கிவி பழம்: ஊட்டச்சத்துக்களும், வியப்பூட்டும் ஆரோக்கிய நன்மைகளும்!
செய்தி முன்னோட்டம்
சீனாவை தாயகமாகக் கொண்ட கிவி பழம், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் காரணமாக உலகளவில் புகழ்பெற்ற ஒன்றாக மாறியுள்ளது. பச்சை நிறப் சதையுடனும், சிறிய கருப்பு விதைகளுடனும் காணப்படும் கிவி பழம், காண்பதற்கு அழகாக இருப்பது மட்டுமன்றி, உடலுக்கும் பல்வேறு நன்மைகளைத் தரக்கூடிய ஒரு சிறந்த பழமாகும். வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் (மினரல்ஸ்) மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் நிறைந்துள்ள இந்தச் சிறிய பழம், அளப்பரிய ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் அன்றாட உணவில் கிவி பழத்தை ஏன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் என்பதற்கான சில அற்புதமான தகவல்களை இங்கே பார்ப்போம்.
#1
சத்துக்களின் சங்கமம்
கிவி பழத்தில் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது வைட்டமின் சி-யின் சிறந்த மூலமாகும். ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிவி பழம், ஒரு நாளைக்கு தேவையான வைட்டமின் சி அளவை 100% க்கும் மேல் தருகிறது. இது வைட்டமின் கே, வைட்டமின் ஈ, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகிய சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. அதிக நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. குறைந்த கலோரிகளுடன் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்ட கிவி, ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை உள்ளவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த ஸ்நாக்ஸ் ஆகும்.
#2
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நன்மைகள்
கிவி பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை செயலிழக்கச் செய்து, ஆக்ஸிடேட்டிவ் ஸ்ட்ரெஸ்ஸை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் அடங்கும். இவை செல்களுக்கு சேதம் ஏற்படாமல் பாதுகாக்கின்றன. கிவி போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த உணவுகளை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது, உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
#3
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
கிவி பழத்தில் உள்ள அதிக வைட்டமின் சி சத்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வைட்டமின் சி, வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இது தொற்றுநோய்களை திறம்பட எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு அவசியமானது. கிவி பழங்களை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவும். இதனால் சளி மற்றும் பிற பொதுவான நோய்கள் வருவதற்கான வாய்ப்பு குறையும்.
#4
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
கிவி பழத்தை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நிறைய நன்மைகளைத் தரும். இதில் பொட்டாசியம் அதிகமாகவும், சோடியம் குறைவாகவும் இருப்பதே இதற்குக் காரணம். பொட்டாசியம், உடலில் சோடியத்தின் விளைவுகளை சமன் செய்வதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும், கிவி பழம் சாப்பிடுவது ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைத்து, கொலஸ்ட்ரால் அளவை மேம்படுத்தி, இருதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
#5
செரிமானத்திற்கு உதவும்
கிவி பழத்தில் ஆக்டினிடைன் (actinidain) என்ற என்சைம் உள்ளது. இது செரிமான மண்டலத்தில் புரதங்களை உடைக்க உதவுகிறது. இந்த என்சைம், அன்னாசி பழங்களில் காணப்படும் புரோமெலைன் (bromelain) என்சைமைப் போலவே செயல்படுகிறது. இதனால் கிவி பழத்துடன் அல்லது கிவி சார்ந்த உணவுகளுடன் உட்கொள்ளப்படும் புரதங்களை எளிதாக செரிக்க முடியும். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து, மலத்தின் அளவை அதிகரித்து, சீரான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. இதனால் வயிறு வீக்கம் அல்லது மலச்சிக்கல் போன்ற தொந்தரவுகள் இல்லாமல், செரிமானம் இயற்கையாகவே எளிதாகிறது.