டார்க் சாக்லேட் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்குமா? உண்மை என்ன?
செய்தி முன்னோட்டம்
டார்க் சாக்லேட் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்குமா? உண்மை என்ன? டார்க் சாக்லேட் (Dark Chocolate) பொதுவாக உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று பரவலாக நம்பப்படுகிறது, குறிப்பாக இதய நோய்கள் சார்ந்த விஷயத்தில். டார்க் சாக்லேட்டைச் சாப்பிடுவது இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்து, பல இதய சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சினைகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் என்றும் சொல்லப்படுகிறது. இந்தக் கட்டுரையில், இந்த நம்பிக்கை எந்த அளவுக்கு உண்மை என்பதைப் பற்றி ஆராய்வோம்; டார்க் சாக்லேட் இதயத்திற்கு உண்மையிலேயே இவ்வளவு நல்லதா என்பதையும் தெளிவாகப் பார்ப்போம்.
#1
டார்க் சாக்லேட்டில் சிறப்புப் பொருட்கள் இருக்கிறதா?
டார்க் சாக்லேட்டில் சில குறிப்பிட்ட சத்துக்கள் (ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள்) உள்ளன, அவை உடலில் ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் (Oxidative stress) குறைக்க உதவலாம். இந்தச் சத்துக்கள், உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் காரணிகளிலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கக்கூடும்; இத்தகைய காரணிகளே இதய நோய்கள் உருவாவதற்கும் அடிப்படையாக அமைகின்றன. இருப்பினும், வெறும் கரும் சாக்லேட்டை மட்டும் சாப்பிடுவதால் இதய நோய்களிலிருந்து முழுமையாகப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம் என்று கருதுவது தவறானது. சமச்சீரான உணவுப் பழக்கமும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையுமே இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிக முக்கியமானவை.
#2
டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட்டால் இரத்த அழுத்தம் சரியாகுமா?
சில ஆய்வுகள் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று தெரிவிக்கின்றன. இதில் உள்ள சத்துக்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் கொண்டு வர உதவலாம். ஆனாலும், இதை அப்படியே கண்ணை மூடிக்கொண்டு சாப்பிடத் தொடங்கிவிட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. எந்த ஒரு பொருளையும் அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, இதை மிதமான அளவில் மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும், உங்கள் டாக்டரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது மிகவும் அவசியம்.
#3
கரும் சாக்லேட் சாப்பிட்டால் கொலஸ்ட்ரால் அளவு சரியாகுமா?
டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது நல்ல கொலஸ்ட்ரால் (HDL) அளவை அதிகரிக்க உதவும், இது இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும். மேலும், இது கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (LDL) அளவையும் குறைக்கக் கூடும். ஆனால், டார்க் சாக்லேட்டில் சர்க்கரையும், கலோரிகள் (calories) சத்துக்களும் இருக்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இவை உடல் பருமன் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கலாம். எனவே, இதை வரையறுக்கப்பட்ட அளவில் மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும், சமச்சீரான உணவுடன் உடற்பயிற்சியும் அவசியம்.
#4
டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட்டால் டென்ஷன் குறையுமா?
மன அழுத்தத்தைக் (Stress) குறைப்பதில் டார்க் சாக்லேட் உதவலாம்; ஏனெனில், இதில் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும் சில சத்துக்கள் உள்ளன. மேலும், இதில் மனநிலையை மேம்படுத்தும் வேறு சில கூறுகளும் இருக்கின்றன. ஆனால், அதற்காகத் தினமும் இதனைப் பெரிய அளவில் சாப்பிட ஆரம்பித்துவிடக் கூடாது. சமச்சீரான உணவுப் பழக்கமும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையுமே ஒருவருக்கு மிக முக்கியம். எனவே, டார்க் சாக்லேட்டை உங்கள் உணவுப் பட்டியலில் ஒரு பகுதியாகச் சேர்ப்பதற்கு முன், மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது நல்லது.
#5
டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட்டால் ரத்த சர்க்கரை அளவு மாறுமா?
டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது ரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கலாம், குறிப்பாக அதில் அதிக அளவில் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டிருந்தால். சர்க்கரை இல்லாத டார்க் சாக்லேட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது. இந்த வகையில், டார்க் சாக்லேட்டை சாப்பிடும்போது சில விஷயங்களை கவனத்தில் கொள்வது அவசியம், அதன் மூலம் அதன் நன்மைகளைச் சரியாகப் பெற்று, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும்.