

    ஆனால் இந்த கட்டுரையில் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பிரத்யேகமாக வெஜ் மோமோஸ் செய்வது எப்படி என்பதை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

    தேவையான பொருட்கள்

    பின்வரும் பொருட்களை சேகரிக்கவும்

    மாவுக்கு, உங்களுக்கு இரண்டு கப் மைதா மாவு, ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர்.

    உள்ளே வைக்க, ஒரு கப் பொடியாக நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், அரை கப் துருவிய கேரட், ஒன்றரை கப் பொடியாக நறுக்கிய குடைமிளகாய், ஒரு தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், ஒரு டீஸ்பூன் துருவிய இஞ்சி, ருசிக்கேற்ப உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி வதக்குவதற்கு எண்ணெய்.

    கூடுதலாக, ஸ்டீமரை கிரீஸ் செய்ய உங்களுக்கு சிறிதளவு எண்ணெய் தேவைப்படும்.

    படி 1

    மாவை தயார் செய்யவும்

    ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், இரண்டு கப் மைதா மாவை, ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் சேர்த்து, படிப்படியாக தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு மென்மையான மாவாக பிசையவும்.

    இது மிகவும் பிசுபிசுப்பானதாகவோ அல்லது மிகவும் வறண்டதாகவோ இல்லாமல் உறுதியாகவும், நெகிழ்வாகவும் இருக்க வேண்டும்.

    சரியான நிலைத்தன்மையை அடைந்தவுடன், ஈரமான துணியால் மூடி வைக்கவும்.

    நீங்கள் காய்கறிகளை தயார் செய்யும் வரை மாவை தனியாக வைத்து விடுங்கள்.

    படி 2

    ஸ்டஃப்பிங் செய்யுங்கள்

    நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு கடாயில், ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

    துருவிய இஞ்சி, பின்னர் முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் குடைமிளகாய் சேர்க்கவும்.

    அவை மென்மையாகும் வரை ஐந்து நிமிடங்கள் வதக்கவும். ஆனால் சற்று மொறுமொறுப்பாக இருக்க வேண்டும். அதிகம் வேகக்கூடாது.

    கூடவே சோயா சாஸ் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து கிளறவும். கலந்த பிறகு, மோமோ ஃபில்லிங்காகப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் ஆற வைக்கவும்.

    படி 3

    மோமோஸை வடிவமைக்கவும்

    ஒவ்வொரு உருண்டையையும் தோராயமாக மூன்று அங்குல விட்டம் கொண்ட மெல்லிய வட்டமாக, சப்பாத்தி போல தேய்த்துக்கொள்ளவேண்டும்; சீல் செய்வதற்கு விளிம்புகளை விட மையத்தை சற்று தடிமனாக வைத்திருங்கள்.

    ஒவ்வொரு வட்டத்தின் மையத்திலும் ஒரு ஸ்பூன் காய்கறி பூரணத்தை வைக்கவும்.

    பின்னர் அவற்றைஅரை-நிலவு போல மடித்து மூடவும். பார்ப்பதற்கு சோமாஸ் போல இருக்கும். அல்லது உங்கள் விருப்படி அவற்றை மடக்கவும்.

    படி 4

    மோமோஸை வேகவைக்கவும்

    ஒட்டாமல் இருக்க ஸ்டீமரின் மேற்பரப்பில் லேசாக எண்ணெய் தடவவும். மோமோக்கள் ஒட்டாமல் நன்றாக நீராவி இருப்பதை உறுதி செய்ய தனித்தனியாக அடுக்கவும்.

    10 நிமிடங்களுக்கு உறுதியாக மற்றும் பளபளப்பாகும் வரை நீராவியில் வேக வைக்கவும்.

    உங்களுக்கு விருப்பமான டிப்பிங் சாஸ் அல்லது சட்னியுடன் இந்த வெஜ் மோமோஸை சூடாகப் பரிமாறவும்.

    Facebook
    Whatsapp
    Twitter
    Linkedin
    தொடர்புடைய செய்திகள்
    சமீபத்திய
    நேபாளம்

    சமீபத்திய

    செரிமானம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை தூண்டும் பெருங்காயம் செரிமானம்
    ஐபிஎல் 2025 இறுதிப் போட்டி ஜூன் 3 ஆம் தேதி அகமதாபாத்தில் நடைபெறும்: விவரங்கள் ஐபிஎல் 2025
    30 பயணங்கள் திட்டமிடப்பட்டுள்ளன, 7 மட்டுமே தொடங்கப்பட்டுள்ளன-இந்தியாவின் விண்வெளிப் திட்டங்கள் தாமதவற்கு என்ன காரணம்? விண்வெளி
    பாகிஸ்தானுக்காக 'உளவு பார்த்ததாக' 11 பேர் பிடிபட்டனர்: இந்தியாவில் உளவு பார்த்ததற்கு என்ன தண்டனை?  பாகிஸ்தான்

    நேபாளம்

    இந்திய மலையேற்ற வீரர் மாயம்! தேடுதலில் இறங்கிய மீட்புப் படை  இந்தியா
    10 முறை எவரெஸ்ட் சிகரம் ஏறி சாதனை படைத்த வீரர் மரணம்!  இந்தியா
    காணாமல் போன இந்திய மலையேற்று வீரர் உயிருடன் மீட்பு! இந்தியா
    ஆசிய கோப்பை கிரிக்கெட் தொடருக்கு தகுதி பெற்றது நேபாளம்! இந்தியா, பாகிஸ்தான் குழுவில் இடம்! கிரிக்கெட்
    எங்களை பற்றி தனியுரிமைக் கொள்கை விதிமுறைகளும் நிபந்தனைகளும் எங்களை தொடர்பு கொள்ள நெறிமுறை நடத்தை குறை நிவர்த்தி செய்தி செய்தி காப்பகம் தலைப்புகள் காப்பகங்கள்
    எங்களைப் பின்தொடரவும்
    Facebook Twitter Linkedin
    All rights reserved © NewsBytes 2025