வீட்டிலேயே கொத்தமல்லி வளர்ப்பது எப்படி?
செய்தி முன்னோட்டம்
வீட்டிற்குள்ளேயே கொத்தமல்லி வளர்ப்பது ஒரு நல்ல அனுபவத்தைக் கொடுக்கும். இதன் மூலம் வருடம் முழுவதும் சமையலுக்கு தேவையான ஃப்ரெஷ்ஷான கொத்தமல்லியை பெறலாம். கொத்தமல்லி, 'கோரியண்டர்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இதை வளர்ப்பது மிகவும் சுலபம். இதற்கு மிகக் குறைவான இடமும், பெரிய உழைப்பும் தேவையில்லை. சரியான சூழ்நிலைகளும், கவனிப்பும் இருந்தால், இந்த பல்துறை கீரையைத் தொடர்ச்சியாக நீங்கள் அறுவடை செய்து மகிழலாம். வீட்டிற்குள்ளேயே கொத்தமல்லியை வெற்றிகரமாக வளர்ப்பதற்கான சில நடைமுறை குறிப்புகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
குறிப்பு 1
சரியான பாத்திரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது
வீட்டிற்குள்ளேயே கொத்தமல்லி வளர்ப்பதற்கு சரியான பாத்திரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிக அவசியம்.
குறைந்தது ஆறு இன்ச் ஆழம் உள்ள ஒரு தொட்டியைத் தேர்ந்தெடுங்கள். தொட்டியில் தண்ணீர் தேங்காமல் இருப்பதற்கு கீழே வடிகால் துளைகள் இருப்பது அவசியம்.
அகலமான தொட்டிகள், வேர்கள் பரவி ஆரோக்கியமாக வளர அதிக இடத்தைக் கொடுக்கும்.
அதிகப்படியான நீரைச் சேகரிப்பதற்கும், மேற்பரப்புகள் ஈரப்பதத்தால் சேதமடையாமல் பாதுகாப்பதற்கும், தொட்டிக்கு அடியில் ஒரு தட்டு இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.
குறிப்பு 2
சரியான மண் கலவை
கொத்தமல்லி, தண்ணீர் நன்கு வடிந்து போகக்கூடிய, லேசான அமிலத்தன்மை (pH அளவு ஆறு முதல் ஏழு வரை) கொண்ட மண்ணில் செழித்து வளரும்.
மட்கிய உரம் அல்லது 'பீட் மாஸ்' போன்ற கரிமப் பொருட்கள் கலந்த நல்ல தொட்டி மண் கலவையானது, தண்ணீர் வடிகாலுக்கும், செடிகளுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
விதைகளை விதைப்பதற்கு முன் மண்ணை ஈரப்படுத்த மறக்காதீர்கள். காய்ந்த மண், விதைகள் முளைப்பதைத் தடுக்கலாம்.
குறிப்பு 3
சரியான வெளிச்சம்
வீட்டிற்குள்ளேயே கொத்தமல்லி வளர நிறைய வெளிச்சம் தேவைப்படும்.
உங்கள் செடிகளைத் தெற்கு திசை ஜன்னலுக்கு அருகில் வைப்பது சிறந்தது. அங்கு அவை தினமும் ஆறு மணி நேரம் சூரிய ஒளியைப் பெறும்.
இயற்கையான வெளிச்சம் குறைவாக இருந்தால், சூரிய ஒளியின் சூழ்நிலையைப் பிரதிபலிக்க தினமும் 12 மணி நேரம் 'க்ரோ லைட்ஸ்' (grow lights) பயன்படுத்தலாம்.
செடிகள் அதிக சூடாவதைத் தவிர்க்க, விளக்குகளைச் செடிகளிலிருந்து சுமார் 12 இன்ச் உயரத்தில் வைக்கவும்.
குறிப்பு 4
தண்ணீர் பாய்ச்சும் முறைகள்
வீட்டிற்குள்ளேயே ஆரோக்கியமான கொத்தமல்லியை வளர்ப்பதற்குச் சரியான முறையில் தண்ணீர் பாய்ச்சுவது மிக முக்கியம்.
மண்ணின் மேல் ஒரு இன்ச் காய்ந்திருப்பதாக உணர்ந்தால் தண்ணீர் பாய்ச்சவும். ஆனால், அதிகமாகத் தண்ணீர் ஊற்றுவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது வேரழுகலை ஏற்படுத்தலாம்.
அறை வெப்பநிலையில் உள்ள தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள். அதிகப்படியான ஈரப்பதம் தொட்டியின் அடியிலிருந்து வடிந்து வெளியேறுவதை உறுதி செய்யுங்கள்.
ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் போன்ற சுற்றுச்சூழல் காரணிகளைப் பொறுத்து உங்கள் தண்ணீர் பாய்ச்சும் கால அட்டவணையைச் சரிசெய்யவும்.
குறிப்பு 5
தொடர்ச்சியான வளர்ச்சிக்கான அறுவடை குறிப்புகள்
வீட்டிற்குள்ளேயே கொத்தமல்லி தொடர்ச்சியாக வளர்வதற்கு, தேவைப்படும்போது ஒவ்வொரு செடியின் வெளிப்புற ஓரங்களிலிருந்து இலைகளை வெட்டி அறுவடை செய்யுங்கள்.
இது உள்ளே இருந்து புதிய வளர்ச்சியைத் தூண்டும், அதே நேரத்தில் நடு தண்டுகளில் கூட்டம் சேர்வதையும் தடுக்கும்.
அறுவடை செய்யாமல் நீண்ட காலம் விட்டுவிட்டால், செடிகள் முன்கூட்டியே பூத்து, சமையலுக்குத் தேவையான இலைகளுக்குப் பதிலாகப் பூக்களை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கிவிடும்.