பெர்சிம்மன் பழம்: நீங்கள் விரும்பிச் சாப்பிடும் 5 ரெசிபிகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
பெர்சிம்மன் பழங்கள் இனிப்பாகவும், தேன் போல சுவையாகவும் இருக்கும். இதை பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். சாலட் முதல் ஸ்வீட் வரை, பெர்சிம்மன் பழம் எந்த உணவிற்கும் ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்கும். பெர்சிம்மன் பழத்தை உங்கள் சமையலில் பயன்படுத்த ஐந்து சுவாரஸ்யமான வழிகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. இந்தப் புதிய ஐடியாக்கள், இந்த அருமையான பழத்துடன் சமையலில் பரிசோதனை செய்ய உங்களுக்கு ஊக்கமளிக்கும். உங்கள் சமையல் திறனை இது மேம்படுத்தும்.
உணவு 1
அருகூலாவுடன் பெர்சிம்மன் சாலட்
பெர்சிம்மன் பழத்தையும், அருகூலா கீரையையும் சேர்த்து செய்யும் இந்த சாலட், இனிப்பு மற்றும் காரச்சுவையின் சரியான கலவையாக இருக்கும். இது மிகவும் புத்துணர்ச்சி தரும்.
ஃப்ரெஷ் பெர்சிம்மன் பழங்களை மெல்லியதாக நறுக்கி, அருகூலா இலைகளுடன் சேர்த்து கலக்கவும். மொறுமொறுப்புக்கு வால்நட்களையும், க்ரீமினஸ்க்கு சிறிது ஃபேட்டா சீஸையும் சேர்க்கலாம்.
சுவையை இன்னும் அதிகரிக்க, ஆலிவ் ஆயில் மற்றும் பால்சமிக் வினிகரை லேசாகத் தூவவும்.
இந்த சாலட் ஒரு நல்ல ஸ்டார்ட்டராகவோ அல்லது லேசான மதிய உணவாகவோ இருக்கும்.
உணவு 2
பெர்சிம்மன் ஸ்மூத்தி பவுல்
சத்தான காலை உணவாகவோ அல்லது மாலை நேர ஸ்நாக்ஸாகவோ, பழுத்த பெர்சிம்மன் பழங்களை ஸ்மூத்தி பவுலாக செய்யலாம்.
பெர்சிம்மன் பழத்துடன் வாழைப்பழம், தயிர், மற்றும் கொஞ்சம் பாதாம் பால் சேர்த்து மென்மையாக அரைக்கவும்.
இந்த கலவையை ஒரு பவுலில் ஊற்றி, அதன் மேல் கிரானோலா, சியா விதைகள் மற்றும் நறுக்கிய பாதாம் சேர்த்து அலங்கரிக்கலாம். இது நல்ல டெக்ஸ்சரைக் கொடுக்கும்.
பார்ப்பதற்கு அழகாக இருக்கும் இந்த ஸ்மூத்தி பவுல், பெர்சிம்மன் பழத்தின் ஆரோக்கிய பலன்களையும் நமக்கு அளிக்கிறது.
உணவு 3
பெர்சிம்மன் ஜாம் ஸ்பிரெட்
பெர்சிம்மன் பழங்களை ஜாம் ஆக மாற்றுவது, அதன் இனிப்பை நீண்ட நாட்களுக்குப் பாதுகாக்க ஒரு நல்ல வழி. இது டோஸ்ட் அல்லது பேஸ்ட்ரிகளுக்கு அருமையான ஸ்பிரெட்டாக இருக்கும்.
தோல் நீக்கிய பெர்சிம்மன் பழங்களை, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை சமைக்க வேண்டும்.
ஆறியதும், இந்த ஜாமை கண்ணாடி ஜாடிகளில் போட்டு, இரண்டு வாரங்கள் வரை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கலாம்.
கடைகளில் வாங்குவதை விட, வீட்டில் செய்யும் இந்த ஜாமில் நீங்கள் சேர்க்கும் பொருட்களை நீங்களே முடிவு செய்யலாம்.
உணவு 4
பெர்சிம்மன் டார்ட் ஸ்வீட்
பெர்சிம்மன் டார்ட் ஒரு அருமையான மற்றும் அழகான ஸ்வீட். இது பழத்தின் இயற்கையான இனிப்பை அதிகமாக சர்க்கரை சேர்க்காமல் அப்படியே எடுத்துக்காட்டும்.
ஷார்ட் க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியை அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தி, அதன் மேல் மெல்லியதாக நறுக்கிய பெர்சிம்மன் பழங்களை அழகாக அடுக்கி, பொன்னிறமாக மாறும் வரை பேக் செய்ய வேண்டும்.
பரிமாறுவதற்கு முன், அதன் மேல் லேசாகப் பொடித்த சர்க்கரையை தூவி, விருப்பப்பட்டால் விப்டு க்ரீமுடன் சூடாகப் பரிமாறலாம்.
உணவு 5
கிரில்டு பெர்சிம்மன் ஸ்கீவர்ஸ்
கிரில் செய்வது பெர்சிம்மன் பழத்தில் உள்ள இனிப்புச் சுவையை இன்னும் கூட்டி, அதை மேலும் சுவையாக மாற்றும்.
பழுத்த பழங்களை துண்டுகளாக நறுக்கி, அன்னாசிப்பழம் அல்லது குடைமிளகாய் போன்ற வேறு பழங்களுடன் சேர்த்து குச்சிகளில் கோர்க்கவும். பிறகு, தேனை லேசாக தடவி, மென்மையாகும் வரை மிதமான சூட்டில் கிரில் செய்ய வேண்டும்.
இந்த ஸ்கீவர்ஸை பார்ட்டிகளில் ஸ்டார்ட்டர்களாகவோ அல்லது அவுட்டோர் பார்பிக்யூ சமயங்களிலோ சாப்பிடலாம்.