பனீர் ரொம்ப பிடிக்குமா? இந்த உணவுகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்!
செய்தி முன்னோட்டம்
பனீர் (காட்டேஜ் சீஸ்) என்பது பல வகை உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த பொருள். அதன் லேசான சுவையும், க்ரீமியான அமைப்பும், இனிப்பு மற்றும் கார உணவுகள் இரண்டுக்கும் ஒரு நல்ல சேர்க்கையாக அமைகிறது. உங்கள் உணவில் புரதத்தைச் சேர்க்க விரும்பினாலும் அல்லது புதிய ஒன்றை முயற்சிக்க விரும்பினாலும், பனீர் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். காட்டேஜ் சீஸின் சிறப்பம்சங்களை வெளிப்படுத்தும் ஐந்து சுவையான உணவுகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
உணவு 1
கார காட்டேஜ் சீஸ் பான் கேக்குகள்
பாரம்பரிய பான் கேக்குகளில் ஒரு புதிய கார சுவையைச் சேர்க்கும் காட்டேஜ் சீஸ் பான் கேக்குகள். காட்டேஜ் சீஸை மாவு, மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் பாலுடன் கலந்து ஒரு கலவையைத் தயாரிக்கவும். இதை ஒரு தோசைக்கல்லில் இருபுறமும் பொன்னிறமாக வரும்வரை சுடவும். இந்த பான் கேக்குகளை புதிய மூலிகைகள் (herbs) அல்லது ஒரு கரண்டி யோகர்ட்டுடன் சேர்த்து பரிமாறலாம். இவை காலை உணவு அல்லது லேசான மதிய உணவுக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
உணவு 2
க்ரீமியான காட்டேஜ் சீஸ் டிப்
காட்டேஜ் சீஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் க்ரீமியான டிப், ஸ்நாக்ஸ் சாப்பிட சிறந்த வழி. காட்டேஜ் சீஸுடன் பூண்டு பவுடர், வெங்காய பவுடர் மற்றும் டில் அல்லது பார்ஸ்லி போன்ற சில மூலிகைகளைச் சேர்த்து அரைக்கவும். இதன் விளைவாக, காய்கறிகள் அல்லது முழு தானிய க்ராக்கர்களுடன் நன்றாக பொருந்தும் ஒரு மிருதுவான டிப் கிடைக்கும். இந்த டிப் சுவையாக இருப்பதுடன், புரதச்சத்தும் நிறைந்தது.
உணவு 3
காட்டேஜ் சீஸ் ஸ்டஃப்ட் குடை மிளகாய்
காட்டேஜ் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட குடை மிளகாய் ஒரு சத்தான உணவுத் தேர்வாகும். சமைத்த சாதம் அல்லது க்வினோவாவுடன் காட்டேஜ் சீஸ், தக்காளி மற்றும் கீரை போன்ற நறுக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் உங்களுக்குப் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். இந்தக் கலவையை பாதியாக நறுக்கிய குடை மிளகாய்க்குள் நிரப்பி, குடை மிளகாய் மென்மையாகும் வரை பேக் செய்யவும். இந்த உணவு கண்கவர் தோற்றத்தையும், சுவைகளின் சரியான கலவையையும் தருகிறது.
உணவு 4
இனிப்பு காட்டேஜ் சீஸ் பர்ஃபே
இனிப்பு உணவுகளை விரும்புபவர்களுக்கு, காட்டேஜ் சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பர்ஃபே எப்படி? ஒரு கிளாஸில் ஃப்ரெஷ் பழங்களான பெர்ரீஸ் அல்லது நறுக்கிய வாழைப்பழங்களுடன் இதை அடுக்குகளாக அடுக்கவும். இடையிடையே க்ரானோலா அல்லது நட்ஸ்களைச் சேர்த்து மொறுமொறுப்பை கூட்டலாம். இந்த பர்ஃபே பார்க்க அழகாக இருப்பதுடன், வழக்கமான இனிப்பு வகைகளுக்கு ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாகவும் இருக்கிறது.
உணவு 5
காட்டேஜ் சீஸ் உடன் பேக் செய்யப்பட்ட பாஸ்தா
காட்டேஜ் சீஸ் உடன் பேக் செய்யப்பட்ட பாஸ்தா, எளிதாகச் செய்யக்கூடிய, மனதுக்கு இதமளிக்கும் ஒரு உணவு. சமைத்த பாஸ்தாவை மரைனாரா சாஸ் மற்றும் காட்டேஜ் சீஸ் உடன் கலந்து, ஒரு பேக்கிங் டிஷ்ஷில் வைக்கவும். மேலே துருவிய சீஸ் தூவி, குமிழ்கள் வந்து பொன்னிறமாகும் வரை பேக் செய்யவும். இந்த நிறைவான உணவு, குடும்ப விருந்துகளுக்கும் அல்லது நண்பர்களுடனான சந்திப்புகளுக்கும் ஏற்றது.