வயிறு உப்பசம், மலச்சிக்கல் இனி இல்லை! செரிமானத்தை சூப்பராக்கும் 'மேஜிக்' பழங்கள்; நிபுணர்கள் சொல்வது என்ன?
செய்தி முன்னோட்டம்
நமது ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு செரிமான மண்டலம் சீராக இயங்குவது மிக அவசியம். நாம் உண்ணும் உணவில் உள்ள சத்துக்களை உடல் உறிஞ்சுவதற்கும், கழிவுகளை வெளியேற்றுவதற்கும் செரிமானம் சரியாக நடக்க வேண்டும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் இரைப்பை குடல் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, சில குறிப்பிட்ட பழங்களை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, மலச்சிக்கல் மற்றும் வாயுத் தொல்லை போன்ற பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க உதவும்.
செரிமானம்
பப்பாளி மற்றும் அன்னாசி: செரிமான என்சைம்கள்
பப்பாளி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவை செரிமானத்திற்குச் சிறந்த பழங்களாகக் கருதப்படுகின்றன. பப்பாளியில் 'பாப்பைன்' (Papain) என்ற என்சைம் உள்ளது, இது புரதங்களை உடைத்துச் செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. அதேபோல், அன்னாசிப்பழத்தில் உள்ள 'புரோமிலைன்' (Bromelain) என்ற என்சைம் புரதச் செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு, வயிற்றில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. இவை உணவுக்குப் பிறகு ஏற்படும் கனமான உணர்வைத் தவிர்க்க உதவும்.
வாழை
வாழைப்பழம்: வயிற்றுக்கு இதமானது
வாழைப்பழம் எளிதில் செரிமானம் ஆகக்கூடியது மற்றும் வயிற்றுப் புண்களுக்கு இதமானது. இதில் உள்ள பெக்டின் (Pectin) என்ற நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தைச் சீராக்கி மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. குறிப்பாக, காலையில் வெறும் வயிற்றில் வாழைப்பழம் சாப்பிடுவது நீடித்த ஆற்றலை வழங்குவதோடு, அமிலத்தன்மை (Acidity) பிரச்சினையைக் குறைக்க உதவும் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இதில் உள்ள பொட்டாசியம் குடல் தசைகளின் செயல்பாட்டிற்குத் துணைபுரிகிறது.
குடல்
ஆப்பிள் மற்றும் கிவி
ஆப்பிளில் உள்ள பெக்டின் நார்ச்சத்து குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவாக (Prebiotic) அமைகிறது. இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி செரிமான மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது. கிவி பழத்தில் உள்ள 'ஆக்டினிடின்' (Actinidin) என்ற தனித்துவமான என்சைம் மற்றும் அதிகப்படியான நார்ச்சத்து, மலச்சிக்கல் உள்ளவர்களுக்குச் சிறந்த தீர்வாக அமைகிறது. இது குடல் இயக்கத்தைத் தூண்டி கழிவுகளை எளிதாக வெளியேற்ற உதவுகிறது.
நீர்ச்சத்து
தர்பூசணி மற்றும் எலுமிச்சை
தர்பூசணி அதிக நீர்ச்சத்தைக் கொண்டது, இது செரிமான மண்டலத்தை ஈரப்பதத்துடன் வைத்திருக்க உதவுகிறது. இதில் உள்ள லைகோபீன் (Lycopene) வீக்கத்தைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டது. எலுமிச்சை சாறு செரிமான என்சைம்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டி, உணவை விரைவாகச் செரிக்கச் செய்கிறது. குறிப்பாக கோடை காலங்களில் இந்த பழங்களைச் சேர்த்துக்கொள்வது செரிமான மண்டலத்தைச் சுத்திகரிக்க (Detox) உதவும்.