பிஸ்தா Vs மக்காடாமியா நட்ஸ்: ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு
செய்தி முன்னோட்டம்
ஆரோக்கியமான ஸ்நாக்ஸ் தேடுபவர்களுக்கு, பிஸ்தா மற்றும் மக்காடாமியா நட்ஸ் இரண்டுமே நல்ல தேர்வுகளாகும். இந்த இரண்டு நட்ஸ்களிலும் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருந்தாலும், அவற்றின் சத்து விவரங்களில் வேறுபாடுகள் உள்ளன. இந்த வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது, உங்களின் உணவுத் தேவைகளுக்கு ஏற்பச் சரியான ஒன்றைத் தேர்வு செய்ய உதவும். இங்கு, பிஸ்தா மற்றும் மக்காடாமியா நட்ஸ்களின் ஊட்டச்சத்து வேறுபாடுகளை, குறிப்பாக அவற்றின் கொழுப்புச் சத்து, புரதச் சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுச்சத்துக்களைப் பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.
#1
கொழுப்புச் சத்து பகுப்பாய்வு
மக்காடாமியா நட்ஸ்களுடன் ஒப்பிடும்போது பிஸ்தாவில் கொழுப்புச் சத்து குறைவாகவே உள்ளது. ஒரு அவுன்ஸ் பிஸ்தாவில் சுமார் 13 கிராம் கொழுப்பு இருக்கும்பொழுது, ஒரு அவுன்ஸ் மக்காடாமியா நட்ஸில் சுமார் 21 கிராம் கொழுப்பு இருக்கிறது. இருப்பினும், இந்த இரண்டு நட்ஸ்களிலும் உள்ள பெரும்பாலான கொழுப்பு, இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான அன்சாச்சுரேட்டட் ஃபேட் (Unsaturated fat) வகையைச் சேர்ந்தது. பிஸ்தாவில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் ஃபேட்கள் (Polyunsaturated fats) அதிகமாக உள்ளன, அதேசமயம் மக்காடாமியா நட்ஸில் மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் ஃபேட்கள் (Monounsaturated fats) அதிகம் காணப்படுகின்றன. இந்த இரண்டு வகையான கொழுப்புகளும், அளவோடு எடுத்துக்கொண்டால் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
#2
புரதச் சத்து ஒப்பீடு
புரதச் சத்தைப் பொறுத்தவரை, பிஸ்தா முன்னிலை வகிக்கிறது. ஒரு அவுன்ஸ் பிஸ்தாவில் சுமார் ஆறு கிராம் புரதம் உள்ளது. ஆனால், ஒரு அவுன்ஸ் மக்காடாமியா நட்ஸில் இரண்டு கிராம் புரதமே உள்ளது. அதிக புரதச் சத்து காரணமாக, பிஸ்தா, தங்கள் புரத அளவை அதிகரிக்க விரும்புபவர்களுக்கும், தாவர அடிப்படையிலான புரத ஆதாரங்களைத் தேடுபவர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். பிஸ்தாவில் உள்ள புரதம் தசை வளர்ச்சிக்கும், பழுதடைந்த தசைகளைச் சரிசெய்யவும் உதவுகிறது.
#3
வைட்டமின் சத்து வேறுபாடுகள்
பிஸ்தா வைட்டமின் B6 இன் சிறந்த மூலமாகும். ஒரு அவுன்ஸ் பிஸ்தா, ஒரு நாளின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட வைட்டமின் B6 தேவையில் சுமார் 30 சதவீதத்தை வழங்குகிறது. இது தவிர, வைட்டமின் E மற்றும் K ஆகியவையும் சிறிய அளவில் பிஸ்தாவில் உள்ளன.] மக்காடாமியா நட்ஸ் தயமின் (வைட்டமின் B1) நிறைந்தது. மேலும், இதில் சிறிதளவு வைட்டமின் A சத்தும் உள்ளது. இந்த இரண்டு நட்ஸ்களும் உங்கள் தினசரி வைட்டமின் தேவைகளுக்குப் பங்களிக்க முடியும், ஆனால் அவை வெவ்வேறு வகையான வைட்டமின்களை வழங்குகின்றன.
#4
தாதுச் சத்துக்களின் விவரங்கள்
பிஸ்தா பொட்டாசியம் சத்தின் சிறந்த மூலமாகும். ஒரு அவுன்ஸ் பிஸ்தாவில் சுமார் 290 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க மிகவும் முக்கியமானது. பிஸ்தாவில் மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் சத்துக்களும் சிறிய அளவில் உள்ளன. மக்காடாமியா நட்ஸில் மாங்கனீசு மற்றும் காப்பர் நிறைந்துள்ளன. இவை எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும், உடலில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் செயல்பாடுகளுக்கும் மிகவும் முக்கியமானவை.